Туляки, земляника поспела, хватайте корзинки и за дело!

Лесная земляника не только очень вкусная, но и настоящий кладезь витаминов. В медицине применяются как листья, так и плоды данного растения. Благодаря наличию в листьях и плодах растения танинов и флавоноидов, его используют при диарее, воспалениях желудочно-кишечного тракта, обильном ночном потении.

Земляника входит в число ягод, которые первыми стали применять в лечении тех или иных заболеваний.

Свеже приготовленный земляничный сок, рекомендуется употреблять утром перед едой, по 4—6 столовых ложек, в случае почечно-каменной, желчно-каменной заболеваниях и при подагре. Также, свежую землянику и ее отвар используют в качестве несильного мочегонного средства при гипохромной анемии.

В Германии засушенные листья земляники, (рецепт: 3 г листьев заварить 400 г кипятка и принимать на протяжении дня по глоточку) используют при следующих болезнях:- желчно-каменное заболевание;- болезнь селезенки;- гастрит;- бронхиальная астма;- нервный срыв:- бессонница. Так же можно применить как компресс, при мокнущих и кровоточащих ранах.

В Польше земляника лесная при цветении применяется, в случае атеросклероза, болезни почек, мочевого пузыря, а также камнях и песке в почках. При заболеваниях кожного покрова.

В нашей стране землянику применяют для улучшения пищеварения и аппетита, против различных воспалений, как обезболивающее, при подагре, камнях в почках и печени. Отваренные листья земляничного растения применяют в случае удушья, маточных кровотечений, язве желудка и гастрите.

А теперь о том, где можно набрать землянику (см. подробную карту)

- Московский вокзал: (4872) 35-75-93.- Автовокзал: (4872) 33-25-45.- Автостанция Заречье: (4872) 47-41-23.

На автобусе «Тула-Одоев» доезжаете до деревни Храбрищево. За деревней в лесу поляны с земляникой. Автобусы идут со станции «Южная» и с автовокзала

Луга у деревни Лужное Дубенского района

На автобусах «Тула-Одоев» (со станции «Южная» и «Автовокзала»), «Тула-Суворов» (со станции «Южная»), «Тула-Белев» (с автовокзала) добираетесь до деревни Лужное.

Автобусом «Тула-Одоев» (со станции «Южная» и автовокзала) до поселка Доброе семя, где располагается лесничество

Луга у поселка Поречье Дубенского района

Доезжаете автобусом «Тула-Дубна» (с автовокзала) до поселка Поречье

Луга у деревни Урочище Волкана Дубенского района

Доехать с автовокзала рейсовым автобусом до Дубны. Пересесть на автобус, следующий до деревни Лобжа. Попросить водителя остановить у деревни Урочище Волкана

Луга у деревни Гагарино Богородицкого района

Автобусом «Тула-Богородицк» (со станции «Южная» и с автовокзала) доехать до деревни Гагарино

Луга у Ревякино Ясногорского района между деревней Желыбино и Бяково

Автобусом «Тула-Ревякино» добираетесь от автостанции до конечной остановки

Лесные поляны у деревни Севрюково Ленинского района

На автобусе «Тула-Алексин» (с автостанции) а также на всех автобусах, следующих в Москву, доезжаете до деревни Севрюково

Луга возле Черни

На электричке «Тула-Чернь» едете с Московского вокзала, на автобусах «Тула-Орел», «Тула-Брянск» - с автовокзала. Выходите на станции «Чернь». От нее надо пройти около 2 км до трассы далее на автобусе «Чернь-Мценск» проехать две остановки

Лесные поляны у деревни Ново-Басово

На трамваях № 1, 14, 12, 5, 2, «маршрутках» № 30, 33, 34, 218, автобусе № 114 доезжаете до деревни Ново-Басово. Проходите через дачи в лес

Луга у деревни Михайловка Куркинского района

На рейсовом автобусе добираетесь до Куркино, пересаживаетесь на автобус, следующий до деревни Михайловка (рядом находится летний лагерь «Витязь»). Автобусы до Куркина идут с автовокзала

Луга у деревни Анишино Веневского района

Автобусом «Тула-Венев» (с автостанции) доезжаете до деревни Анишино или «Тула-Анишино» до конечной остановки

Ягодные поляны на окраинах Алексина

Добираетесь на рейсовом автобусе до Алексина и выходите за черту города. Автобусы идут с автостанции

Луга у поселка Бородинский Киреевского района

Автобусом «Тула-Липки» (с автостанции и автовокзала) добираетесь поселка Бородинский

Луга у деревни Зайцево Ленинского района

Автобусом «Тула-Дубна» доезжаете деревни Зайцево. Автобусы идут с автовокзала

Три наивных вопроса для любителей ягод

1. Когда лучше всего собирать землянику?

Ягоды собирают утром, после того как спадет роса или во второй половине дня. Они должны быть сухими, потому что сырые ягоды очень быстро портятся. 2. Как правильно собирать ягоды?

Ни в коем случае не срывайте пальцами саму ягодку – она сомнется! Ягоду берут за плодоножку и отщипывают ее ногтями или аккуратно срезают ножичком.

3. Куда собирать урожай?

Оптимальная тара это корзины 2-3 кг. Они должны быть чистыми и сухими. При сборе ягоды нельзя пересыпать из одной корзины в другую. Они помнутся и быстро испортятся. Собранные ягоды ставят в тени или под навес. При этом желательно прикрыть корзину газетой, но так, чтобы был допуск воздуха. Нельзя оставлять корзинки на открытых и ветреных местах. Так ягоды быстрее дадут сок и начнут портиться.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Рецепт № 1Коктейль из свежей земляникиНужно: 1,5 стакана земляники, 3 стакана свежих сливок, или 300 гр. мороженного 1 столовая ложка сахарная пудра.

Готовим: Хорошо вымыть землянику. Растереть ложкой или вилкой в тарелке, подливая небольшими порциями сливки и добавляя сахарную пудру. Перед подачей на стол выдержать в холодильнике 30 мин.Если используете мороженное, то содержимое нужно взбить миксером. Летом это приятный и полезный напиток.

Рецепт № 2Земляничный пирогНужно: 400 гр. земляники, 70 гр. маргарина, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 1 ст. муки.Готовим: растопить маргарин, высыпать сахар и хорошо перемешать. Потом добавить два яйца и также хорошо перемешать. Добавить муку. Смазать сковороду растительным маслом, и вылить тесто. Сверху насыпать землянику и в духовку. Через 30-35 минут пирог готов.

Землянику еще в древних тибетских трактатах по медицине называли царицей растительного мира. Ведь эта маленькая ягода кладезь витаминов В, С, Е, Н, РР, а также макроэлементов (натрий, кальций, фосфор, калий, магний) и микроэлементов (железо, йод, марганец, медь, фтор, хлор, цинк), которые жизненно необходимы человеческому организму.

Земляника помогает при многих недугах: астме, ангине, ожирении, нарушении обмена веществ, диабете, гастритах, язве желудка, желчно-каменной и мочекаменной болезнях, болезнях печени, селезенки, атеросклерозе, гипертонии, анемии, подагре. Эта ягода укрепляет зрение, выводит соли из организма, помогает избавиться от кожных дефектов.

Желательно ее есть свежей. Можно с молоком, сливками, натуральным йогуртом, сметаной, творогом и медом. Но и варенья, джем и желе из земляники очень вкусные и полезные. Добавляйте ягодки в чай. Также можно заваривать свежие и сушеные листья, которые также полезны для нашего здоровья.

Туляки, земляника поспела, хватайте корзинки и за дело!

Читайте также