В Абрау-Дюрсо на Кубани пройдет фестиваль «О, да! Еда!»
Главной темой и «героиней» фестиваля станет черноморская кухня, особенность которой заключается в необычном сочетании в себе гастрономических традиций многочисленных народов, проживавших и проживающих на побережье — греков, болгар, грузин, итальянцев, русских, татар и других.
Участники фестиваля готовят особенное меню. Чего только там не будет! Среди блюд — мидии в сливочном соусе, черноморская сельдь на гриле, рапан «Черный трюфель», а также холодный напиток «Морской бриз» c тоником на основе эспрессо и мороженое «Черная жемчужина», поделились секретом организаторы фестиваля. Запить все эти вкусности можно будет напитками известных винных домов и так называемыми гаражными винами.
И это еще не все. Все желающие смогут побывать на лекциях и и узнать о черноморской кухне если не все, то очень много.
А если прослушали или прогуляли, все покажут наглядно. В театре. Гастрономическом. Где свои блюда представят самые лучшие и именитые из самых разных уголков нашей страны.
А хочешь — сам готовь! В этом помогут самые передовые кубанские шефы.
Устал от еды? Тут тебе на берегу самого живописного озера страны (наше мнение) — по парусному делу, сапсерфинг и прогулки на лодках. А хочешь — сходи на занятия по гончарному ремеслу, флористике или .
В общем, каждый из гостей фестиваля «О, да! Еда!» найдет себе занятие по душе.
Атмосферу модного пикника дополнят вечерние концерты популярной группы «Меджикул» () и молодого смелого коллектива Rostov Groovers (), добавили организаторы.
Но, кстати, вход на фестиваль платный: 100 руб. — при предварительной покупке на сайте фестиваля и 200 руб. — при оплате на месте.
ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ
Гастрономический театр Ведущие российские на одной сцене Гастрономического театра «О, да! Еда!».
12:00 / Сергей Альшевский (рестораны центра винного туризма ) : устричный коктейль и спагетти «Рапанара» с копчеными черноморскими моллюсками 13:00 / Виктория Пархоменко (центр винного туризма ) Сливочный мусс со свежей клубникой, английским соленым печеньем и желе из розового шампанского 14:00 / Светослав Кузев (, Геленджик) Салат с черноморскими мидиями, маринованными овощами и попкорном из дикого риса 15:00 / Паоло Лополито (La Veranda, Анапа) Carpione di aguglie (Сарган в Карпионе) 16:00 / Евгений Баранников (группа ресторанов Bellini Group, Красноярск) Утка sous vide c фламбированными ранетками и ягодами черноплодки 17:00 / Василий Зайцев (Chicha, Москва) Севиче из черноморских устриц 18:00 / Игорь Гришечкин (КоКоКо, Петербург) Плов из черноморских мидий
Кулинарная сцена Мы приглашаем профессионалов из разных сфер свести счеты на нейтральной территории — приготовить уникальные блюда из разных регионов России
10 СЕНТЯБРЯ
12:00 / Хоккеисты / Гольфисты Голубцы молодцы 13:00 / Серферы / Моряки Гречка «Суши весла» 14:00 / Пожарные / Танцовщицы pole dance Котлеты с дымком 15:00 / Артисты цирка / Артисты театра Драматический замес салат Цезарь в юбке 16:00 / Балерины / Виноделы Постные драники с беконом 17:00 / Супер устричка / Казаки Уха из петуха с мидиями 18:00 / Боксёры / Шахматисты Отбивная курица с соусом карри 19:00 / Завидные женихи / Завидные невесты Суп с пельменями
Кухня «О, да! Еда!» Передовые шефы Краснодарского края готовят одно из блюд на нашей Кухне «О, да! Еда!», а также раскрывают секреты по их приготовлению.
12:00 / Дмитрий Кочетов (МясоLove, Краснодар) Говяжий стейк, маринованный в морской воде, с гарниром из горячей кукурузы и соусом из рапанов 13:00 / Дмитрий Платонов (Дом Советов, Новороссийск) Обжаренный судак с пряными травами на соусе буабес и кусочками манго, декорированный кальмаром и черноморской мидией 14:00 / Иван Юнев (Гранд Балкон, Новороссийск) Армянская кухня — блюдо Тжвыжик 15:00 / Эмиль Усманов (ресторанный комплекс ) Салат с цуккини, шампиньонами и моцареллой 16:00 / Кирилл Иванов (Винотеррия, Новороссийск) Печеная свекла с черным , томатной водой и козьей сметаной 17:00 / Павел Кузнецов (Рибай, Новороссийск) Новый взгляд на фермерские сыры Кубани (буррата и страчателла из продукции местных фермеров)
10 СЕНТЯБРЯ
12:00 / Алена Грек (ресторанный комплекс ) Фермерская рикотта с травами Абрау 13:00 / Валентина Шевчук (ресторанный комплекс ) Шоколадные конфеты ручной работы 14:00 / Дмитрий Кочетов (МясоLove, Краснодар) Говяжий стейк, маринованный в морской воде, с гарниром из горячей кукурузы и соусом из рапанов 15:00 / Павел Кузнецов (Рибай, Новороссийск) Культ Стейка 16:00 / Дмитрий Платонов (Дом Советов, Новороссийск) Припущенное филе кефали на пюре из белой фасоли со соусом и цуккини 17:00 / Валентина Чаковани (ресторанный комплекс ) Салат с цуккини, шампиньонами и моцареллой 18:00 / Акбархон Кадиров (ресторан «Винотеррия», Новороссийск) Сладкий бургер
Музыкальная сцена Музыкальные мотивы в последний фестиваль лета.
18:00 / Boyko Brazzers (Петербург) 19:30 / Меджикул (Петербург) 21:30 / Поющие фонтаны
10 СЕНТЯБРЯ
18:00 / Boyko Brazzers (Петербург) 20:00 / Rostov Groovers () 21:30 / Поющие фонтаны
Детская кулинарная школа В рамках повара научат детей основам профессии — на реальной практике и основе реальных рецептов.
/ Весь день проходят по фудскетчингу / Caseofface: аквагрим 11:00 / Уроки Арама Казаряна: свободное рисование 12:00 / Гастрономическая школа : приготовление капкейков 14:00 / Академия позитива: лепка из керамики 16:00 / Гастрономическая школа : приготовление бургеров 17:00 / Академия позитива: лепка из керамики 18:00 / Гастрономическая школа : приготовление полезных конфет
Секция спорта Новые виды спорта, испытания и командные соревнования для тех, кто хочет оценить свою сноровку.
11:30 / Бадминтонный клуб Новороссийска: спортивного бадминтона 13:00 / Бадминтонный клуб Новороссийска: со 13:00 / Капоэйра: по капоэйре 14:30 / Бадминтонный клуб Новороссийска: спортивного бадминтона 16:00 / Капоэйра: по капоэйре 18:00 / Мария Литвинова: 19:00 / Мария Литвинова: Практика стояния на гвоздях
10 СЕНТЯБРЯ
18:00 / Мария Литвинова: 19:00 / Мария Литвинова: Практика стояния на гвоздях
Водные активности Спорт и развлечения на просторах озера Абрау.
9 СЕНТЯБРЯ 11:00 - 22:00 / SurfPoint: обучение , катание для детей 11:00 - 22:00 / Парусный клуб Abrau sailing: по парусному спорту 11:00 - 22:00 / Территория развлечений : катание на лодках 11:00 - 22:00 / Виндсерфинг 16:00 / SurfPoint: урок по с Марией Ахатовой
10 СЕНТЯБРЯ
11:00 - 22:00 / SurfPoint: обучение , катание для детей 11:00 - 22:00 / Парусный клуб Abrau sailing: по парусному спорту 11:00 - 22:00 / Территория развлечений : катание на лодках 11:00 - 22:00 / Виндсерфинг 16:00 / SurfPoint: урок по с Марией Кавцевой
Посмотри, вдохновись и сделай сам!
9 СЕНТЯБРЯ 11:00 - 22:00 / Галерея Veter: по живописи 11:00 - 22:00 / «Гамма»: по фудскетчингу 14:00 / «Академия позитива»: по гончарному делу 14:00 / Grand Bouquet: по флористике 15:00 / Ярик Потапов: по 17:00 / «Академия позитива»: по гончарному делу
10 СЕНТЯБРЯ
11:00 - 22:00 / Галерея Veter: по живописи 11:00 - 22:00 / «Гамма»: по фудскетчингу 13:00 / Евгения Неронова: festival make up 14:00 / «Академия позитива»: по гончарному делу 14:00 / Grand Bouquet: по флористике 16:00 / Евгения Неронова: festival make up 17:00 / «Академия позитива»: по гончарному делу
Игры Полезные головоломки.
11:00 - 22:00 / Шахматная федерация Новороссийска , решение задач, блиц 12:00 / Мозгобойня. Первый поединок 13:30 / Мозгобойня. Второй поединок 15:00 / Мозгобойня. Третий поединок 16:00 / Мозгобойня. Четвертый поединок
10 СЕНТЯБРЯ
11:00 - 22:00 / Шахматная федерация Новороссийска , решение задач, блиц 11:00 - 22:00 / Клуб Го «Адзи»: игры в го