Кокос: польза и вред для организма
Кокос, костянка это плод кокосовой пальмы. Средний диаметр кокоса около 30 см, а вес 2,5 кг. Снаружи плод покрывает слой плотных волокон, под ним находится прочная кожура, а внутри сладкая мякоть и молоко.
Спелый плод кокосовой пальмы содержит такие вещества из таблицы Менделеева как: калий и кальций, магний и фосфор; витамин Е и С, ценную клетчатку и фолат.
Калорийность кокоса на 100 грамм составляет 354 ккал. Пищевая ценность (бжу) кокоса из рассчета на 100 гр продукта: белки 3,4 жиры 33,5 углеводы 6,2. Также в составе кокоса есть зола в количестве 2 гр и вода 11,5 гр.
Чем полезен кокос для организма?
Регулярное употребление в пищу мякоти экзотического ореха помогает человеку предупредить сердечно-сосудистые, онкологические заболевания, улучшить зрение, наладить работу пищеварительной системы, а также, уменьшает выраженность воспалительных процессов.
Мякоть кокоса полезна для организма человека. Употреблять её можно в свежем виде, а также, в сушеном (копра).
Подробнее о пользе кокса вы узнаете из видео:
Сколько стоит кокос? Стоимость кокоса зависит от его размера и свежести. Купить кокос в России можно по цене от 100 р./шт. Несмотря на все многообразие полезных свойств кокоса, его употребление может нанести организму и вред.
Не следует включать кокос в свой ежедневный рацион людям с индивидуальной непереносимостью этого продукта, тем, кто склонен к накоплению лишнего веса, тем кто часто страдает диареей.
Кокос противопоказан людям с нарушением работы щитовидной железы, а именно, при её гиперфункции.
Польза и вред кокосового молока
Молоко является самым распространенным и полезным продуктом, которое получают из плодов кокосовой пальмы. Для того, чтобы получить этот ценный продукт, нужно стереть мякоть в стружку, поместить ее в горячую воду, затем процедить. Из кокоса выделятся масла и ароматные вещества. Процент жирности полученной эмульсии составляет до 20%. После отделения жира остаются кокосовые сливки. Кокосовое молоко с успехом используется в косметологии: улучшает состояние кожи и избавляет от высыпаний. Кокосовое молоко очень полезно и для волос.
Рецепт маски для волос с кокосовым молоком вы узнаете из видео:
Сколько хранится кокосовое молоко? Свежее кокосовое молоко или открытую банку с фабричным молоком можно хранить в холодильнике всего несколько дней.
Кокосовое масло: польза и вред
Из мякоти производят кокосовое масло, из которого, в свою очередь, делают мыло и маргарин, кокосовый жир, изготавливают свечи. Жмых является полезной пищей для домашних животных. Чрезвычайно полезно для кожи масло кокоса, которое мгновенно впитывается благодаря содержанию в его составе триглицеридов и жирных кислот. Лауриновая и каприновая кислота борются с микробами. Масло кокоса обладает тонким ароматом и лёгким привкусом ореха.
Кокосовое масло, попадая в организм человека, незамедлительно начинает перевариваться, даря энергию и лёгкость, не нагружая при этом печень.
Кокосовое масло производят из предварительно высушенной мякоти кокоса, копры, которую измельчают и отправляют под пресс. Наиболее распространен метод горячего прессования. Используется и холодный отжим. Метод позволяет максимально сохранить все полезные свойства кокосового масла. На прилавках магазинов можно найти как рафинированное, так и нерафинированное масло.
Кокосовое масло в косметологии: польза и вредКокосовое масло производят в пищевых целях и для применения в косметологии. Масло идеально для массажа, а если проводить массаж после хамама, косметологический эффект будет весьма ощутим. Масло благотворно влияет на состояние кожи, защищает её от вредного воздействия уф-лучей, интенсивно увлажняет.
Секреты применения кокосового масла в косметологии вы узнаете из видео:
Масло кокоса кладезь полезных веществ для здоровья и красоты волос. При регулярном применении продукта в составе масок волосы наполняются жизненной энергией, восстанавливаются по всей длине.
Этот дар южной природы может повлиять на внешность только в положительную сторону.
Кокосовое масло не окисляется благодаря содержанию жирных кислот, поэтому имеет длительный срок годности; не вступает в реакцию с воздухом, следовательно, может храниться при комнатной t.
Применение внутрь кокосового масла: польза и вредПри нагревании и в процессе жарки масло не выделяет вредных канцерогенных веществ, поэтому является безопасным для здоровья. Калорийность кокосового масла 892 ккал. Сколько стоит кокосовое масло? Средняя стоимость кокосового масла в России 300 р/100 гр.
Как сделать кокосовую стружку из кокоса?
Кокосовую стружку получают путем высушивания и последующего измельчения мякоти ореха. Калорийность кокосовой стружки 592 ккал/100 грамм массы. Пищевой состав кокосовой стружки. В 100 гр кокосовой стружки содержится: белков 13 гр; жиров 65 гр; углеводов 14 гр.
Кокосовая стружка высококалорийна
Кокосовая стружка, как и любой другой продукт помимо пользы может нанести организму человека и вред, например, при ее неумелом и чрезмерном употреблении. Из-за высокого процента содержания жиров, не следует увлекаться этим продуктом людям, у которых имеются проблемы с жкт.
Кокосовая стружка при грудном вскармливанииВ период ГВ важно правильно питаться. Кокос гипоаллергенен. Орех и продукты его переработки легко усваиваются, насыщают организм и, следовательно, грудное молоко многими полезными веществами.
Кокосовая стружка, так же как и грудное молоко, содержит лауриновую кислоту.
Включать кокос в свой рацион питания мама может со 2-3 месяца лактации. За день можно съедать по 20-30 гр кокосовой стружки, выпивать примерно 1 стакан кокосового молока или сока.
Что приготовить с кокосовой стружкой?Из молока и кокосовой стружки можно приготовить ароматный и питательный напиток. Для этого нужно лишь взбить оба ингредиента блендером. Кокосовая стружка используется в начинках для конфет, печенья и др., в качестве украшения для пирожных и тортов. Сколько стоит кокосовая стружка? Упаковку ореховой стружки массой 500 гр можно купить за 250 р.
Польза кокосовой муки
Кокосовая мука сохраняет в своём составе все полезные свойства свежего кокоса. Продукт богат кобальтом, никелем и йодом. Калорийность — 466 ккал/100 гр. Использование кокосовой муки при приготовлении продуктов питания благотворно влияет на работу жкт, улучшает кожу, очищает сосуды.
Вас может заинтересовать и такой продукт как полба. О пользе полбы вы узнаете из этой статьи…
Все подробности о кокосовой муке вы узнаете из видео:
Как сделать кокосовую муку?Кокосовую муку делают из мякоти плодов. Для этой цели мякоть сушат, обезжиривают и измельчают до состояния порошка. Мука из кокоса плотная по структуре, быстро впитывает влагу.
Польза и вред кокоса при похудении
Кокос содержит лауриновую кислоту, источник энергии, также этот орех полезен для щитовидной железы, правильная работа которой позволяет организму сжигать жир. Кокос насыщает организм и снижает аппетит. Употребление кокоса принесёт желаемый эффект при соблюдении низкоуглеводной диеты. Диета с применением кокоса рассчитана на 3 недели и предполагает 3-разовое питание, в процессе которого можно потребить 1500 ккал.
Питаться следует блюдами из птицы и рыбы, содержащие постный белок в сочетании с овощами и зерновыми культурами без крахмала.
Из сладкого можно съедать по 2 ст.л. мякоти кокоса. Это 30 гр, содержащие 120 ккал. Плоды кокосовой пальмы и продукты, изготовленные из них обладают изысканным ароматом и приятным вкусом, оказывают благотворное влияние на человеческий организм, помогают сохранить красоту и молодость, имеют минимум противопоказаний поэтому в полной мере заслуживают того, чтобы стать частью ежедневного рациона современного человека.