Маринованные зеленые бананы с оливками
Маринованные зеленые бананы с оливками, чесноком и красным луком. Звучит довольно необычно, правда? Даже если я сейчас начну описывать, что получилось - не смогу в полной мере передать эти вкусы, это нужно попробовать! Рецепт этой закуски я нашла случайно, немного изменила пропорции ингредиентов по своему вкусу и заменила столовый уксус на приправу для суши Киккоман, т. к. она мягче и интереснее на вкус. Что могу сказать совершенно точно - эта закуска просто создана для того, чтобы подать ее к только что приготовленной на гриле свинине.
Ингредиенты для «Маринованные зеленые бананы с оливками»:
- Банан (большие и очень зеленые) — 2 шт
- Оливки зеленые (можно в смеси с черными) — 1/2 стак.
- Лук красный (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец черный (горошком) — 6 шт
- Лист лавровый (небольшой) — 2 шт
- Масло растительное (или оливковое) — 1 стак.
- Уксус (или по вкусу - приправа для суши Киккоман) — 100 мл
- Лайм — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал 2763 ккал белки 15.5 г жиры 245.2 г углеводы 141.5 г 100 г блюда ккал207.7 ккал белки1.2 г жиры18.4 г углеводы10.6 гРецепт «Маринованные зеленые бананы с оливками»:
Берем совершенно зеленые бананы, чистим и нарезаем на кусочки по 2-4 см. Такие бананы сложно почистить, но можно разрезать пополам и вдоль, тогда довольно просто снять кожуру или ее можно просто срезать.
В кастрюльке довести воду до кипения. Опустить в воду очищенные бананы и варить при умеренном кипении примерно 7-10 минут. Нам не нужны совершенно мягкие бананы, они должны сохранить свою упругость внутри. Откинуть бананы на дуршлаг.
В другую кастрюльку наливаем масло, добавляем соус Киккоман, соль, перец, лавровый лист, нарезанный полукольцами лук и чеснок (раздавить плоской стороной ножа). Ставим кастрюльку на огонь, доводим смесь до кипения и варим (при умеренном кипении) до мягкости лука и чеснока (примерно 10-15 минут).
Полученным отваром заливаем бананы, туда же добавляем оливки и сок 3-4 лаймов.
Когда немного остынет, перекладываем все в баночку (у меня поместилось в 0,5 л банку) и убираем в холодильник.
Как только закуска полностью охладится, можно взять баночку на пикник! ***пусть вас не пугает наличие бананов - зеленые бананы совершенно не похожи на спелые ни по вкусу, ни по текстуре. Они довольно упругие, если не сказать твердые, и совершенно несладкие, немного вяжущие. Так что, отлично подходят для маринования.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?Маринованные зеленые бананы с оливками, чесноком и красным луком. Звучит довольно необычно, правда? Даже если я сейчас начну описывать, что получилось - не смогу в полной мере передать эти вкусы, это нужно попробовать! Рецепт этой закуски я нашла случайно, немного изменила пропорции ингредиентов по своему вкусу и заменила столовый уксус на приправу для суши Киккоман, т. к. она мягче и интереснее на вкус. Что могу сказать совершенно точно - эта закуска просто создана для того, чтобы подать ее к только что приготовленной на гриле свинине.
Похожие рецепты Капустный шницель без фарша- 14
- 200
- 3145
- 70
- 178
- 7647
- 82
- 172
- 3224
- 40
- 727
- 15501
- 39
- 116
- 28487
- 21
- 22
- 1235
- 12
- 22
- 1407
- 16
- 346
- 3522
- 88
- 1416
- 38403
- 117
- 956
- 85337
- 61
- 873
- 10342
- 93
- 2328
- 75239
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
1 апреля 2016 года Каникула #
18 июня 2014 года Navely #
7 июня 2014 года гурман1410 #
6 июня 2014 года МарияМария # (автор рецепта)
6 июня 2014 года МарияМария # (автор рецепта)
6 июня 2014 года mizuko #
6 июня 2014 года МарияМария # (автор рецепта)
6 июня 2014 года МарияМария # (автор рецепта)
5 июня 2014 года avani #
6 июня 2014 года МарияМария # (автор рецепта)
6 июня 2014 года avani #
5 июня 2014 года МарияМария # (автор рецепта)
5 июня 2014 года I H #
5 июня 2014 года МарияМария # (автор рецепта)
5 июня 2014 года chudo #
5 июня 2014 года МарияМария # (автор рецепта)
5 июня 2014 года Анна1401 #
5 июня 2014 года МарияМария # (автор рецепта)
5 июня 2014 года Ксюшка30 #
5 июня 2014 года МарияМария # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецептеЗарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: