Франшиза федеральной сети кофе-баров «Кофе Смайл»
Мы попросили тех, кто уже открыл эту франшизу, оценить помощь франчайзера на старте и во время работы (опрошено не менее 20% действующих франчайзи).
Описание франшизы сети кофе-баров «Кофе Смайл»
Компания Кофе Смайл представляет собой сеть кофе-баров в формате «кофе с собой», которая делает для наших гостей вкусный кофе, вафли и мороженое. Наши дополнительные услуги — аренда автоматических кофемашин, продажа молотового и зернового кофе, снэков, а также кейтеринг, которые мы предоставляем в рамках комплексного подхода нашей бизнес модели. Мы ориентированы на благо сотрудников, этим мы всячески способствуем успеху наших клиентов. Мы превосходно обслуживаем их, поскольку у нас работают верные, умные, трудолюбивые, надежные сотрудники с высоким уровнем оплаты труда. Мы защищаем всю интеллектуальную собственность. Наш товарный знак зарегистрирован, а все наработки по дизайну задокументированы.
Преимущества франшизы «Кофе Смайл»Сильный продукт Наши конкурентные преимущества включают практически безупречный уровень вкуса и качества наших продуктов и предоставления услуг, разработанных по уникальным требованиям клиентов, точности в обработке заказов и сообщений; продуманное, оперативное и постоянное обслуживание; высокотехнологичное оборудование по последним стандартам; личную и корпоративную честность.
Ядро наших клиентов – это увлеченные люди, которые могут быть разных возрастов и статусов, но все они энергичные и каждый по-своему активен. Кофе для них это «пит стоп» для подзарядки «энергии». При этом «энергия» места и атмосферы (или от опыта получения заказа) для них не менее важна, чем от кофе. Они хотят чувствовать доверие и удовольствие от кофе-бара Кофе Смайл. Как студент, так и бизнесмен, и байкер. Если они заказывают кофе, то хотят, чтобы это было быстро и самое главное – по-настоящему вкусно!
Корпоративная культура Наша команда - это ядро нашего бизнеса. Мы выстраиваем хорошие взаимоотношения в команде - где взаимовыгода каждого на первом месте. Один из наших основных документов в компании это "30 принципов работы Кофе Смайл". Некоторые из них:
«Сотрудники всегда на первом месте. У нас работают люди с врожденным стремлением выкладываться на все 100%. Мы вознаграждаем их по заслугам. Естественный результат — качественное обслуживание клиентов.»
«Мы стремимся к серьезной и спокойной, но в то же время доброжелательной, легкой и дружелюбной атмосфере. Кофе Смайл — хорошее место для работы.»
«Мы фанаты своего дела. Кофе - это то, что дарит бодрость и настроение, рождает движение и стремление достигать поставленные цели. Приятно создавать и продавать такой продукт, делая его качественным, вкусным и ярким.»
Передовые технологии Бизнес должен быть под контролем, иначе будет хаос, который вытягивает энергию из предпринимателей. Вкратце расскажем, что позволяет автоматизировать внедрение ERP системы в компанию. Мы используем ERP систему iiko Chain, и сервисы iiko Card, которые мы адаптировали под наши задачи.
Финансы Мы подходим к данному вопросу серьезно. Учет финансов - это безопасность компании. С помощью ERP системы мы можем опираться на три больших отчета:
- ДДС (движение денежных средств) - по которому оцениваем фактическое движение денег со счета на счет;
- P&L (Profits/Loses) - отчет о прибылях и убытках, который показывает фактические доходы и расходы на основе закрытых документов;
- Баланс - который будет показывать кто должен нам, кому мы, и сколько других пассивов и активов в нашей компании.
Персонал Явки, расписание бариста, расчет зарплаты - это неполный список, что позволяет автоматизировать система.
Склад Главная задача данного раздела контролировать себестоимость продукта, так как это напрямую влияет на прибыль компании.
Скидки. Акции лояльности. Федеральная акция компании "каждый шестой напиток в подарок" работает в каждом городе, благодаря системе.
Удобная система для наших бариста Скорость обслуживания - один из важнейших показателей нашего сегмента, поэтому мы пристально наблюдаем за удобством работы в ERP системе для бариста.
Комплексный подход в бизнесе франчайзи Кофе Смайл - это не только кофе-бары, но и дополнительный комплекс услуг.
Аренда офисных кофемашин
Продажа молотого и зернового кофе Наличие партнера в обжарке кофе позволяет получить качественный продукт в брендированной упаковке, который мы можем предлагать нашим гостям и партнерам по конкурентным ценам.
Инвестиции, необходимые для открытия бизнеса по франшизе Кофе Смайл
Стартовые инвестиции: от 540 000 рублей Срок окупаемости: от 4 месяцев Средний оборот в месяц: от 374 000 рублей Роялти: 2% Паушальный взнос: 150 000 рублей Иные текущие платежи:
Взнос на второй и следующий кофе-бар: 50 000 рублей Открытие кофе-бара - это сложный процесс, который требует много ресурсов, в том числе от Управляющей компании. Чтобы ускорить процесс необходимо увеличивать ресурсы, именно поэтому мы вводим небольшой паушальный взнос, который будет полностью направляться на открытие.