Лосось в виноградных листьях на гриле

Сочная, пикантная рыбка. Оригинальный способ запечь лосось на пикнике. Идея от Юлии Высоцкой.

Ингредиенты для «Лосось в виноградных листьях на гриле»:

Лосось (филе) — 200 г
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Бекон ((полосок) сыро-копчёный) — 4 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Зелень (кинза, укроп)
Лист виноградный — 4 шт
Приправа (смесь перцев свежемолотая ) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 855.1 ккал белки 57.8 г жиры 60.3 г углеводы 12.3 г Порции ккал427.6 ккал белки28.9 г жиры30.2 г углеводы6.2 г 100 г блюда ккал231.1 ккал белки15.6 г жиры16.3 г углеводы3.3 г

Рецепт «Лосось в виноградных листьях на гриле»:

Лосось, у меня кета, разделываем на филе, кости удаляем, оставляем шкуру. Режем на куски толщиной 1-1,5 см.

Готовим маринад. Берём соевый соус от ТМ Киккоман, добавляем измельчённый чеснок, мелкопорубленную зелень (у меня кинза и укроп), оливковое масло и свежемолотую смесь перцев.

Заливаем маринадом филе лосося и оставляем мариноваться на 15 минут.

Свежие листья винограда моем, заливаем кипятком, оставляем на 2 минуты. Откидываем на дуршлаг.

Каждое филе лосося заворачиваем в полоску сырокопчёного бекона.

Берём лист винограда шершавой стороной вверх, с краю кладём филе лосося в беконе.

Заворачиваем в трубочку. Прокалываем деревянным шампуром.

Выпекаем на решётке мангала по 2 минуты с каждой стороны.

Тоже самое можно сделать в домашних условиях на сковороде-гриль.

Сразу подаём. Приятного аппетита и отдыха!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Сочная, пикантная рыбка. Оригинальный способ запечь лосось на пикнике. Идея от Юлии Высоцкой.

Похожие рецепты Окунь-гриль с овощами

30
19
1401

Чебак на гриле

2
13
2743

Кета-гриль в беконе

10
14
1166

Скумбрия с пряной зеленью на гриле

26
71
1815

Карась на гриле "Дачный"

54
68
5066

Карп зажаренный фаршированный

7
51
2041

Стейк лосося на гриле со сливочно-горчичным соусом

16
105
20358

Рулетики из сельди на гриле "Пикантные"

38
106
2098

Караси "Аппетитные"

61
159
31629

Попробуйте приготовить вместе Салат "Мельник"

172
2457
38766

Капуста в пикантном кляре

62
1342
20515

Торт "Праздничный"

152
344
47447

Фотографии «Лосось в виноградных листьях на гриле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

4 июля 2017 года caynik #

4 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

19 августа 2016 года Nadiuxaxa #

19 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

27 июня 2014 года Iren_D #

27 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

11 июня 2014 года Елена11сто #

11 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

97 месяцев назад avani #

11 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

11 июня 2014 года Елена11сто #

11 июня 2014 года avani #

97 месяцев назад chudo #

97 месяцев назад мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года Ольга Бабич #

97 месяцев назад мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года IrikF #

97 месяцев назад мисс # (автор рецепта)

9 июня 2014 года orudakva #