. 15 апреля 2016 года г. Москва, ЦВК «Экспоцентр»
15 апреля 2016 года г. Москва, ЦВК «Экспоцентр»

15 апреля 2016 года г. Москва, ЦВК «Экспоцентр»

1 ИТОГОВЫЙ ПРОТОКОЛ Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России 2016» по результатам «Народной дегустации», проведенной среди участников и посетителей 22-й Международной выставки «Современное хлебопечение 2016» 15 апреля 2016 года г. Москва, ЦВК «Экспоцентр» Всего на Всероссийский Конкурс «Лучший хлеб России 2016» было представлено 86 образов хлеба и хлебобулочных изделий от 27 предприятий Российской Федерации. Номинации Конкурса 2016 г.: 1. Хлеб с семенами и злаками для здорового питания; 2. Кулич пасхальный. На первом этапе Конкурса закрытой дегустации, дегустационной комиссией Конкурса продегустировано: - в номинации «Хлеб с семенами и злаками для здорового питания» 65 образцов хлеба от 27 предприятий; - в номинации «Кулич пасхальный» 21 образцов куличей от 16 предприятий Российской Федерации. Все предприятия представили на объединенный стенд Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России» широкий ассортимент вырабатываемых хлебобулочных изделий. По результатам закрытой дегустации конкурсной комиссией Всероссийского Конкурса «Лучший хлеб России 2016» ко второму (финальному) этапу конкурса «Народная дегустация», приуроченному к 22-й Международной выставке «Современное хлебопечение Москва», в соответствии с номинациями были допущены следующие изделия: 1. Хлеб с семенами и злаками для здорового питания 35 образцов хлеба от 22 предприятий: 1. АО «Владимирский хлебокомбинат» хлеб солодовый «Дивный» 2. АО «Владимирский хлебокомбинат» булка «Покровская» с диспергированным зерном пшеницы в упаковке 3. ЗАО «Вологодский хлебокомбинат» хлеб «Старославянский» 4. АО «Тобус», г. Воронеж хлеб «Губернский» 5. АО «Хлебозавод 2», г. Воронеж хлеб ржано-пшеничный «Чернавский с семенами льна» 6. АО «Хлебозавод 7», г. Воронеж хлеб новый с зерновыми добавками 7. АО «Хлебозавод 7», г. Воронеж хлеб заварной купеческий 8. ИП Бийбулатов Д.Д., Республика Дагестан, г. Махачкала хлеб «Зерновой»

2 2 9. ООО «Рижский хлеб», Ивановская область, г. Родники хлеб «Дворянский» 10. ОАО «Первый хлебозавод», г. Калининград хлеб зерновой с семенами льна 11. ОАО «Первый хлебозавод», г. Калининград хлеб с цельным зерном ржи 12. ООО «Дарница», Кемеровская область, г. Прокопьевск багет «Чемпион» 13. ПАО Продовольственная компания «ЛИМАК», филиал Данковский хлебозавод батон «Здоровое питание» 14. ЗАО «Хлебозавод 22», г. Москва хлебец «Заварной с тмином» 15. ЗАО «Хлебозавод 22», г. Москва хлебец «Гречневый со злаками» 16. ЗАО «Хлебозавод 22», г. Москва хлеб «Славная Рожь» 17. ЗАО «Хлебозавод 22», г. Москва изделия хлебобулочные из смеси пшеничной муки высшего сорта и гречневой муки с пшеничными отрубями 18. ООО «Каравай-СВ», Московская область хлеб «Урожайный» 19. ООО «Каравай-СВ», Московская область хлеб «Купеческий» 20. ЗАО «Дедовский хлеб», Московская область, Истринский район хлеб «Желябинский» 21. ЗАО «Дедовский хлеб», Московская область, Истринский район хлеб с отрубями и йодированной солью 22. ООО «Зарайский хлебокомбинат», Московская область хлеб «Многозерновой» 23. ООО «Жуковский хлеб», Московская область булочные изделия «8 Злаков» 24. ООО «Восход-Центр», Московская область, г. Мытищи хлеб Льняной 25. ООО «Восход-Центр», Московская область, г. Мытищи хлеб Фитнес 26. ООО «Восход-Центр», Московская область, г. Мытищи полубагет злаковый 27. ОАО «Раменскоехлеб», Московская область хлеб «Гречишный» 28. Пекарня при Введенском Владычном женском монастыре ИП «Ионов А.В.», Московская область, г. Серпухов хлеб «Гречишный» 29. ООО «Калининградхлеб», Московская область, г. Королёв изделие хлебобулочное «Чемпион-Лидер» 30. ОАО «Васильевский хлебозавод», Республика Татарстан, Зеленодольский район, пгт. Васильево хлеб «Крестьянский» подовый 31. АО «Первый хлебокомбинат», г. Челябинск хлеб «Зерновой с кальцием» 32. АО «Первый хлебокомбинат», г. Челябинск хлеб «Чемпион-Лидер» (нарезанный) 33. ОАО «Новгородхлеб», г. Великий Новгород хлеб «Жизненная сила» 34. ОАО «Новгородхлеб», г. Великий Новгород хлеб «Урожайный» 35. ОАО «Новгородхлеб», г. Великий Новгород изделия хлебобулочные «Кукурузные»

3 2. Кулич пасхальный 17 образцов от 14 предприятий: 1. ЗАО «Вологодский хлебокомбинат» кулич «Праздничный» 2. АО «Тобус», г. Воронеж сдоба «Кулич Пасхальный» 3. ИП Бийбулатов Д.Д., Республика Дагестан, г. Махачкала кулич пасхальный 4. ОАО «Первый хлебозавод», г. Калининград кулич Соборный 5. ОАО «Первый хлебозавод», г. Калининград кулич Донской 6. ПАО Продовольственная компания «ЛИМАК», филиал Липецкий хлебозавод 3 кулич «Пасхальный» с помадкой 7. ЗАО «Хлебозавод 22», г. Москва кулич «Праздничный» 8. ЗАО «Хлебозавод 22», г. Москва кулич «Покровский» 9. ООО «Каравай-СВ», Московская область кулич «Майский» 10. ОАО «Раменскоехлеб», Московская область кулич «Пасхальный» творожный 11. Пекарня при Введенском Владычном женском монастыре ИП «Ионов А.В.», Московская область, г. Серпухов кулич «Пасхальный» 12. ООО «Калининградхлеб», Московская область, г. Королёв изделие хлебобулочное «Кулич пасхальный ягодный» 13. ООО «Калининградхлеб», Московская область, г. Королёв изделие пасхальное «Колосок» (с цукатами) 14. МП «Хлебозавод 3», г. Рязань кулич «Пасхальный» 15. ЗАО «Тульский хлебокомбинат» кулич «Пасхальный» 16. АО «Первый хлебокомбинат», г. Челябинск кулич «Воскресный» 17. ЗАО «Переславский хлебозавод», Ярославская область кулич «Переславский» Всего проголосовало 1023 участника и посетителя выставки. 3 По итогам двух этапов Всероссийского Конкурса «Лучший хлеб России 2016»: - в номинации «Хлеб с семенами и злаками для здорового питания» награды присуждены: Малый Кубок III степени Хлеб «8 Злаков» ООО «Жуковский хлеб», Московская область Хлеб «Желябинский» и хлеб с отрубями и йодированной солью ЗАО «Дедовский хлеб», Московская область, Истринский район Хлеб ржано-пшеничный «Чернавский с семенами тыквы» АО «Хлебозавод 2», г. Воронеж

4 4 Батон «Здоровое питание» ПАО Продовольственная компания «ЛИМАК», филиал Данковский хлебозавод Хлеб «Дворянский» ООО «Рижский хлеб», Ивановская область, г. Родники Хлеб «Многозерновой» ООО «Зарайский хлебокомбинат», Московская область Малый Кубок II степени Хлеб «Крестьянский» подовый ОАО «Васильевский хлебозавод», Республика Татарстан, Зеленодольский район, пгт. Васильево Хлеб «Гречишный» ОАО «Раменскоехлеб», Московская область Хлеб «Жизненная сила», «Урожайный» и изделия хлебобулочные «Кукурузные» ОАО «Новгородхлеб», г. Великий Новгород Малый Кубок I степени Хлеб Льняной, хлеб Фитнес и полубагет злаковый ООО «Восход-Центр», Московская область, г. Мытищи Багет «Чемпион» ООО «Дарница», Кемеровская область, г. Прокопьевск Булка «Покровская» с диспергированным зерном пшеницы в упаковке АО «Владимирский хлебокомбинат» Победителем Всероссийского Конкурса «Лучший хлеб России 2016» в номинации «Хлеб с семенами и злаками для здорового питания», которому присужден Большой Кубок «Лучший хлеб России 2016» стал Хлеб заварной купеческий и хлеб новый с зерновыми добавками АО «Хлебозавод 7», г. Воронеж

5 - в номинации «Кулич пасхальный» награды присуждены: 5 Малый Кубок III степени Кулич «Пасхальный» Пекарня при Введенском Владычном женском монастыре ИП «Ионов А.В.», Московская область, г. Серпухов Малый Кубок II степени Кулич «Пасхальный» с помадкой ПАО Продовольственная компания «ЛИМАК», филиал Липецкий хлебозавод 3 Кулич «Пасхальный» ЗАО «Тульский хлебокомбинат» Кулич «Переславский» ЗАО «Переславский хлебозавод», Ярославская область Малый Кубок I степени Кулич «Пасхальный» МП «Хлебозавод 3», г. Рязань Кулич «Воскресный» АО «Первый хлебокомбинат», г. Челябинск Победителями Всероссийского Конкурса «Лучший хлеб России 2016» в двух номинациях «Хлеб с семенами и злаками для здорового питания» и «Кулич пасхальный» с присуждением Малого Кубка I степени «Лучший хлеб России 2016» стали Хлеб «Старославянский» и кулич «Праздничный» ЗАО «Вологодский хлебокомбинат»

6 6 Победителями Всероссийского Конкурса «Лучший хлеб России 2016» в обеих номинациях «Хлеб с семенами и злаками для здорового питания» и «Кулич пасхальный» с присуждением Большого Кубка «Лучший хлеб России 2016» стали Хлеб «Губернский» и сдоба «Кулич Пасхальный» АО «Тобус», г. Воронеж Хлеб «Зерновой» и кулич пасхальный ИП Бийбулатов Д.Д., Республика Дагестан, г. Махачкала Хлеб «Урожайный», «Купеческий» и кулич «Майский» ООО «Каравай-СВ», Московская область Изделия хлебобулочные «Чемпион-Лидер» и «Кулич пасхальный ягодный» ООО «Калининградхлеб», Московская область, г. Королёв Хлеб зерновой с семенами льна, с цельным зерном ржи и куличи Соборный и Донской ОАО «Первый хлебозавод», г. Калининград Хлеб «Славная Рожь», хлебцы «Заварной с тмином», «Гречневый со злаками» и кулич «Праздничный» ЗАО «Хлебозавод 22», г. Москва Благодарственным Дипломом награждается: Панкин Николай Иванович руководитель ООО «Каравай-СВ» за высокое качество и широкий ассортимент хлебобулочной продукции, представленной на объединенный стенд Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России 2016» на 22-й Международной выставке «Современное хлебопечение». Зам. Председателя Конкурсной комиссии О.А. Ильина Секретарь О.И. Масальцева

ИТОГОВЫЙ ПРОТОКОЛ по результатам второго этапа «Народной дегустации» Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России »,

ИТОГОВЫЙ ПРОТОКОЛ по результатам второго этапа «Народной дегустации» Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России - 2015», проведенного 22 апреля 2015 г. среди участников и посетителей 21 Международной

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎