Мой идеальный кулич "Для занятых"
Каждый год я обязательно пробую новый рецепт и, в зависимости от результата, он попадает или нет в мою заветную тетрадь. Этот рецепт попал туда с первого раза. Чем понравился - он делается без заморочек, тесто стоит и развивается в теч 1-2 суток, на вкус ни убавить-ни прибавить, небольшое количество яиц. Фотографии готовых куличей - прошлогодние, т. к в этом году поставила тесто вчера, чтобы испечь пасхальные куличи в Чистый четверг. Возможно, рецепт будет кому-то полезным - спешу поделиться!
Ингредиенты для «Мой идеальный кулич "Для занятых"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Молоко — 125 мл
- Дрожжи (свежие) — 20 г
- Сахар (по вкусу от 3 до 6 ст л) — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное (растопить) — 150 г
- Изюм — 50 г
- Цукаты — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
Глазурь
- Сахарная пудра — 250 г
- Белок яичный — 1 шт
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал 3918.2 ккал белки 62.3 г жиры 141.6 г углеводы 621.2 г 100 г блюда ккал337.8 ккал белки5.4 г жиры12.2 г углеводы53.6 гРецепт «Мой идеальный кулич "Для занятых"»:
ВСЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ. В емкость выкладываем все продукты для теста.
Хорошо взбиваем миксером -тесто мягкое.
Накрываем емкость и убираем в холодильник минимум на 18 часов - максимум на 2 суток - температура в холодильнике 5-6 градусов.
Вот так развилось тесто в холодильнике.
Формочки для куличей смазываем, прокладываем пергаментом и выкладываем тесто заполняя на 1/3. Обязательно даем подняться в теплом месте и ставим в нагретую до 180 духовку на 20-30 минут, время зависит от величины формы. Для глазури все хорошо размешиваем и покрываем теплые куличи. Ну и как любым куличам им необходимо отстояться
Вот такой срез у кулича.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?Каждый год я обязательно пробую новый рецепт и, в зависимости от результата, он попадает или нет в мою заветную тетрадь. Этот рецепт попал туда с первого раза. Чем понравился - он делается без заморочек, тесто стоит и развивается в теч 1-2 суток, на вкус ни убавить-ни прибавить, небольшое количество яиц. Фотографии готовых куличей - прошлогодние, т. к в этом году поставила тесто вчера, чтобы испечь пасхальные куличи в Чистый четверг. Возможно, рецепт будет кому-то полезным - спешу поделиться!
Другие варианты рецепта Мой идеальный кулич "Для занятых"- 512
- 2839
- 69091
- 50
- 1178
- 24314
- 42
- 255
- 2374
- 5
- 45
- 1182
- 239
- 1670
- 315342
- 30
- 321
- 6526
- 7
- 58
- 5930
- 13
- 358
- 8461
- 37
- 34
- 1656
- 31
- 56
- 16866
- 77
- 166
- 15279
- 22
- 79
- 2830
Фотографии «Мой идеальный кулич "Для занятых"» от приготовивших (55)
Комментарии и отзывы- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
6 мая alarm clock # (автор рецепта)
25 апреля alarm clock # (автор рецепта)
13 мая 2021 года топиарий #
14 мая 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
7 мая 2021 года kritikessa #
Аллочка, наконец-то дошли руки до твоего рецепта, на Радуницу хочу испечь. И возник ряд вопросов при детальном изучении рецепта. 1. свежие дрожжи раскрошить - это понятно. А в какой последовательности продукты закладывать? На дрожжи жидкость, как обычно, или без разницы, хоть муку, хоть сахар?
2. каким миксером лучше взбивать: ручным или планетарным? Или без разницы?
3. после того, как тесто отстоялось в холодильнике, перед раскладыванием по формам его надо обминать?
8 мая 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
8 мая 2021 года kritikessa #
Алла, спасибо за разъяснения!
У меня особо не было желания иметь планетарный миксер, обычным ручным обходилась, правда, без хлебопечки своей жизни уже не представляю. Но вот на этот новый год муж подарил планетарный, поэтому и решила им попробовать сделать.
На Пасху куличи пекла, в нём взбивала, прикольные ощущения
Так что, буду пробовать твой рецепт
8 мая 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
6 мая 2021 года ytro zima #
8 мая 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
2 мая 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
2 мая 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
2 мая 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
2 мая 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
1 мая 2021 года Ana_Lar #
1 мая 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
29 апреля 2021 года tanyusik rus #
29 апреля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
30 апреля 2021 года coralco-2021 #
29 апреля 2021 года coralco-2021 #
29 апреля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
30 апреля 2021 года Вреднаяяя #
30 апреля 2021 года coralco-2021 #
27 апреля 2021 года Юшка #
27 апреля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
26 апреля 2021 года anna_agnia #
26 апреля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
3 апреля 2021 года nattela v #
3 апреля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
3 апреля 2021 года nattela v #
3 апреля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
3 апреля 2021 года nattela v #
23 апреля 2020 года llessja #
24 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
22 апреля 2020 года lina0710 #
23 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
21 апреля 2020 года Вреднаяяя #
22 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецептеЗарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: