"Молоко" с неограниченным сроком годности
Еще до революций 1917 года в россошанской слободе казаки Тимофей Украинский и его сын Никита построили небольшую "маслобойку". Тогда вряд ли кто-либо мог предположить, что это семейное дело через какое-то время превратится в огромное предприятие с многотонными оборотами. Однако год от года производство расширялось, а в 1979 году было принято решение на базе старого завода построить современное предприятие - так в 1984 году и появился новый завод по производству сухого заменителя цельного молока, ныне известный как ОАО фирма "Молоко". Как, наверное, уже заметили самые внимательный читатели - в этом году предприятию исполнилось 30 лет!
Нужно ли объяснять важность молока?
- Наше предприятие ориентируется на выпуск цельномолочной продукции, то есть тех продуктов, которые постоянно необходимы любому человеку: начиная от молока, заканчивая различными йогуртами, - рассказывает главный экономист ОАО фирма "Молоко" Людмила Жилина. - К тому же, имея свое подшефное хозяйство и свой сад, мы сами путем прямого отжима начали делать яблочный сок. Новшество этого года - производство безалкогольных газированных напитков и воды, рассольного сыра- брынза. На современно рынке большая конкуренция, поэтому мы постоянно ищем новые пути развития. Жизнь на нашем заводе буквально кипит, благодаря тому, что у нашего генерального директора Василия Ивановича неиссякаемая энергия. Его настрой передается нам, и, боясь отстать, мы шагаем вместе с ним.
Стоит отметить, что за последний год на предприятие было переработано около 41 тысячи тон молока. Это 39 тысяч тон цельномолочной продукции. Только представьте, каким многокилометровым был бы стол, если бы на нем разместили кружки со всем молоком, кефиром, ряженкой, варенцом и йогуртом, которые произвела россошанская фирма. А ведь еще было произведено 388 тон масла, а также 280 тон сыров: это любимые многими марки "Российский", «Витязь»,"Хоттабыч".
- Мы многое сделали: было установлено современное оборудование, расширен ассортимент, прошел запуск новых производственных линий - остается только трудиться. Да и коллектив у нас молодой, грамотный, способный отлично работать. Конечно, есть и сложности, ведь качественное сырье дорожает, но свою продукцию мы стараемся продавать по доступным ценам, - отмечает генеральный директор ОАО фирма "Молоко" Василий Остроушко. - Дополнительно была установлена линия розлива питьевой газированной воды и лимонада. Кстати многие люди хвалят качество нашего лимонада, говорят, что вспомнили вкус детства. А объяснять важность молока для человека не нужно, каждый и так знает, что это удивительный, можно сказать, живительный продукт, насыщенный множеством витаминов.
Молоко - основа жизни
ОАО фирма "Молоко" - это не просто предприятие, это общее дело, которое объединяет около 450 людей. Для некоторых работа на комбинате даже стала семейным занятием. Так, супружеская пара Иван и Нина Беляевы имеют общий стаж работы в фирме - 74 года, а Виктор и Наталья Бугаевы - 73. Нельзя забыть и о множестве бывших работников, которые отдав любимому делу более 25 лет, ушли на заслуженный отдых. Например, в трудовой книжке Марии Елецкой всего две главные записи: первая - 1949 год, принята разъездным лаборантом; вторая - 1998 год, лаборант-анализатор, уволена, вышла на пенсию. Человек практически полвека проработал на одном предприятии. Однако есть и те, кто практически всю жизнь посвятив предприятию, до сих пор не может расстаться с родным молочным комбинатом.
- Я пришла на завод в 1978 году. Коллектив у нас тогда был небольшой. Помню, еще молоко разливали во фляги, кефир в стеклянные бутылочки, - вспоминает начальник цеха основного производства Наталья Кравченко. - Сегодня мы стараемся идти в ногу со временем: читаем специализированные книги, журналы, посещаем другие предприятия, чтобы перенять ценный опыт. Но, пожалуй, самое главное, что здесь работают люди, влюбленные в наше производство. Молоко - основа жизни. Первая капелька, попадающая к родившемуся малышу - это капелька молока. Я считаю, что без этого продукта выжить человеку просто невозможно.
Однако более 45% работников предприятия - это уже молодое поколение, люди, которым еще нет 35 лет. При этом парни и девушки, которые приходят на молокозавод, могут совмещать работу с учебой. Руководство ОАО фирма "Молоко" возлагает большие надежды именно на молодое поколение, которое должно продолжить и преумножить традиции своих предшественников.
- На нашем молочном комбинате я работаю уже шесть лет. Еще будучи студентом местного колледжа, я проходил здесь практику: попробовал себя в производстве, и работа мне понравилась. Так и остался. Начинал с аппаратчика в цехе сухого молока. Опытные наставники помогли освоиться, многому меня научили. Кстати, в коллективе сейчас довольно много и молодых ребят, - рассказывает старший мастер цеха сухого молока ОАО фирмы "Молоко" Максим Прокопенко. Ему только исполнилось 26 лет, но проявив целеустремленность и активность, он уже стал важной частью коллектива.
Работники предприятия умеют не только трудиться, но и отдыхать: члены коллектива и их семьи постоянно посещает различные экскурсии, знакомится с другими городами, отдыхают на Черноморском побережье. Есть у молочного комбината и своя база отдыха, где могут отдыхать все работники, а для детей есть возможность отправиться в различные летние лагеря.
Сегодня ОАО фирма "Молоко" один из лидеров предприятий пищевой промышленности области. Это тот уникальный случай, когда "молоко" не пропадает не только через неделю, но и после 30 лет находится в прекрасном состоянии.
Читайте также
Возрастная категория сайта 18 +
Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г. Главный редактор — Сунгоркин Владимир Николаевич. Шеф-редактор сайта — Носова Олеся Вячеславовна.
Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.