Екатерина Зайцева, руководитель отдела по развитию туризма ОАО «Пермский центр развития предпринимательства»: «Главной бедой остается уровень сервиса»
В последнее время все чаще звучат рассуждения о том, сможет ли Прикамье стать туристической Меккой. Большинство экспертов сходятся в одном: потенциал в крае есть. А вот по поводу того, как его эффективно или эффектно раскрыть и при этом получить прибыль, мнения расходятся. Своими мыслями о возможностях и проблемах развития туристического бизнеса в Прикамье с корреспондентом Kapital59.ru поделился специалист, перед которым вопросы продвижения местных достопримечательностей и событий возникают каждый день.
– Какие направления туристического бизнеса, на ваш взгляд, наиболее перспективны в нашем крае? Какие ниши переполнены и какие остаются свободными?
– В Пермском крае много возможностей для всех видов туризма. Сейчас достаточно быстро развивается активный, событийный, историко-культурный, оздоровительный и деловой виды туризма. Нельзя сказать, что какие-то ниши заполнены целиком. Потенциал есть во многих. Большинство экспертов склоняются к тому, что спросом в ближайшее время будут пользоваться активный (в частности, экологический) туризм и событийный. В этом смысле Пермский край идет правильным путем.
Интересная, но мало заполнена ниша промышленного туризма, когда предоставляется возможность спуститься в шахту, посмотреть производство, к примеру, продуктов питания. Такие примеры есть, но пока их очень мало, потому что существует ряд сложностей. Наверное, многим было бы интересно посмотреть, как добывают калийные соли, но поскольку в настоящий момент это действующие производства, то совместить рабочий процесс с визитом туриста достаточно сложно. Естественно, необходимо соблюдать целый комплекс мер безопасности. Интересным могло бы быть и посещение гидроэлектростанций. Экскурсии там проводятся, но не в массовом формате. Думаю, что большинству людей было бы любопытно побывать, например, на заводе «Пермалко». В общем, многие предприятия могут привлечь туристов и жителей края. Но это невозможно осуществить в массовом режиме.
– А возможно ли у нас развитие сельского туризма?
– В 2009 году мы начали изучать спрос на это направление. С натяжкой можно отнести к сельскому туризму этнографические туры, в рамках которых люди посещают национальные деревни – татарские, башкирские, марийские. Сейчас в Пермском крае очень активно ведется эта работа. Туристы знакомятся с национальными обрядами, традициями, пробуют блюда национальной кухни. И все это происходит в настоящем сельском доме.
Если иметь в виду более общепринятое понимание сельского туризма (возможность приехать в деревню и пожить там длительное время), то в рамках нашего региона эта услуга пока не востребована. В этом плане интересен опыт Ленинградской области: там сельский туризм активно развивается, в первую очередь, за счет того, что у них есть соседи-иностранцы, для которых очень важна связь с землей, с корнями, с природой. У нас же практически каждый второй житель края имеет собственный дачный участок, где он в любой момент может организовать себе общение с природой. В тот момент, когда жители городов все-таки устанут от бешеного темпа жизни, наверное, эта услуга будет более востребованной.
Сельский туризм – это хорошая возможность организации собственного бизнеса для жителей деревень. Но есть одна проблема: туристы, которым может быть интересна эта услуга, привыкли к высокому уровню комфорта и сервиса. Поэтому нужно обучать людей, которые хотят заниматься таким бизнесом, как правильно принять гостя, каким должен быть минимальный перечень услуг, что должно быть в доме. Процесс выстраивания отношений туриста и владельца сельского дома достаточно длительный и сложный.
– Через Пермский центр развития предпринимательства проходят бизнес-планы начинающих бизнесменов. Какие проекты встречаются чаще всего?
– В последнее время чаще всего поступают бизнес-планы, связанные с открытием баз отдыха. Отчасти это тоже можно назвать сельским туризмом.
– Один знакомый рассказывал, как чуть не сгорел на базе отдыха при пожаре.
– К сожалению, в рамках российского законодательства, пока нет стандартов и системы сертификации большинства туристических объектов, в том числе баз отдыха. Здесь приходится полагаться только на контролирующие органы – тот же Госпожнадзор. Но насколько мне известно, некоторые стандарты сейчас разрабатываются. Кроме того, конкуренция на рынке становится все жестче, и каждый бизнесмен старается повысить качество предоставляемых услуг, чтобы привлечь максимум клиентов. На мой взгляд, пока главной бедой остается уровень сервиса предоставляемый и базами отдыха, и гостиницами, и ресторанами.
– Значит, нужны образовательные курсы?
– Я думаю, что в 2010 году мы начнем эту работу. Но она может носить только рекомендательный добровольный характер. К примеру, мы не можем отследить и повлиять на то, что говорят экскурсоводы в Пермском крае. Это остается на совести их самих и туроператоров, которые их нанимают.
– Какие из существующих проектов в области туризма в Прикамье вы бы назвали наиболее успешными?
– Нужно определить, что мы вкладываем в понятие успешность. С точки зрения предпринимателя, успешен тот бизнес, который приносит своему владельцу прибыль. По этому вопросу я ничего не могу сказать, поскольку все мы работаем в условиях рыночной экономики, все стараются не распространяться о доходности своего дела. И это правильно. А если говорить об успешности, как о «раскрученности», об известности, то здесь можно назвать проекты событийного туризма: KAMWA, «Пилорама», «Сердце Пармы», то есть те знаковые события, которые известны большинству пермяков.
На мой взгляд, очень правильную политику ведет «Музей современного искусства». Да, может быть, возникает много вопросов к наполнению и концепции выставок. Тем не менее, этот проект очень интересен хотя бы потому, что он работает не только как выставочная площадка, но и как место проведения фестивалей, перформансов и так далее.
– На какие регионы и страны мы можем равняться? У кого перенять опыт?
– Мировая практика и опыт общения с коллегами из других регионов показывают, что все территории, и в масштабах России, и в масштабах мира, ведут жесткую конкурентную борьбу за туриста. Мы стараемся отслеживать все, что происходит в мире и равняться на тех, кто достиг хороших результатов, у кого есть эффективные идеи. Общее направление движения у всех одинаковое. Есть общемировые тенденции, которые мы стараемся внедрять и в Пермском крае. Одна из них – создание единого информационного поля. Информация о туристических объектах, необычных местах и событиях должна быть доступна максимальному количеству людей. Естественно, основным каналом сейчас служит Интернет. Кроме того, в Перми созданы и успешно функционируют информационные центры. Нужно внедрять дополнительные сервисы для туристов, например онлайн-бронирование туров, билетов в театр и так далее.
– А как выглядит наш край в масштабах страны с точки зрения въездного туризма?
– Конечно, в рамках России есть несомненные популярные маршруты, которые известны и всем россиянам и многим иностранцам. Например, Санкт-Петербург каждый год посещают около пяти миллионов туристов, половина из которых иностранцы. Понятно, что мы отстаем от Петербурга по количеству туристов и известности.
Если говорить о наших ближайших соседях, то в этом году Екатеринбург «выстрелил» в сегменте делового туризма – там проходил саммит ШОС. И по масштабам делового туризма, естественно, Екатеринбург нас опережает. Там открыты посольства разных стран и государств. В то же время уже не поддается никаким сомнениям, что Пермский край – лидер на Урале по событийному туризму.
– Достаточно ли развита у нас инфраструктура для приема туристов?
– Нет предела совершенству. Но, к примеру, представители компании «Интурист» – одного из крупнейших операторов въездного туризма в России – в ходе своего визита пришли к выводу, что все сертифицированные гостиницы в Перми соответствуют заявленным статусам. В отдаленных населенных пунктах дела, конечно, обстоят сложнее. То же самое и с общепитом: в Перми хватает ресторанов и кафе разного уровня, в других территориях края не все категории представлены. Но это дело бизнеса. Если предприниматель увидит, что та или иная услуга востребована, то он будет разрабатывать соответствующий проект. Наша задача – искать точки роста и минимизировать разницу между центром и периферией.
– Как приход «Интуриста» повлияет на уровень услуг, предоставляемых в Пермском крае?
– Необходимо сделать так, чтобы любой человек мог в любое удобное для него время, из любой точки мира купить путевку в Пермский край или самостоятельно сформировать индивидуальный тур. «Интурист» со своей сетью филиалов во многих регионах России и мира существенно облегчит задачу продвижения Пермского края. Кроме того, «Интурист» имеет колоссальный опыт на рынке, и нам важно знать его мнение как независимого эксперта, чтобы понять, на что нужно обратить дополнительное внимание. И очень отрадно, что Пермский край они выделили как одну из наиболее перспективных территорий. Они оценивали и объекты, и события, которые могут быть привлекательны для туристов, и инфраструктуру. По всем пунктам у них сложилось вполне благоприятное впечатление. По крайней мере, те отзывы, которые я слышала, вызывают прилив вдохновения, заставляют нас работать еще больше.
– А если говорить о начинающих предпринимателях, какие ошибки они чаще все совершают?
– Как показывает практика, самая большая ошибка – неумение планировать и реально оценивать ситуацию. Если есть идея, то на ее основе нужно писать подробный бизнес-план, который включает в себя и анализ рынка, и возможности самой компании, и потребности потенциальных клиентов.
– Можно ли открыть собственное дело в сфере туризма на небольшие деньги, на десять тысяч рублей, к примеру?
– Теоретически, да. Туристический бизнес включает много отраслей, которые, так или иначе, соседствуют. Это и пункты общественного питания, и транспорт, и сувенирная продукция, и клубы – все, что угодно. Сумма открытия бизнеса будет зависеть от того, в какой сфере планируется работать.
Если говорить о предоставлении пакета услуг, нужно разделять туроператоров и турагентов. Боюсь, что для туроператоров суммы в десять тысяч рублей будет маловато. Хотя бы в силу того, что в рамках законодательства, туроператор, который занимается внутренним туризмом, должен иметь финансовые гарантии в 500 000 рублей. Для этого он как минимум должен заплатить 5000 рублей страховой компании. Если говорить про турагентскую деятельность, когда вы заключаете договор с туроператором, то вполне возможно обойтись и небольшой суммой, если вы не собираетесь арендовать офис, покупать оргтехнику, заниматься продвижением.
– На что нужно обратить особое внимание при развитии туристического бизнеса в Пермском крае?
– Нужно учитывать особенности того, как турист приходит к решению посетить ту или иную территорию. Сначала он должен захотеть приехать. Для этого ему нужно знать, что он хочет увидеть. Здесь на первый план выходят вопросы по продвижению. Пермский край, в силу объективных исторических обстоятельств, долгое время был закрытой территорией, и поэтому малоизвестен. Наша задача – донести информацию о крае до максимального количества людей; к уже имеющимся объектам добавлять каике-то новые. После того как потенциальный клиент решает, что ему это подходит, он смотрит на стоимость. Нужно, чтобы отдых был доступен для людей с разным уровнем доходов – от студентов и пенсионеров до обеспеченных людей. Пермский край должен стать территорией комфортного пребывания, где можно чувствовать себя в безопасности и пользоваться всем спектром услуг.
– Некоторые эксперты говорят, что в крае много привлекательных для туристов мест и событий, но нет какой-то общей стратегии их развития и продвижения. Нужна ли вообще такая единая линия?
– Есть краевая программа развития туризма на 2008–2012 годы. Мероприятия, которые заложены в эту программу, выполняются, несмотря на все сложности. С другой стороны, каждый проект – это задача бизнеса. Мы можем их только поддерживать, но не влиять на выбор пути развития.
Туризм – одна из самых доходных отраслей, с высоким мультипликативным эффектом, но здесь нет коротких денег. Должно пройти какое-то время. Нельзя сказать: «Ребята, давайте, будем развивать туризм, а завтра у нас будет три миллиона туристов». Для принятия решения человеку требуется время. Сегодня он узнал, завтра подумал, послезавтра посоветовался и только через неделю созрел для того, чтобы приехать. И это нормальная мировая практика. Например, в Европе люди планируют отпуск за два года. Российский турист чаще принимает решение в последний момент и ездит по «горящим» путевкам. С этим тоже нужно считаться.
– Ощущаете ли вы, что в последнее время произошли существенные сдвиги в лучшую сторону, в связи с тем, что власти пытаются позиционировать Пермь как культурную столицу?
– Уже в этом году количество туристов и на «Сердце Пармы», и на «Пилораме» было в несколько раз больше, чем в прошлом. И по всем прогнозам, на следующий год посетителей на этих мероприятиях будет еще больше. На гала-концерте в Хохловке присутствовало более десяти тысяч человек. В следующем году, думаю, будет не менее 12-15 тысяч.
– А как сами планируете отдохнуть в январские каникулы?
– К сожалению или к счастью, но я буду работать. В течение январских каникул у нас будет организован переезд информационного центра в отдельное помещение, где можно будет принимать большее количество посетителей и предоставлять больший объем услуг. Открыть новый офис мы планируем 15 января. Чтобы уложиться в сроки, все дружно будем работать в новогодние праздники. Если получится вырваться на пару дней, то, скорее всего, поеду на какой-нибудь из наших горнолыжных курортов.