Рыбка с сюрпризом
Решила я себя побаловать и купила красной рыбки на ужин. Сделала себе несколько бутербродов, отметила, что на вкус рыба так себе, но в целом терпимо. На следующий день решила еще парочку бутеров сделать и чуть не проблевалась. Рыба абсолютно ВСЯ была в прозрачных червячках. Вечером я их просто не заметила, а при дневном свете их было отлично видно. На фотке пообводила маленьких приятелей, но разрешение плохое и просто не всех видно.
Меня очень огорчил тот факт, что отужинать пришлось паразитами. Рыба слабосоленая и теперь меня мучает вопрос, не могла ли во мне зародиться новая жизнь в виде маленьких прозрачных червячков? Может кто подскажет в комментах опасно ли это, или моя паранойя необоснованна. Вот тут на видео я довольно мерзко вытаскиваю пальцем червяков из рыбы, так что особо впечатлительным не смотреть
А поставляет такую замечательную продукцию на наш рынок компания "Петровская Бухта". Так что если не хотите рыбку с добавками, то не рекомендую.
не ссы, технология обработки такова, что червей сперва морозят а потом засаливают. Я этих сраных глистов и в консервах встречаю и красных и белых и креглых и длинных и в селёдке их просто дохуя. Если купить целую не потрашёную сельдь то с 99.999999% вероятностью вы там сможете отыскать глистов. Раньше тоже жрал всё не глядя но когда стал интересоваться вопросом то оказалось что и в свинине их много и в рыбе и в кошках. да и хуй с ними. Раз в год пью колёса от пассажиров- ещё ни разу ни одного не видел у себя.
Смотри. Если ты переехал стоп линию, то ты еще не не перекрестке. Перекресток отсчитывается от первого края пересекаемой проезжей части. Т. е. движение в области между стоп линией и началом перекрестка при горящем желтом или красном считается нарушением. Завершать маневр можно если уже оказался на самом перекрестке, а не проехав стоп-линию. Ели ты заехал за стоп-линию на зеленый, но при этом не выехал на перекресток, при смене сигнала на желтый или красный ты должен стоять, камера в данном случае будет выписать штраф только при выявлении движения. Т. е. ни вперед, ни назад не надо катиться. Просто стоишь и ждешь разрешающего сигнала. Извините, что без пруфов, но в свое время у нас в Челябинске наставили таких камер и ГИБДД давало разъяснения по поводу того, как правильно проезжать перекрестки и не попадать на штраф.
Вся красная рыба, идущая на прилавок должна проходить глубокую заморозку, которая убивает паразитов.
Неприятно, но жить будете.
Камрад из Барнаула как-то поел местной рыбки, потом год выводил паразитов. На труп был похож. Говорит только потом узнал, что вся рыба в регионе - селитёрная.
Та же ситуация с шашлыками: одни купили непойми где, другие пожарили непойми как.
Не заразился только тот, кто водярой урезался вусмерть по дороге на "пикник".
Ну, жалобу пиши, не тяни, пока червячки все доказательства не съели. :D
И да, нужен тег "жесть". Пожалей людей, которые едят в данный момент. ))
Если рыбу подвергали шоковой заморозке после вылова, то это безопасно. Хотя, напрягает количество паразитов. Лаборабторию бы она не прошла, а раз не прошла лабораторию, то не факт, что и морозили.
Так наличие паразитов ничего не должно говорить, после обработки они все дохнут, а выискивать рыбу вообще без паразитов вам никто не будет, да и я сомневаюсь что это возможно
а в селедке "спиралек" полно бывает.
ну вот только скажите, что это не отвратительно =/
Ешь, они оплачены.
Отставить панику, уважаемая. Страшного ничего не будет - черви мертвы, поскольку прошли все фазы обработки, после которых не выжить ни им, ни их яйцам/личинкам. Хотя это неприятно дюже. Пишите производителю, приложите фото и видео, обязательно фото упаковки, желательно чек, если сохранился. Может, вернут компенсацию, а может и какой бонус пришлют - мелочь, а приятно.
Скажем так, они мертвы, потому в животике у тебя их не будет, а вот если там были яйца этой живатины, то тогда они могут дозреть у тебя в животике и пойти дальше. Я бы отнес на анализы, пусть посмотрят.
добрый вечер, я за ссылочкой
@Lynatik89, есть возможность сделать макрофотки червячков? А лучше микропрепараты? В универе на кафедре биологии у меня определить могут.
Точно не плероцеркоиды широкого лентеца, их я видел. Не они.
И вряд ли анизакиды, те, обычно, в спиральках. Кудрявенькие такие :3 Да и размер не похож.
А больше я никаких опасных для человека паразитов лососевых не знаю. Так что, скорее всего, можно есть. Ну, кроме того, что это наверняка нематоды. А их лишний раз есть не шибко полезно вообще, с их метаболизьмами)
Ребят,объясните мне.Как посмотреть что мне ответили в комментариях ? @_@. Я НЕ ВРУБАЮСЬ. =(
Ну рыбу-то ты всё-таки доела?
Что ж вы делаете то, у меня эта кета прямо сейчас на хлебе. и её уже там только половина.
А вы когда нибудь разделывали путассу или минтая? Как я помню.Я-студент ветеринарной академии,готовился к сессии и хотел на ужин приготовить минтая.Достал его из морозилки и оставил на столе чтобы размораживался.Процесс разделывания:отрезал голову(рыбе), всё норм, но вот когда я вскрыл брюхо ,то немножко охренел. Внутренности и всё что там было просто утыкано было червячками прозрачными(дохлыми). А запах- без комментариев. Сразу вспомнил как мы проходили на кафедре "болезней рыб и пчёл"- паразитов и т.д и т.п. Если не ошибаюсь- это или описторхоз или анакидоз. P/S-ужин отменился, пошёл в магаз и купил пельменей =)
Непереживай сильно и тем более не паникуй.
узнай что за паразиты и пропей курс лекарств антипаразитов
вот поэтому и нетолько я покупаю свежемороженую. там шансов на сюрприз крайне мало. да и приготовить её можно как захочешь.
блин, нет ничего проще, чем солить рыбу. солить надо от 12 до 24 часов. покупать то зачем?
Скорее всего к утру ты умрешь от ботулизма.
это конец нашего и начало ихнего мира..
Извиняюсь за офтоп. @mainka, у Вас есть гифка с трейлера 1 вольфенштейна где арбитр показывает карточку и потом стреляет в голову игроку?
как можно есть чтобы либо покупное не обработанное термически?? Зажарь, свари, запеки и все безопасно
Насколько я понимаю, большая часть рыбьих паразитов в целом в человеке не живут, мы слишком непохожие создания (если вы не ихтиандр). Свинина — да, там опасно: люди те ещё свиньи. Ну и потом, при обработке они должны были все подохнуть.
я бы таблеточку антигельминтного средства проглотил бы, просто для самоуспакоения.
Надкостница, если нет, тогда где ваши "червяки" в филейной части
Это просто надкостница.
Сколько стоит такая упаковка? В Германии упакова 200г стоит 4,29€ и выше
Всю жизнь на ДВ прожила. Ничего удивительного это красная рыба. Ничего страшного абсолютно нет, паразиты от соли загнулись. В следующий раз можете для успокоения нервов переморозить.
Блин. Если уже съел, то потом не разглядывай) А то, как-то, фу.
Передаю привет из краёв, где эта замечательная рыба живёт =)
Кета сама по себе достаточно благородная порода рыбёхи - в том смысле, что она не кишит паразитами и её икру можно есть пятиминутку.
Но это не значит, что паразитов в ней нет совсем. Паразиты в рыбе есть всегда. Я вам больше скажу. В нас с вами тоже есть паразиты и их дохрена =)
Бегать к унитазу, заливаться спиртом, наводить панику итп - ничего этого делать не нужно. Обработка рыбы подразумевает умерщвление паразитов. Да, я согласен, это неприятно. Но вообще единственное, о чём надо беспокоиться, не скушали ли вы тухлячка. С рыбы "с душком" можно очень нехило просраться. В остальном ничего страшного нет.
Они шевелились или нет? Обработка должна быть, а была ли..Лучше выяснить, что за черви, а то в рыбе бывают такие, не помню название, лень искать сейчас, в мозг потом их яйца попадают и там в червячков рождаются. ((((
Но это жопа..мы как раз недавно такую же покапали с женой..
и на пикабу появились эти люди.
С мясом вкусней же.
Я такой юморной по тому что, сам это не ел.
Отлично, бл. ь! Как раз собрался селедкой под шубой отужинать
Вот блять, ну нахуя я смотрел. поел блять. и предупреждали же.
Это пиздец. Жалобу пиши
С другой стороны ТС удостоился высокой чести.
Через пару дней у него будет свой родной Chestburster)
Это косяк магазина - ненадлежащее хранение, ну и косяк производителя - какая-нибудь муха успела потоптаться по рыбке до упаковки.
если б с коньячком бутербродики ела, то точно ничего не было бы
Рыбные террористы - переговоров не ведем
Вчера зарубились за посол, а по факту за рыбу. Я больше про мясо, а негодующие камрады негодовали неконструктивно и полезной информации от них был нуль. А поскольку я таки рыбку желаю делать, пришлось разбираться самому. Я буду очень признателен за обоснованные комментарии, исправления и дополнения.
PS: модераторов не призываю - можете использовать любую лексику, но и за собой тогда оставляю такое право.
Забавный факт - рыба живет в воде, если вы об этом не догадывались. И в этой самой воде различным паразитам намного проще паразитировать, чем на суше. Да и рыбка, она такая вся мягкая и открытая, в которую удобно залезть и есть. А потом можно есть того, кто эту рыбоньку скушал. Если этот кто-то, конечно, не предпринял необходимых мер, чтобы его не ели.
Все дальнейшее, это выдержки из "СанПиН 3.2.1333-03 «ПРОФИЛАКТИКА ПАРАЗИТАРНЫХ БОЛЕЗНЕЙ НА ТЕРРИТОРИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»" . Ну просто потому, что ни прибавить ни убавить. С купюрами, ибо мы физики, а не юрики. Поехали!
4.6. Требования к мерам профилактики гельминтозов, передающихся человеку через рыбу, ракообразных, моллюсков, земноводных, пресмыкающихся и продукты их переработки
4.6.3. В разряд "условно годная" переводят рыбную продукцию, в пробе которой обнаружена хотя бы одна живая личинка гельминтов, опасных для здоровья человека.
4.7. Требования к методам обеззараживания и режимам обработки "условно годной" рыбной продукции, гарантирующие ее обеззараживание4.7.1. Требования к замораживанию рыбы:
- рыбу обеззараживают от личинок лентецов при следующих режимах замораживания (таблица 1):
- от личинок описторхиса и других трематод рыбу обеззараживают при следующих режимах замораживания (таблица 2):
- морскую рыбу, ракообразные, моллюски, земноводные и пресмыкающиеся, содержащие живых личинок анизакид и других опасных для человека и животных гельминтов, обеззараживают замораживанием при следующих показателях температуры в теле рыбы (ракообразных, моллюсков, земноводных, пресмыкающихся), времени действия этой температуры и последующих условиях хранения (таблица 3):
- личинки анизакид погибают в кальмарах при температуре в теле моллюска: минус 40 град. C - за 40 минут; минус 32 град. C - за 60 - 90 минут; минус 20 град. C - за 24 часа.При невозможности обеспечить режимы замораживания, гарантирующие обеззараживание рыбной продукции, ее следует использовать для пищевых целей только после горячей термической обработки (п. 4.7.5) или стерилизации (консервы) в соответствии с действующими технологическими инструкциями.
4.7.2. Требования к посолу:
- при заражении рыбы личинками лентеца широкого ее обеззараживают посолом в режимах, указанных в таблице 4:
- обеззараживание дальневосточных лососей от личинок D.luxi (D.klebanovskii) производят всеми способами промышленного посола согласно инструкциям при достижении массовой доли соли в мясе спинки рыбы 5%;- обеззараживание сиговых, лососевых и хариусовых рыб от личинок лентеца чаечного производят смешанным слабым посолом (плотность тузлука 1,18 - 1,19) в течение 10 суток при достижении массовой доли соли в мясе рыбы 8 - 9%;
- обеззараживание рыбы от личинок описторхид и других трематод производят применением смешанного крепкого и среднего посола (плотность тузлука с первого дня посола 1,20 при температуре +1 - +2 град. C) при достижении массовой доли соли в мясе рыбы 14%.
Допускается более слабый или менее длительный посол "условно годной" рыбы (п. 4.7.2) только после предварительного ее замораживания в режимах, указанных в п. 4.7.1.
4.7.3. Требования к посолу икры рыбы:
При посоле икры рыб в качестве самостоятельного продукта обеззараживание от личинок лентеца широкого осуществляют следующими способами:
- теплый посол (температура 15 - 16 град. C) проводят при количестве соли (в процентах к весу икры): 12% - 30 минут; 10% - 1 час; 8% - 2 часа; 6% - 6 часов;
- охлажденный посол (при температуре 5 - 6 град. C) при тех же соотношениях соли и икры проводят вдвое дольше;
- охлажденный посол икры сиговых и других рыб, зараженных личинками лентеца чаечного, проводят при количестве соли 5% к весу икры в течение 12 часов.
Посол икры проходных лососевых и осетровых проводят после удаления личинок анизакид согласно технологическим инструкциям.
4.7.4. "Условно годную" морскую рыбу, предназначенную для холодного и горячего копчения, производства соленой и маринованной рыбной продукции, изготовления пресервов способами, не гарантирующими гибель гельминтов, опасных для человека, необходимо использовать как сырье (рыбу), предварительно замороженное в режимах п. 4.7.1.
4.7.5. Требования к горячей термической обработке:
- горячее и холодное копчение, вяление, сушка, а также изготовление консервов, осуществляемых в соответствии с технологическими инструкциями, обеззараживают рыбу от личинок лентецов и описторхисов, за исключением язя. Язь охлажденный не может использоваться для производства рыбной продукции вяленой и холодного копчения, т.к. при этом не происходит его обеззараживания от личинок описторхисов. Производство вяленой и холодного копчения рыбопродукции из язя допускается только из сырья, предварительно замороженного в режимах п. 4.7.1;
- варить рыбу следует порционными кусками не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени - не менее 5 минут с момента закипания, ракообразных и моллюсков - в течение 15 минут;
- рыбу (рыбные котлеты) необходимо жарить порционными кусками в жире 15 минут. Крупные куски рыбы весом до 100 г следует жарить в распластанном виде не менее 20 минут. Мелкую рыбу можно жарить целиком в течение 15 - 20 минут;
- жарение пеляди в кулинарных цехах рыбообрабатывающих организаций обеззараживает ее от личинок лентеца чаечного.
Да, это отправная точка для дальнейшего разбирательства как сделать ВАШУ продукцию не только вкусной, но и безопасной. Водная среда обитания самая большая в нашем мире. Разнообразие жизненных форм невероятное. Поэтому, для конкретной рыбки из конкретного региона, выловленной в конкретное время и приготовляемой конкретным способом могут быть свои особенности. Поэтому, если вы можете поделиться какими-то моментами существенными и если они будут обоснованы, чем-то подтверждены - буду весьма признателен.