Особенности ухода за амарантом
Несмотря на то, что это растение считается неприхотливым, оно также нуждается в уходе. Правда, уход требуется минимальный, но отдача при этом будет огромной. Если растению обеспечить благоприятные условия, можно получить урожайность более 50 ц семян с гектара, а высококачественной зеленой массы − около 2 тысяч ц га. Далее речь о том, что же представляет собой амарант как неприхотливое растение, и какие условия можно создать для получения более богатого урожая.
Особенности чудо-растения
Вначале остановимся на описании амаранта. Каждый из представителей его многочисленных видов (более 90) представляет собой однолетнее травянистое растение высотой около 1 метра. Амарант имеет прямостоячий стебель, часто опушенный. Листья этого растения (цельные, ромбовидные, ланцетовидные или яйцевидные, с черешком) могут иметь зеленый или красный цвет, а также быть разноцветными. Цветки развиваются в пазухах листьев и на верхушках. Семена у амаранта очень мелкие: масса 1000 семян составляет около 0,4 г. При этом одно растение способно давать до 500 000 семян, но до их полноценного созревания проходит от 90 до 150 дней.
Все виды амаранта являются типичными C4-растениями (с четырьмя атомами углерода). Они поглощают углекислый газ значительно быстрее, чем другие растения, поэтому, к примеру, при выращивании комнатного амаранта рядом с ним менее активные в этом плане цветы могут просто не выжить. Примечательно, что таким типом фотосинтеза обладают преимущественно тропические растения жарких стран.
Важно также знать учитывать предпочтения амаранта. Это: • хорошо освещенные, защищенные от ветра участки; • песчаная почва; • чернозем с нейтральной или щелочной реакцией почвенного раствора; Для амаранта не подходят: • заморозки; • кислая почва; • застой влаги. Не получится получить хороший урожай амаранта на торфяно-болотистой почве, на тяжелых суглинках. Лучше всего амарант растет в регионах с умеренным и субтропическим климатом.
Выбираем участок и сроки посева семян
Лучшим вариантом получения крепких и высокоурожайных растений считается посев семян в почву, подготовленную с осени. Именно осенью надо перекопать участок, предназначенный для посева амаранта, и внести 5-6 кг перегноя или компоста и 50 г комплексных минеральных удобрений из расчета на один квадратный метр.
Если почва не подготовлена заранее, высевать данную зерновую культуру рекомендуется на участке, где до этого росли капуста, томат, огурец, кабачок, картофель. Эти культуры считаются лучшими предшественниками амаранта, и под них обычно вносятся органические удобрения. Хорошо также растет амарант после зеленных и бобовых культур. На перспективу можно заметить, что на прежнее место его можно возвращать не ранее, чем через 3 − 4 года.
Посев рекомендуется проводить в середине или конце мая, когда почва хорошо прогреется: в ней не должно быть меньше 10°С. Предельно поздним сроком посева, при котором остается возможность получить урожай листьев, считается начало июля. Поскольку в этот период запас влаги в верхнем слое почвы незначительный, сеять лучше перед дождем, или после высева семян полить землю.
Почву перед посевом выравнивают, а семена смешивают с песком или обычными древесными опилками в соотношении 1:20. Высеваются семена на глубину 1-1,5 см. Ряды должны располагаться через 45 − 50 см друг от друга. Такое большое расстояние между растениями необходимо из-за того, что каждое из них разрастается и со временем требует много места. После посева весь участок необходимо прокатать, чтобы мелкие семена плотно легли в землю.
Главные правила по уходу за амарантом
Все представители этого вида зерновых культур в первый период своего роста развиваются очень медленно, а первые ростки появляются спустя 8-10 дней после посева. Медленный рост в начале развития растений обуславливается тем, что у них, прежде всего, должна сформироваться мощная корневая система. Из-за медленного роста на первом этапе амарант заглушается сорняками, поэтому в период появления всходов необходима прополка и прореживание. Частый полив амаранту не нужен. Эти растения являются засухоустойчивыми, и полив им требуется только при продолжительной засухе.
Прореживание делается в два приема по мере роста растений. Первое прореживание необходимо в фазе 1−2 настоящих листьев. Расстояние между рядами должно составлять 3 − 5 см. Второе прореживание проводится через 2 недели после первого, и здесь расстояние должно составлять 25 − 30 сантиметров. Если амарант посеян для получения зеленой массы, то при прореживании оставляют по 10-12 растений на одном погонном метре, а если на зерно, то с междурядьями 70 см, и 4-5 растениями на погонном метре. Одновременно с прореживанием делается рыхление и прополка. В дальнейшем, когда растения хорошо укоренятся и быстро пойдут в рост, они самостоятельно справляются с любыми сорняками.
Первую подкормку проводят еще во время посева, и для нее потребуется 10-15 г сульфата калия и столько же суперфосфата на каждый квадратный метр. Вносится удобрение прямо в борозды. Затем рекомендуется проводить подкормку сразу после первого прореживания, и для нее подходит концентрированный коровяк, разбавленный водой в соотношении 1:10. Такая же подкормка проводится после второго прореживания. Пока растение не окрепнет, подкормки лучше делать регулярно, с интервалом в 10-12 дней, чередуя внесение минеральных удобрений с органическими. Рекомендуется также проводить подкормку в начале цветения. Для этого подходит любой комплекс для цветущих однолетних растений. Вносить удобрения лучше перед выпадением осадков или перед поливом.
После второго прореживания можно заметить, что амарант начинает расти очень быстро, прибавляя ежедневно по 6-7 см. Листья можно собирать с нижних ярусов растения, как только оно достигнет 25 см, и в течение всего лета до поздней осени, пока амарант растет. Зерно можно собирать тогда, когда семенные коробочки приобретут соломистый цвет, а стебель при этом может изменить окраску до светло-салатной. Основными признаками созревания считаются покраснение, усыхание и опадание нижних стеблевых листьев, но у багряных видов амаранта в это время стебель и края листьев приобретают кремовую окраску. Кроме того, на созревание семян указывает и признак их легкого осыпания. Чтобы «метелки» не сильно осыпались, растение лучше подвязать, как это практикуется при уходе за виноградом.
Однако следует учесть, что после того, как семена будут собраны, им требуется время для дозревания, и обычно это 7-10 дней. В этот период они должны находиться в помещении с хорошей вентиляцией. Засушивать зелень надо под навесом, на сквозняках, а хранить − в темном, сухом и хорошо проветриваемом месте. Лучше, чтобы собранный амарант хранился в полотняных или бумажных мешочках и в подвешенном состоянии.
Сторонники здорового питания и все, кто планирует соблюдать Великий пост, в эти дни особенно обращают внимание на продукты, помогающие очистить организм и способствующие нормализации деятельности всех органов и систем. Поэтому обращение к амаранту вполне закономерно. Кроме того, с ним можно получить хороший заряд бодрости, поддержку для обновления физических и духовных сил. Польза, доказанная наукой …
Они помогают не только утолить ощущение голода, но и существенно пополнить запасы организма витаминами и другими полезными веществами. Потребность в них особенно ощущается в межсезонье и в период стрессов, а иногда − когда задумываешься, «что бы такое съесть, чтобы похудеть». Вполне отвечают запросам приверженцев здорового питания и надолго избавляют от ощущения голода сладости и выпечка …
Информация может быть интересна тем, кто заботится о здоровье своем и близких, и при этом владеет приусадебным или дачным участком. Особенные агрономические знания, как утверждают опытные растениеводы, здесь не обязательны. Однако есть особенности, которые необходимо учесть, чтобы посевы дали хороший урожай. При этом польза будет огромной, поскольку можно обеспечить полезной продукцией не только себя. Кладовая …
Здоровье всегда требует внимания и заботы, но в межсезонье − особенно. Каждой весной мы снова убеждаемся в этом и пытаемся восстановить силы после зимы, периода стресса из-за холода и нехватки витаминов. Определенную поддержку организму можно оказать, включая в рацион выращенные в теплицах овощи и фрукты, листовые салаты, зелень петрушки, укропа и другие салатные растения. Однако …
Зерно амаранта ценится с древних времён. Его добавляют в пищу, используют для получения ценнейшего продукта − масла, богатого скваленом, органическим соединением, необходимым организму для обеспечения кислородом. Сегодня амарант ценится также из-за своей способности помогать людям, которые страдают от того или иного вида аллергии. Зерно как источник веществ для поддержания здоровья и исцеления от болезней …
4 комментария на «“Особенности ухода за амарантом”»Подкормка – самый важный этап в выращивании амаранта. Именно от нее зависит то, насколько хорошим урожай будет. Я для себя вывел простое правило – лучшее время суток для подкормки амаранта это раннее утро. И обязательно после обильного полива. Вот тогда польза от удобрений будет просто фантастическая!
А чем вы делаете подкормку, если не секрет?
Конечно не секрет – я выращиваю овощной амарант, поэтому отдаю предпочтение органике. Это зола, компост и т.д. Синтетику лучше не использовать при выращивании овощных сортов на собственном участке. Хотя некоторые используют минеральные удобрения и не жалуются. И еще один важный нюанс. Я обычно весной, перед посадкой амаранта обязательно перекапываю немного участок. Хотя с осени он перепахивается, но там где высаживаю амарант, там еще и чуть копают. Так вот после весеннего перекапывания не стоит вносить много азотных удобрений в землю перед посадкой. Иначе азот будет накапливаться в листьях. Сами понимаете – это не очень хорошо!
Олег, спасибо, что поделились своим опытом выращивания и подкормки амаранта!