ООО «Кохмайстер Рус» - производство сливочного масла, спреда, маргарина, жиров, майонеза. Тел.: +7 (495) ; факс: +7 (495) ,
2 Компания «Кохмайстер РУС» - современная высокотехнологическая компания, основной специализацией, которой является производство маргарина, спреда, масла сливочно-растительного, майонеза, тропических масел и жиров, жиров специального назначения. «Кохмайстер РУС» работает на российском рынке с 2006 года и является представителем компании «Панман ГМБХ», Дюссельдорф, Германия. Компания является исключительным владельцем торговой марки Gudberg. Производственные мощности компании позволяют выпускать до 8 тонн продукции в день. Производство современных высокотехнологичных продуктов для масложировой отрасли, отвечающих передовым требованиям отрасли и безопасных для потребителя.
3 Экспертный подход В своей работе Компания стремиться использовать передовой опыт и знания отрасли, постоянно совершенствуя технологию производства и рецептуры выпускаемой продукции, с целью удовлетворить высокие требования потребителей в качестве и безопасности продукции. Качество продукции Компания понимает, что выпуск только стабильно качественной продукции позволит удержать позиции на рынке и завоевать новые ниши и сегменты. Качество выпускаемой продукции залог нашего долгосрочного и стабильного сотрудничества с компаниями во всем мире. Открытость Компания понимает, что только долгосрочное сотрудничество с партнерами ведет к успеху, развивает и укрепляет бизнес.
4 Компания «Кохмайстер РУС» является исключительным владельцем торговой марки «Gudberg».
5 История бренда Gudberg, производимого компанией Кохмайстер, берёт начало от создателя - Франка Гудберга (Frank Gudberg). Его семья происходит из района Баварских Альп, где природа славится горными склонами, покрытыми заливными альпийскими лугами. Эта местность как нельзя лучше подходит для занятия сельским хозяйством и фермерством. Франк Гудберг всю свою жизнь посвятил разведению коров голштинской породы, которые дают много превосходного жирного молока. В 1872 году производство молока в хозяйстве Гудбергов превосходит объёмы для личного потребления, и семья решается на открытие небольшого производства по переработке молока в сливочное масло. Однажды, угощая важных гостей, во время рождественского ужина на стол Гудбергов подали домашнее сливочное масло, которое поразило всех своим великолепным вкусом, ароматом и свежестью. С тех пора молва о сливочном масле Gudberg расходиться по всей округе. И вот уже 140 лет семьи по всей Германии встречают новый день чашечкой ароматного кофе и свежей выпечкой, сдобренной великолепным, нежнейшим маслом Gudberg. На сегодняшний день Gudberg поделился секретом приготовления своего чудо-масла со множеством стран Европы и США, создав сеть производственных филиалов. Решив открыть производство Gudberg в России, компания Кохмайстер построила современное предприятие в московской области. Помимо совершенной производственной базы, Кохмайстер Rus имеет замкнутый цикл производства контроль качества происходит на всех этапах создания продукта. В настоящий момент компания Кохмайстер с гордостью представляет легендарный бренд Gudberg для российских покупателей, сохраняя традиции семейного фермерского хозяйства, пронесенные через десятилетия и обогащенные современными европейскими технологиями. Начните утро с Gudberg и весь день пойдёт как по маслу!
6 Натуральное 82,5% Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры 82,5 г, белки 0,5 г, углеводы 0,8 г. Состав продукта: изготовлено из пастеризованных сливок Энергетическая ценность 100 г продукта: 748 ккал Срок годности и условия хранения: при температуре +3 ± 2 С и относительной влажности воздуха 80% - 35 суток, при температуре -6 ±3 С 60 суток, при температуре -16 ±2 С 120 суток. ГОСТ Р Количество в коробе 12 шт. 200 грамм. фольга
7 Альпийское 72,5% Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры 72,5 г, белки 1,0 г, углеводы 1,4 г. Состав продукта: изготовлено из пастеризованных сливок Энергетическая ценность 100 г продукта: 661 ккал Срок годности при температуре хранения и относительной влажности не более 90%: +3 ± 2 С - 35 суток, при температуре -6 ±3 С 60 суток, при температуре -16 ±2 С 120 суток. ГОСТ Р Количество в коробе 12 шт. 200 грамм. фольга
8 Специализированный продукт для диетического профилактического питания. Источник витамина Е и Омега-3 жирных кислот. Масло сливочно-растительное 82,5% (содержание молочного жира 20%) Пищевая ценность 100 г продукта: жира 82,5 г (в том числе в жировой фазе: молочного жира не менее 20%, насыщенных жирных кислот не более 53%, транс-изомеров жирных кислот менее 1%), белков 0,6 г, углеводов 0,8 г. Омега-3 жирных кислот не менее 0,2 г, витамина Е не менее 17 мг (в 15 г продукта не менее 25% суточной потребности) Состав продукта: заменитель молочного жира, масло сливочное, молоко обезжиренное, эмульгатор E-471, ароматизатор натуральный, краситель пищевой бетакаротин. Энергетическая ценность 100 г продукта ккал. Сроки годности при относительной влажности 90% и при температуре хранения: (3±2) С - 35 суток, минус (6±3) С - 60 суток, минус (16±2) С суток. 200 грамм. фольга СТ РК Количество в коробе 12 шт.
9 Специализированный продукт для диетического профилактического питания. Источник витамина Е и Омега-3 жирных кислот. Масло сливочно-растительное 82,5% (содержание молочного жира 30%) Пищевая ценность 100 г продукта: жира 82,5 г (в том числе в жировой фазе: молочного жира не менее 30%, насыщенных жирных кислот не более 54%, транс-изомеров жирных кислот менее 1,5%), белков 0,6 г, углеводов 0,8 г. Омега-3 жирных кислот не менее 0,2 г, витамина Е не менее 17 мг (в 15 г продукта не менее 25% суточной потребности) Состав продукта: заменитель молочного жира, масло сливочное, молоко обезжиренное, эмульгатор E-471, ароматизатор натуральный, краситель пищевой бетакаротин. Энергетическая ценность 100 г продукта ккал. Сроки годности при относительной влажности 90% и при температуре хранения: (3±2) С - 35 суток, минус (6±3) С - 60 суток, минус (16±2) С суток. 200 грамм. фольга СТ РК Количество в коробе 12 шт.
10 Специализированный продукт для диетического профилактического питания. Источник витамина Е и Омега-3 жирных кислот. Масло сливочно-растительное 82,5% (содержание молочного жира 40%) Пищевая ценность 100 г продукта: жира 82,5 г (в том числе в жировой фазе: молочного жира не менее 40%, насыщенных жирных кислот не более 55%, транс-изомеров жирных кислот менее 2,0%), белков 0,6 г, углеводов 0,8 г. Омега-3 жирных кислот не менее 0,2 г, витамина Е не менее 17 мг (в 15 г продукта не менее 25% суточной потребности) Состав продукта: заменитель молочного жира, масло сливочное, молоко обезжиренное, эмульгатор E-471, ароматизатор натуральный, краситель пищевой бетакаротин. Энергетическая ценность 100 г продукта ккал. Сроки годности при относительной влажности 90% и при температуре хранения: (3±2) С - 35 суток, минус (6±3) С - 60 суток, минус (16±2) С суток. 200 грамм. фольга СТ РК Количество в коробе 12 шт.
11 Специализированный продукт для диетического профилактического питания. Источник витамина Е и Омега-3 жирных кислот. Масло сливочно-растительное 72,5% (содержание молочного жира 20%) Пищевая ценность 100 г продукта: жира 72,5 г (в том числе в жировой фазе: молочного жира не менее 20%, насыщенных жирных кислот не более 53%, транс-изомеров жирных кислот менее 1,0%), белков 1,0 г, углеводов 1,4 г. Омега-3 жирных кислот не менее 0,2 г, витамина Е не менее 17 мг (в 15 г продукта не менее 25% суточной потребности) Состав продукта: заменитель молочного жира, масло сливочное, молоко обезжиренное, эмульгатор E-471, ароматизатор натуральный, краситель пищевой бетакаротин. Энергетическая ценность 100 г продукта ккал. Сроки годности при относительной влажности 90% и при температуре хранения: (3±2) С - 35 суток, минус (6±3) С - 60 суток, минус (16±2) С суток. 200 грамм. фольга СТ РК Количество в коробе 12 шт.
12 Специализированный продукт для диетического профилактического питания. Источник витамина Е и Омега-3 жирных кислот. Масло сливочно-растительное 72,5% (содержание молочного жира 30%) Пищевая ценность 100 г продукта: жира 72,5 г (в том числе в жировой фазе: молочного жира не менее 30%, насыщенных жирных кислот не более 54%, транс-изомеров жирных кислот менее 1,5%), белков 1,0 г, углеводов 1,4 г. Омега-3 жирных кислот не менее 0,2 г, витамина Е не менее 17 мг (в 15 г продукта не менее 25% суточной потребности) Состав продукта: заменитель молочного жира, масло сливочное, молоко обезжиренное, эмульгатор E-471, ароматизатор натуральный, краситель пищевой бетакаротин. Энергетическая ценность 100 г продукта ккал. Сроки годности при относительной влажности 90% и при температуре хранения: (3±2) С - 35 суток, минус (6±3) С - 60 суток, минус (16±2) С суток. 200 грамм. фольга СТ РК Количество в коробе 12 шт.
13 Специализированный продукт для диетического профилактического питания. Источник витамина Е и Омега-3 жирных кислот. Масло сливочно-растительное 72,5% (содержание молочного жира 40%) Пищевая ценность 100 г продукта: жира 72,5 г (в том числе в жировой фазе: молочного жира не менее 40%, насыщенных жирных кислот не более 55%, транс-изомеров жирных кислот менее 2,0%), белков 1,0 г, углеводов 1,4 г. Омега-3 жирных кислот не менее 0,2 г, витамина Е не менее 17 мг (в 15 г продукта не менее 25% суточной потребности) Состав продукта: заменитель молочного жира, масло сливочное, молоко обезжиренное, эмульгатор E-471, ароматизатор натуральный, краситель пищевой бетакаротин. Энергетическая ценность 100 г продукта ккал. Сроки годности при относительной влажности 90% и при температуре хранения: (3±2) С - 35 суток, минус (6±3) С - 60 суток, минус (16±2) С суток. 200 грамм. фольга СТ РК Количество в коробе 12 шт.
14 Мировые тенденции в области питания связаны с созданием функциональных продуктов, способствующих улучшению здоровья человека. Одним из важных направлений разработки функциональных продуктов является использование в питании населения растительных масел и жиров. Спред - продукт нового поколения, продукт здорового питания. Рекомендован для диетического питания и питания в целях профилактики. Спред имеет мягкую консистенцию, не твердеет даже в холодильнике, легко намазывается, на сковороде плавится, но не горит, как масло. Спред оптимально подходят для приготовления бутербродов, выпечки, жарки, добавления к кашам и гарнирам.
15 Сливочный 82,5% Спред растительно-сливочный Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры 82,5% ( в т.ч. молочного жира 20%); белки 0,5 г, углеводы 0,8 г. Состав продукта: масло растительное, молоко обезжиренное сухое, эмульгатор, сливки (аромат идентичный натуральному), сорбат калия. Энергетическая ценность: 748 ккал. Срок хранения: при температуре хранения от 20 С до -10 С - 90 суток; от -10 С до -3 С 60 суток; от +2 С до +6 С 30 суток. ГОСТ Р ФЗ от грамм. фольга Количество в коробе 12 шт.
16 Лёгкий 72,5% Спред растительно-сливочный Пищевая ценность на 100 г продукта: Жиры 72,5% ( в т.ч. молочного жира 20%); белки 0,5 г, углеводы 0,8 г. Состав продукта: масло растительное, молоко обезжиренное сухое, эмульгатор, сливки (аромат идентичный натуральному), сорбат калия. Энергетическая ценность: 661 ккал. Срок хранения: при температуре хранения от 20 С до -10 С - 90 суток; от -10 С до -3 С 60 суток; от +2 С до +6 С 30 суток. ГОСТ Р ФЗ от грамм. фольга Количество в коробе 12 шт.
17 Шоколадный 62% Спред растительно-жировой Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры 62%, белки 1 г, углеводы 18 г. Состав продукта: растительные масла и жиры, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор, ароматизатор (сливки), идентичный натуральному, какао. Энергетическая ценность: 634 ккал. Срок хранения: при температуре хранения от 20 С до -10 С - 90 суток; от -10 С до -3 С 60 суток; от +2 С до +6 С 30 суток. ТР 90 ФЗ 200 грамм. фольга Количество в коробе 12 шт.
18 Маргарин универсальный 82% Продукт имеет чистый молочный вкус и запах, пластичную, плотную и однородную консистенцию. Изготавливается исключительно из натуральных гидрогенизированных растительных жиров и масел. Идеально подходит для всех видов выпечки и жарки. Пищевая ценность на 100 г продукта: жир 82,0 г, массовая доля жира 82,0%. Состав продукта: отборные растительные масла и жиры, эмульгатор, ароматизатор, идентичный натуральному (сливки), сорбат калия, бета каротин. Энергетическая ценность: 738 ккал Срок хранения: 120 суток при температуре от -20 С до +15 С ТУ ФЗ от грамм. фольга Количество в коробке 12 шт.
19 Подсолнечное масло обладает высокими вкусовыми качествами и превосходит другие растительные масла по питательности и усвояемости. В состав подсолнечного масла входят ценные для организма питательные вещества, а также витамины групп А, D, Е и F. Подсолнечное масло широко применяется в кулинарии и пищевой промышленности. 900 мл. бутылка ПВХ
20 Пищевая ценность в 100 г продукта: жир 99,9 г. Состав продукта: масло подсолнечное. Энергетическая ценность: 899 ккал. Срок годности: 6 месяцев. Количество на подложке: 12 шт. 5 л. бутылка ПВХ
21 Высокожирный маргарин универсального назначения. Применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Это продукт, полностью отвечающий традиционным представлениям о маргарине. Имеет чистый молочный вкус и запах, пластичную, плотную и однородную консистенцию. Изготавливается исключительно из натуральных гидрогенизированных растительных жиров и масел. Идеально подходит для всех видов выпечки. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирность Столовый К/короб 20 кг 20 кг 300 суток 180 суток От - 20 С до 0 С от 0 С до +15 С ТР 90-ФЗ от %
22 Маргарин для песочного теста Маргарин применяется в кондитерской промышленности для приготовления и выпечки изделий из песочного теста: печенья, пирожных, коржей, кексов. Обладает высокой взбиваемостью. Обеспечивает создание нежной мелкопористой, рассыпчатой структуры. Повышает пластичность теста и качество формования изделия. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирность Для песочного теста К/короб 10кг/ 20 кг 10кг/ 20 кг 300 суток 180 суток От - 20 С до 0 С от 0 С до +15 С ТР 90-ФЗ от %
23 Маргарин для слоеного теста Специализированный маргарин для кондитерской промышленности. Применяется для производства различного вида изделий из бездрожжевого и дрожжевого теста. Предназначен для выпечки традиционных изделий: язычков, бантиков, трубочек, пирожков. С его помощью можно изготовить и нетрадиционные изделия, такие как штрудели, бейглы, круассаны, фагиттони, хачарупи, тарталетки. Обеспечивает получение готовых изделий с высоким подъемом и четко выраженными соями. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирность Для слоеного теста К/короб, Пластины в пергаменте 10кг/ 20 кг 10кг/ 20 кг 300 суток 180 суток От - 20 С до 0 С от 0 С до +15 С ТР 90-ФЗ от %
24 Маргарин для крема «Элит» Специализированный маргарин, который используется для приготовления изделий из сдобного, песочного, дрожжевого и слоеного теста в качестве крема или начинок, а также для отделки готовых полуфабрикатов и для приготовления изделий с кремовой прослойкой. Высококачественный заменитель сливочного масла, который можно использовать для приготовления крема и наполнения для тортов, пирожных, трубочек, рулетов, круассанов. Обеспечивает быструю взбиваемость крема, высокую водопоглащаемость, хорошую совместимость с различными добавками. При взбивании хорошо удерживает воздух, увеличивая объем взбитого крема в несколько раз, обеспечивая пышную, однородную консистенцию готовому продукту. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирность Для крема «Элит» К/короб, Пластины в пергаменте 10кг/ 20 кг 10кг/ 20 кг 300 суток 180 суток От - 20 С до 0 С от 0 С до +15 С ТР 90-ФЗ от %
25 Маргарин для сдобно-сбивного теста Предназначен для выпечки сдобно-сбивных полуфабрикатов, кексов, бисквитов, рулетов, печенья и других кондитерских изделий, в процесс приготовления которых, входит сбивание маргарина. Высокая степень пластичности и хорошая способность поглащать воздух обеспечивают легкость взбивания и гарантирую получение стойкой пышной массы, которая сохраняет объем долгое время. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирность Для сдобносбивного теста К/короб, Пластины в пергаменте 10кг/ 20 кг 10кг/ 20 кг 300 суток 180 суток От - 20 С до 0 С от 0 С до +15 С ТР 90-ФЗ от %
26 Маргарин для слоеного теста Профессиональный маргарин для приготовления изделий из слоеного теста класса «премиум». Обладает высокими технологическими свойствами: широкими интервалами рабочих температур, отличной пластичностью. Маргарин не впитывается в тесто при слоении, в готовом изделии позволяет получить великолепную слоистость, отменный ярко выраженный сливочный вкус. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирность Для слоеного теста К/короб, Пластины в пергаменте 10кг 10кг 300 суток 180 суток От - 20 С до 0 С от 0 С до +15 С ТР 90-ФЗ от ,5% 82,5%
27 Спред продукт нового поколения, продукт здорового питания. Рекомендован для диетического питания и питания в целях профилактики заболеваний сердца и сосудов. Создан для людей, заботящихся о своем здоровье. Продукт имеет отличный сливочный вкус, является аналогом сливочного масла. Это продукт при производстве, которого используется молоко, молочный жир, а также в обязательном порядке растительное масло (пальмовое, кокосовое, подсолнечное и др.) Допускается добавление витаминов, пищевкусовых добавок, ароматизаторов. Спред можно назвать комбинированным продуктом, состоящий из растительных и молочных жиров. В отличие от маргарина спред содержит молочный жир, что приближает его по вкусовым качествам к сливочному маслу. Спред имеет мягкую консистенцию, не твердеет даже в холодильнике, легко намазывается, на сковороде плавится, но не горит. Спред оптимально подходит для приготовления бутербродов, для выпечки, жарки, добавления к кашам и гарнирам. Содержание растительных жиров обуславливает пониженное содержание холестерина в продукте и включают в себя полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая, арахидовая), которые благоприятно влияют на организм человека. Спреды имеют большой диапазон жирности. Они подразделяются на высоко, средне и низкожирные.
28 Наименование Упаковка Вес нетто Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирность Молочного жира Сливочнорастительный К/короб 10кг/ 20 кг 10кг/ 20 кг 12 месяцев От - 18 С до 25 С ГОСТ Р % 50-80% Растительносливочный К/короб 10кг/ 20 кг 10кг/ 20 кг 12 месяцев От - 18 С до 25 С ГОСТ Р % 10-50% Растительножировой К/короб 10кг/ 20 кг 10кг/ 20 кг 12 месяцев От - 18 С до 25 С ГОСТ Р % 0-10% Шоколадный К/короб 10кг/ 20 кг 10кг/ 20 кг 12 месяцев От - 18 С до 25 С ГОСТ Р % 10-50% Для крема К/короб 10кг/ 20 кг 10кг/ 20 кг 12 месяцев От - 18 С до 25 С ГОСТ Р % 0-10%
29 Натуральное сливочное масло - продукт, обладающий невероятно приятным вкусом и идеальной консистенцией. Оно производится оно исключительно из высококачественных пастеризованных сливок без каких-либо добавок. Натуральное сливочное масло незаменимый продукт для полноценного сбалансированного питания взрослых и детей. Оно широко используется в кулинарии для приготовления холодных и горячих блюд, выпечки, кремов, кондитерских изделий, соусов, паштетов. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирность Россия К/короб 20кг 20кг 9 месяцев От - 3 С до +6 С ТР 88-ФЗ от ,5% 82,5% Белоруссия К/короб 20кг 20кг 12 месяцев Не выше - 18 С ТР 88-ФЗ от ,5% 82,5% Новая Зеландия К/короб 20кг 20кг 24 месяцев Не выше - 18 С ТР 88-ФЗ от ,5% 82,5%
30 Масло сливочно-растительное (МСР) инновационный продукт для диетического профилактического питания, обогащенный витамином У и Омега-3 жирными кислотами. Продукт имеет в своем составе не более 40% молочного жира в жировой фазе. Масло сливочно-растительное имеет ярко выраженный сливочный вкус, отлично намазывается на хлеб, подходит для использования в кулинарии. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирность Молочного жира Масло сливочнорастительное 82,5% Масло сливочнорастительное 72,5% К/короб 5, 10, 20 кг 5, 10, 20 кг 120 суток - 16 С ± 2 С СТ РК К/короб 5, 10, 20 кг 5, 10, 20 кг 120 суток - 16 С ± 2 С СТ РК ,5% 20 40% 72,5% 20 40%
31 Майонез одно из чудес мирового кулинарного искусства. Он не только сам по себе высокопитательный продукт, но и, что важно, способствует легкому усвоению принимаемой с ним пищи. Поэтому его совершенно справедливо считают незаменимой приправой ко многим блюдам. В состав классического майонеза входит растительное масло от 50% до 70% (подсолнечное или оливковое), яичные желтки, соль, сахар, горчица. Это незаменимый соус для блюд из мяса, птицы и рыбы. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирность Провансаль Ведро ПВХ 3, 5, 10 кг 3, 5, 10 кг 180 суток От - 0 С до +6 С ГОСТ Р % Оливковый Ведро ПВХ 3, 5, 10 кг 3, 5, 10 кг 180 суток От - 0 С до +6 С ГОСТ Р %
32 Майонез с содержанием растительного масла ниже 50% называется майонезным соусом. Это продукт идеально подходит для приготовления многослойных салатов и различных закусок. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирность Провансаль Ведро ПВХ 3, 5, 10 кг 3, 5, 10 кг 180 суток От - 0 С до +6 С ГОСТ Р % Оливковый Ведро ПВХ 3, 5, 10 кг 3, 5, 10 кг 180 суток От - 0 С до +6 С ГОСТ Р %
33 «Сгущенка» - более дешевый вариант одного из самых узнаваемых и любимых символов Советского Союза сгущенного молока. В данном продукте используются высококачественные заменители натурального цельного молока. Сгущенка имеет ярко выраженный сливочный вкус и характерный для продукта молочный цвет. Идеально подходит как добавка к блинам, сырникам, творогу. Варенка это сгущенка с добавлением карамелезированного сахара, который предает продукту характерный карамельный оттенок. Варенка идеально подходит в качестве начинки к блинам, пирожкам, тортам. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирность Сгущенка Ведро ПВХ 3, 5, 10 кг 3, 5, 10 кг 6 месяцев не более+10 С ТР88-ФЗ От ,5% Варенка Ведро ПВХ к/короб 3, 5, 10 кг / 20 кг 3, 5, 10 кг / 20 кг 6 месяцев не более+10 С ТР88-ФЗ От ,5%
34 Подсолнечное масло обладает высокими вкусовыми качествами и превосходит другие растительные масла по питательности и усвояемости. В состав подсолнечного масла входят ценные для организма питательные вещества, а также витамины групп А, D, Е и F. Подсолнечное масло широко применяется в кулинарии и пищевой промышленности. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годност и Температура хранения ГОСТ Жирность Масло подсолнечное РДВ Бутылка ПВХ / пластиковый куб на поддоне / автоцистерн а 5 л / 1 м куб / автоцистерна 5 л / 1 м куб / автоцистерна 6 месяцев не более+10 С Р ,9%
35 Тропические жиры (масла) - пальмовое, пальмоядровое, кокосовое масло - получают из тропических растений Юго-Восточной Азии, Африки и Латинской Америки. Используются тропические масла в производстве жиров для молочной, кондитерской, хлебобулочной продукции, в мыловарении. Крупнейшие мировые производители и экспортеры тропических масел - Малайзия и Индонезия. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирно сть Пальмовое масло, температура плавления С К/короб 20кг 20кг 12 месяцев От - 20 С до +25 С ТР 90-ФЗ от ,9% Пальмовый олеин, температура плавления С К/короб 20кг 20кг 12 месяцев От - 20 С до +18 С ТР 90-ФЗ от ,9% Пальмовый стеарин, температура плавления С К/короб 20кг 20кг 12 месяцев От - 20 С до +25 С ТР 90-ФЗ от ,9% Кокосовое масло К/короб 20кг 20кг 12 месяцев От - 20 С до +25 С ТР 90-ФЗ от ,9% Пальмоядровое масло К/короб 20кг 20кг 12 месяцев От - 20 С до +25 С ТР 90-ФЗ от ,9%
36 Жиры применяются в кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. В кулинарии их применяют при термообработке, выпекании, обжарке во фритюре; в кондитерской промышленности для производства шоколадных изделий, конфет, глазури, начинок, пищевых концентратов; в хлебобулочной промышленности для производства хлебобулочных изделий. Наименование Упаковка Вес нетто/ Объем Для перевозки Срок годности Температура хранения ГОСТ Жирно сть Жир фритюрный, температура плавления С Ведро ПВХ 10кг 10кг 12 месяцев От - 20 С до +20 С ТР 90-ФЗ от ,8% Жир кулинарный, температура плавления С К/короб 20кг 20кг 12 месяцев От - 20 С до +20 С ТР 90-ФЗ от ,8% Заменитель молочного жира «Элит» К/короб 20кг 20кг 12 месяцев От - 20 С до +10 С ТР 90-ФЗ от ,8% Заменитель молочного жира «Стандарт» К/короб 20кг 20кг 12 месяцев От - 20 С до +10 С ТР 90-ФЗ от ,8%