Наш ответ сюрпризам погоды - 705 кг овощей с сотки!
За окном – зябко, все живое ушло на покой. Впору нам задуматься о новом сезоне: что ждет там, впереди? Но сначала давайте вспомним о прошедшем садово-огородном сезоне, подведем его итоги и проанализируем их.
Сколько бы мы ни говорили о знаниях и опыте садовода-огородника, определяющим фактором успеха во многом остается погода. Матушка-природа ежегодно преподносит нам свои сюрпризы. Но минувший сезон, думается, перещеголял все предыдущие - в средней полосе России уж точно.
В начале апреля снег лежал по пояс, а в конце месяца температура достигла 30 градусов тепла. Раньше ежегодно возвратные заморозки посещали Калугу в мае и продолжались вплоть до 7-8 июня, но уже четвертый год, как эта традиция прервалась. Нынче в разгар лета, в середине июля, к нам пришла настоящая «осень» с ночными температурами 7-8 градусов тепла, а дневными – 15-16 градусов, сопровождаемая ливнями. После небольшой августовской передышки погодные испытания продолжились в сентябре: бесконечные дожди плюс отсутствие бабьего лета (впервые на моей памяти) плюс ранние морозы (до минус 5 градусов).
Такая стрессовая погода сказывалась и на самочувствии людей, и на растениях. В этих условиях некоторые огородники потеряли значительную часть урожая, но немало и таких, кто, применяя средства защиты и грамотно используя агротехнические приемы, свел потери к минимуму.
Как же в прошедшем сезоне вели себя огородные культуры? Расскажу о своих успехах и неудачах и надеюсь, что опыт этот сможет пригодиться землякам.
Томат
Вот уж какому растению досталось «по полной»! Уже в середине июля на наши огороды пожаловала фитофтора во всем своем неприглядном виде. Погода этому способствовала: низкая температура, отсутствие солнца, стопроцентная влажность воздуха, непрекращающиеся осадки. И все это почти две недели подряд. «Черный пожар» бушевал все сильнее, захватывая все новые теплицы и парники. Подобного размаха фитофтороза я лично припомнить не могу. В итоге тысячи дачников остались без урожая, а близлежащие овраги были завалены тоннами черных помидоров.
Впервые и я увидел фитофтору в своих теплицах в таком масштабе. Надо признать, что биологические средства защиты (Алирин-Б, Гамаир, Фитоспорин) не смогли полностью противостоять натиску патогенного гриба. Единственным кардинальным решением проблемы мне видится применение на ранней стадии эпидемии системных фунгицидов (Ридомил Голд, Профит Голд) однократно для приостановки острого течения заболевания, с дальнейшим использованием вышеназванных биофунгицидов в лечебных (увеличенных) дозах с добавлением иммуномодулятора (Нарцисс). Конечно, химические средства защиты отодвинут потребление плодов на две-три недели, но это все же лучше, чем на год.
Мне удалось победить эту болезнь, а в награду я получил более 100 кг плодов. Неплохой урожайностью порадовали F1 Красный буйвол, F1 Партнер Семко, F1 Эйджен, F1 Жеронимо, F1 Тривет, F1 Диоранж, F1 Манон, F1 Буран. Из розово-плодных отмечу F1 Шедевр, F1 Розе, F1 Димероза, F1 Пандароза, F1 Пинк райз, F1 Старроуз. Но погода, надо признать, сказалась и на качестве плодов – они были менее сладкими и более водянистыми.
Не могу не отметить новинки и среди сортов, ряд которых для нашей страны уникален. Доктор Лайл (Канада) хорош всем – и урожаен, и красив, и вкусен, и весом отличился – до 500 г. Доктор Виче (США) - с большими плодами редкого желто-оранжевого цвета, мясистыми и диетическими. Конфеты Вирджинии (США) необыкновенно вкусны и красивы как снаружи, так и внутри: мякоть оранжево-розовая, сладкая. Райсе-томат (США) – настоящий уникум. Плоды у него неправильной формы, суперребристые, многокамерные, и каждая камера отделяется как отдельный помидор. Такого видеть мне никогда не доводилось! Гигант Свитера (США) – настоящее чудо! Урожаем не удивит, а вот декоративностью – да. Растет в один стебель, как палка, листья напоминают крупные почки – не сразу и поймешь, что перед тобой томат. Земляника оранжевая (США) – необычный сорт, плоды похожи на клубнику гигантского размера и необычного цвета. Итало-американский Голдмера (США) сочетает в себе уникальное разнообразие форм плодов (от грушевидной до неправильной) и прекрасного вкуса. Красив!
Просто завораживают сердцевидные плоды Австралийского сердца Джо Хенемана (США), оранжевые Мясного завтрака (США, в плодах – только мякоть, отсюда и название), удлиненно-перцевидные Римского полосатого (США), крупные Американского ребристого розового, огромные и вкусные Австралийца (шедевр 2011 года). А Золотая медаль (Болгария) с прекрасными плодами, Большая девочка с сердцевидно-ребристыми гигантами более 500 г каждый, вкусный, красивый и урожайный Спринт таймет (США), Желто-полосатый кабан с оранжево-полосатыми нежными плодами, Ланос (Аргентина), дающий фору многим гибридам, Вернисаж зеленый (Украина), по вкусу напоминающий киви, Евгения (Украина) с розовыми плодами в форме сердца (призер томатного фестиваля в Миссури)! Всех и не перечислишь. Ради того, чтобы полюбоваться такой красотой, удивиться разнообразию форм, цвета, игрой вкуса, стоит дать отпор болезням и спасти любимцев.
Некоторые эксперименты
Во всех рекомендациях по выращиванию томатов говорится о том, что их рассаду надо пикировать. Я попробовал обойтись без этого приема, проведя пикировку лишь на 10 процентах растений. Каков же результат? Томаты с полностью сохраненной корневой системой оказались более мощными, развивались активнее и превзошли своих собратьев по урожайности.
Все громче слышен голос «чудо-огородников», которые якобы получают огромные урожаи помидоров, используя пластиковые пятилитровые бутылки, удалив у них верх и низ. Они сажают растения, над землей устанавливают контейнеры и подсыпают постепенно почву. За счет этого на стебле нарастают корни, и растения становятся мощнее и урожайнее. На самом же деле у растения, которое использует силы для развития дополнительной корневой системы, оттягивается период плодоношения. А в условиях короткого лета и при угрозе фитофторы это недопустимо. Мои экспериментальные экземпляры ничем не отличались от остальных, ведь с началом плодообразования рост корневой системы резко замедляется.
Перец
Удивительное дело: то, что томатам в нынешнем сезоне принесло столько бед, их родственникам перцам упростило существование. Я имею в виду влажность выше нормы. Многие огородники нынче хвалились урожаем перцев.
Давайте посмотрим, что же получается: за последние десять лет самая низкая урожайность этой культуры была в 2010 году (сказались излишняя жара и сухость воздуха), а наивысшая – в этом году. Дело в том, что в очень сухих условиях плоды быстро прекращают наращивание толщины стенок и переходят непосредственно к вызреванию. В нынешнем сезоне этот переход из технической спелости в биологическую был затянут, что вело к набору массы плодов и формированию новых перчиков в более высоких ярусах растения. При этом раннее наступление заморозков не позволило большому количеству плодов созреть на кусте. Но перцы, не поврежденные морозами, хорошо дозариваются и в помещении. Мой личный рекорд в этом году – 56 кг, считаю, неплох.
Самыми урожайными оказались F1 Рубик, F1 Омброне (плоды до 460 г), F1 Эскимо, F1 Алкмар, F1 Денис, F1 Фиделио, F1 Ведрана, F1 Бандай, F1 Адмирал, F1 Аркано, F1 Сарно. F1 Монтеро.
Но особенно удивили и порадовали сорта. Хороши были некрупные Озарк, Китайский, Капия, Ева, Гранова, Буран. Необычен (под стать названию) Мистери, урожайны нежно-желтая очаровательная Афродита и цвета слоновой кости Бонета. Огромными (более 400 г) рубиново-красного цвета плодами украшен Ред Носера (Италия). Усладит вкус эстетов остряк Колокольчик.
Из 40 сортов и гибридов в этом сезоне наивысшую урожайность показали именно сорта: увешанная огромными золотыми «слитками» Злата и с трудом удерживающий на себе множество красивых кубовидных плодов Юпитер.
Баклажан
Сезон для этой культуры можно было бы считать удавшимся, если бы не двухнедельная пауза в разгар лета, когда плодоношение приостановилось. И сентябрь без солнца сократил плодообразование на месяц. Слишком большой период из короткого лета был вычеркнут, чтобы вегетацию признать полноценной.
И все же ряд сортов и гибридов успел себя проявить. Самым урожайным стал белоплодный F1 Бибо (2,6 кг с растения), который я критиковал годом ранее. Отлично показали свой потенциал Шалун (дал крупные плоды 830, 670, 550 г), Филимон (950, 750 г), F1 Жизель, F1 Валентина, F1 Солара, F1 Эпик. Оригинальностью блистали Орисса (Франция) с множеством мелких красных плодов (как томаты), Зеленый Лао и Тайский круглый зеленый с небольшими плодами зелено-белого цвета, Бланк (Франция), буквально усыпанный яйцевидными белоснежными плодами.
Огурец
Эта культура очень сильно пострадала в полумесячный июльский «кризис». Многие посадки «покосила» ложная мучнистая роса (пероноспороз). Против этого заболевания реально могут помочь только химические системные фунгициды. Но в период активного плодоношения на огурцах их применять не имеет смысла. Здесь приемлемы лишь профилактические методы и приемы: не загущать посадки и правильно формировать растения, поддерживать соответствующую температуре влажность воздуха.
Хорошо проявили себя в этом сезоне F1 Паратунка, F1 Эколь. F1 Гармония, F1 Профи. Особенно понравился мне F1 Мондиаль, имеющий гладкоплодные зеленцы, и плоды его в условиях повышенной сухости воздуха при высокой температуре сохранили нежность и мягкость кожуры.
Арбуз
На испытании у меня в этом году находились 38 сортов и гибридов арбуза. Все они в большей или меньшей степени пострадали от проделок погоды. Те плоды, которые набрали массу до июльской «осени», вызревали без солнечного света. Отсюда недобор сахаров. Те же, которые только завязались и нормального веса не набрали, остановились в развитии из-за низких температур. Поздние сорта, рост коих пришелся на август, до осеннего плодоношения тоже вызреть не успели.
Удивляют некоторые СМИ, дающие броские заголовки на тему «как легко и просто вырастить в средней полосе арбузы и дыни». Так-то оно так, но только если температура все лето будет около 30 градусов и выше (как было в 2010 году). Знаю много дачников, каждый год пытающихся вырастить арбузы и дыни в открытом грунте, - результаты не ахти. Ну нельзя при обычной температуре Центра России выращивать эти культуры в открытом грунте, даже несмотря на глобальное потепление. Начинающим бахчеводам рекомендую использовать для полноценного роста этих южных неженок теплицы, парники, пленки и укрывные материалы. И успех придет.
Наиболее достойные результаты показали нынче арбузы F1 Фарао, F1 Асван, F1 Дайтона, F1 Романза, F1 Миледи, F1 Продюсер, F1 Атаман, F1 Шуга Деликата, Тендер золотой, Киргизия. Самым интересным внешне был сорт Луна и звезды (США), кора плодов которого похожа на ночное звездное небо с желтым пятном луны. Примечательно, что листья растения повторяют рисунок на плоде. А вот если посмотришь на сорт Змея Грузии, то не сразу поймешь, что это арбуз. Рисунок на коре – точь-в-точь змеиная кожа. Миссурийский желтый внешне не примечателен, а вот мякоть имеет непривычно желто-оранжевого цвета и неповторимого вкуса.
Низкая летняя температура на дыни влияет несколько иначе, чем на арбузы. Дыни не так сильно зависимы от обилия тепла. Поэтому погода сезона почти не отразилась на размере плодов – они были достаточно крупными. Но есть и вторая составляющая оценки «дынных показателей» - сахаристость. И вот здесь недостаток суммарных температур сказался негативно: почти все плоды недобрали сладости.
Самыми ранними (уже в июле) созрели, как всегда, представители сортотипа Галия: F1 Воллер (2 кг), F1 Айкидо (1,7 кг), F1 Спринтер (1,7 кг). В августе поспели и другие: F1 Оксана (1,8 кг), F1 Супермаркет (1,7 кг), F1 Паспорт (2 кг), F1 Амал (1,9 кг), F1 Соларбел (1,8 кг), Ока биззард (2,4 кг). Завершили дынную феерию в сентябре F1 Голди (2,5 кг), Вкусная 51 (2,1 кг) и бесподобный F1 Джокер (1,7 кг).
Интересны и весьма необычны были Манго, Тайская Золотая (плоды похожи на лимоны), Сахарное яблоко (у этого сорта даже семена круглые).
Здесь же выделю схожие с дынями по агротехнике и по вкусу очень раннюю огурдыню Фазано и огурлимон Дыня Солнца, употреблять которую можно вместе с кожурой.
Тыквенные. Момордика
Были интересные новые сорта. Китайская длинная давала множество небольших плодов (100-150 г) хорошего качества. Особенно понравилась Нев Дах Динг (Китай). Таких огромных и мясистых плодов (до 700 г) ранее мне видеть не приходилось. Они хороши даже в свежем виде, а уж жареные.
Трихозант
Два новых сорта проявили себя по-разному. Если Шот (Шри-Ланка) так и не дал плодов, не приспособившись к нашим условиям, то Длинная полосатая змея (США) адаптировался весьма удачно, порадовав крупными плодами (до 600 г).
Люффа
Новинка сезона американский сорт Кухонное полотенце меня просто восхитил. Обычные цилиндрические люффы довольно поздние, дают много вегетативной массы, долго вызревают. А Кухонное полотенце – настоящий уникум: сорт суперранний (урожай начали снимать еще в июне), суперурожайный (до 10 больших плодов), почти весь урожай завязывается на центральном стебле, успевает дать две волны плодоношения. Молодые плоды очень вкусны в жареном виде, а созревшие можно использовать как мочалки или кухонную принадлежность.
Кивано
Это был неудачный сезон для «ежиков». Очень медленное развитие. Поздний и минимальный урожай.
Тыква
Здесь было чем насладиться! Любоваться красотой тыквенных новинок можно, кажется, бесконечно. Это и австралийские легендарные Голубая из Квинсленда и Триамбл - зрелище для настоящих эстетов, и итальянская королева шеф-поваров Марина из Киоджи, и французская модница вкуса Мускат де Прованс, и японский грушевидный сторонник минимализма Оранжевый Хоккайдо, и украинский выходец, шагнувший далеко в холодные широты, Кавбуз Северный, в котором легко просматриваются черты его родственника арбуза.
А Югославский пальцевидный фрукт?! Это же чудо чудное! Каждый из его плодов имеет сходство с собратьями и в то же время отличается от остальных. Общее – плод в виде кисти руки, однако он – то пятипалый, то шестипалый, то вообще сжат в кулак.
Отдельного разговора заслуживает Король мамонт. Такой силы роста, фантастической мощи и энергии видеть еще не приходилось. Эта тыква завязывала по одному плоду за день и не теряла предыдущих завязей. Казалось, что этому безудержному росту не будет конца. Остановить конвейер смогли лишь июльские погодные сюрпризы. Но все равно результат восхитителен: 15 штук массой от 7 до 13 кг и общим весом 140 кг!
Лагенария
Очень урожайный сорт Динозавр (11 кг с растения) поразил красотой и декоративностью. Отдельные плоды напоминают голову динозавра, и это сходство настолько завораживает, что становится даже не по себе… Плоды можно использовать в пищу: жарить и консервировать.
Капуста цветная
Нынешний сезон был благоприятен для этой культуры. Теплые май и июнь позволили нарастить вегетативную массу, а прохлада в июле дала возможность головкам медленно нарастать, не распадаясь.
Самыми ранними оказались F1 Солис (1,5 кг), F1 Старгейт (1,7 кг), затем пошли F1 Метелица (2 кг), F1 Фредом (1,3 кг), F1 Уайтэксел (1,2 кг), F1 Америго (1,5 и 2 кг), F1 Сеул (4,6 кг). Завершили капустную эпопею F1 Кандит Шарм (2,6 кг), F1 Смилла (3,5 кг), F1 Бермуда (4,1 кг), F1 Инклайн (3,1 и 4,6 кг)).
Напомню, что рассаду капусты я всегда выращиваю в домашних условиях. А эти результаты – ответы скептикам, считающим, что дома нельзя получить качественный рассадный материал и достичь успеха в дальнейшем.
Лук репчатый
Ежегодно получаю удовольствие от возможности вырастить сладкий лук-репку крупных размеров. Для этого надо предварительно выпестовать рассаду, а в начале мая посадить ее в грунт. Развитие луковиц происходило неплохо, но «черные» две недели, о которых я неоднократно упоминал, принесли пероноспороз, и в течение трех-четырех дней зеленое перо превратилось в серо-черное.
Тем не менее лук на выходе оказался достойным: Кэнди и F1 Стерлинг – до 350 г, Глобо – до 400 г. Но лучшим, как всегда, оказался Эксибишен, порадовавший сочными и сладкими крупными луковицами массой от 600 до 700 г.
Лук-порей
Не так много огородников выращивает эту прекрасную культуру, а зря. Лук-порей, в отличие от репчатого, легко ушел от всех болезней этого сезона. Ныне конкуренцию моему любимому голландскому Коламбусу пытался составить английский Победитель. Но вновь, который уже год подряд, мой фаворит оказался лучшим. Коламбус быстро набирает массу, устойчив к болезням, хорошо хранится и вкусом не обижен. Самый крупный Победитель (700 г) оказался меньше самого маленького Коламбуса, масса ножек которого в основном составляла от 1,1 кг до 1,4 кг.
Корнеплоды. Батат
Странное дело, но этот «сладкий картофель» почти не распространен в нашей стране дальше южных регионов. На полях тонны разной отравы выливаются для защиты картофеля от фитофторы и колорадского жука, а деликатесный батат, который почти ничем не болеет и не атакуется вредителями, до сих пор на задворках растениеводства.
А ведь батату нужно одно – тепло: чем больше, тем лучше. Конечно, не везде и не всегда его хватает, но ведь можно создать простейшее пленочное укрытие, и вопрос будет решен. Я, например, полностью отказался от посадки картофеля – его всегда можно недорого купить.
В этом сезоне условия для батата оказались не лучшими (прохладно и много влаги). Велика была разница в урожайности растений открытого и закрытого грунта (в пять-шесть раз). Лучшие дали до 2,8 кг с одного куста. Самые крупные клубни сорта Ненси Холл достигали 700 г, а Карамельного - до 950 г. А один из клубней Ненси Холла дал просто удивительного размера корешок – более 1 метра длиной. Такая вот «картошечка»! Видели что-нибудь подобное?
Здесь все без неожиданностей. Однако результаты оказались немного ниже прошлогодних. Температура якону нужна умеренная, но все-таки повыше, чем нынче. Все растения росли в открытом грунте. Сорт Биос принес в итоге максимально с одного растения 2,6 кг, а масса одного клубня достигала 760 г. Это красивая культура с вкусными и очень полезными плодами. Настоящее сладкое лекарство от диабета.
Пастернак
Эта культура у меня была представлена сортом Лучший из всех. Длина одного из корне-плодов достигла 72 см.
Сельдерей
К уже давно испытанным сортам в этом году добавился голландский Президент. Он проявил себя достойно, был устойчив к заболеваниям, дал крупные корнеплоды (до 2,4 кг). А лучшим среди всех вновь оказался мой любимец Диамант (до 2,7 кг).
Морковь
Погода сезона отразилась и на моркови. Многие знают, что наиболее активный набор массы корнеплодов происходит в сентябре, а отсутствие солнца, сплошные дожди и ранние заморозки не позволили их потенциалу проявиться в полной мере. Особенно это сказалось на поздних сортах. Я впервые констатировал, что средняя урожайность оказалась самой высокой у более ранней моркови: Самсон (4,7 кг с одного погонного метра) и F1 Балтимор (5,3 кг). Последний дал выровненные корнеплоды весом 250-300 г.
Среди поздних не подвели F1 Корона, Трофи, Олимпус (отдельные корнеплоды - 600-700 г), F1 Кантербюри, порадовавший не только гигантами до 700 г, но и хорошей устойчивостью к морковной мухе. А этот вредитель в минувшем сезоне чувствовал себя вольготно: сырая погода благоприятствовала его черным делам.
Главный вывод года: для достижения успеха желательно высевать морковь разных сроков созревания. Именно благодаря этому мне удалось получить с 4 кв. м 54 кг оранжевых красавиц.
Дайкон
От погодных катаклизмов дайкон пострадал более всего. Его и так короткий вегетационный период сократился почти вдвое. Это не могло не сказаться на размерах корнеплодов. Давно не приходилось мне собирать такой незавидный урожай. «Раками на безрыбье» стали Эрли Мино (2-2,1 кг), F1 Мино Саммер Кросс (2,6-2,9 кг), Большой бык (3,6 кг) до 85 см длиной.
Итоги
При всех умениях и знаниях огородника решающее слово остается за матушкой-природой. Но мы должны это принимать как должное, ведь все мы ее дети. К тому же в наших силах учиться. Учиться тому, как в самых трудных условиях не остаться без урожая. Рад, что мне это удалось: моя уже «легендарная» (благодаря СМИ) сотка принесла в нынешнем сезоне 705 кг овощей! При уборке плодов и корнеплодов так и хотелось воскликнуть: «Что на это скажете вы, приверженцы чисто органического земледелия?!» Корневая зона моих растений так и кишела червями, а ведь я всегда включаю в подкормки минеральные удобрения. Хотя надо сказать, что урожай там, где их было особо много, отнюдь не был выше. Так что думайте сами, анализируйте. И успех к вам обязательно придет. Я этого всем искренне желаю!
Игорь ДУНИЧЕВ. г. Калуга.
Чтобы оставить комментарий необходимо войти на сайт или зарегистрироваться.