14 гигантов: крупноплодные сорта и гибриды томатов
Не только рыбаки любят хвалиться уловом небывалых размеров – томатоводы также мечтают "поймать" гиганта. Однако для этого недостаточно просто соблюдать правила агротехники и усиленно "кормить" томатные кусты. Для получения крупных помидоров нужно выбрать правильный сорт или гибрид.
Существует масса сортов и разновидностей крупноплодных томатов – ранне- и позднеспелые, для теплицы и открытого грунта, высоко- и низкорослые, требующие и не требующие пасынкования, для употребления в свежем виде или для заготовок… К тому же не все огородники гонятся за гигантизмом, многие предпочитают крупноплодные томаты размером 400-600 г.
В этом материале мы попытались собрать описания и характеристики самых крупных сортов томатов, отлично зарекомендовавших себя в последнее время и полюбившихся замечательной урожайностью, устойчивостью к заболеваниям и не самой сложной агротехникой.
Сорта гигантских томатов
Среди крупноплодных томатов самыми впечатляющими размерами могут похвастаться кусты индетерминантных сортов – с неограниченным ростом и лиановидным строением. Такие характеристики отлично подходят для тепличного разведения томатов, когда огородник может сам регулировать высоту куста и оптимально использовать площадь теплицы, не делая посадки излишне обширными. В результате с 1 кв.м вы можете получить около 15 кг плодов – правда, заманчиво?
Особенностей выращивания гигантских сортов томатов немного, по агротехнике они почти не отличаются от культивирования обычных помидорных кустов. Следует лишь помнить, что самые крупные плоды всегда получаются из первых цветочных завязей.
В любом случае, подбирая сорт гигантских томатов для посадки на своем участке, важно обращать внимание на рекомендуемые условия выращивания и назначение плодов.
Томат Большой Зак (Big Zac, Биг Зак)
Индетерминантный сорт со средними сроками созревания.
Помидор сорта Большой Зак массой 3,8 кг стал мировым чемпионом и вошел в Книгу рекордов Гиннесса в номинации "Самый большой томат".
Сорт предназначен для культивирования в теплице. Хорошо переносит высокие температуры.
Куст мощный, высотой до 2 м. Требуется подвязка, пасынкование и формирование в 1-2 стебля. Чтобы вырастить гигантские плоды, рекомендуется формирование в 1 стебель и удаление лишних завязей. Урожайность с 1 кв.м может достигать 30 кг.
Плоды плоскоокруглые, в стадии биологической спелости приобретают насыщенную красную окраску. Средняя масса одного помидора – 500-700 г, однако не являются редкостью и более крупные экземпляры, масса которых превышает 1 кг.
Мякоть мясистая, сладкая, с небольшой кислинкой. Плоды предназначены для свежего потребления, а также приготовления соков и соусов.
Томат Рим
Индетерминантный урожайный сорт со среднепоздним сроком созревания плодов.
Предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. Высокорослый: в открытом грунте высота кустов – 1,6-1,8 м, в теплице может достигать 2 м. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты достигаются при формировании куста в 2 стебля. Стебель мощный, крепкий. На одной кисти завязывается от 3 до 5 плодов. Средняя урожайность – 12-14 кг/кв.м.
Плоды крупные, округлой формы, поверхность ребристая. Мякоть мясистая, сладкая, в меру сочная. Кожица плотная. Средняя масса одного помидора – 300-600 г. Если удалять лишние завязи, то можно вырастить гиганты массой до 1,5 кг. В период биологической спелости томаты приобретают ярко-красную окраску. Рекомендуются для использования в свежем виде и для приготовления сока.
Томат Гигант красный
Индетерминантный раннеспелый высокоурожайный сорт с длительным периодом плодоношения.
Предназначен для открытого грунта и теплиц. Неприхотлив, устойчив к большинству заболеваний пасленовых культур, хорошо переносит недостаток влаги.
Куст мощный, сильноветвистый, высотой 1,8-2,5 м (при отсутствии ограничений в открытом грунте может достигать 5 м). Требуется подвязка к опоре и пасынкование. В кисти 3-4 крупных красных плода плоскоокруглой формы массой 350-600 г. Кожица нежная, мякоть сочная, мясистая, сладкая, с ярко выраженным ароматом.
Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки на сок, пасту, кетчуп. Непригоден для длительного хранения и консервирования целиком.
Томат Кунео Гигантская груша (Cuneo Giant Pear)
Индетерминантный среднеспелый высокоурожайный сорт.
Предназначен для парников и теплиц. Устойчив к стрессам.
Куст мощный, высотой 1,5-2 м. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучший результат получается при формировании растения в 2 или 3 стебля. В кисти 3-4 крупных красно-малиновых плода грушевидной, слегка ребристой формы массой 200-400 г. Мякоть плотная, малозернистая, сочная, сладкая.
Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки на сок и пасту. Пригоден для длительного хранения без потери качества и вкуса.
Томат Гигантская роза
Детерминантный среднеспелый среднеурожайный сорт.
Предназначен для теплиц и открытого грунта. Неприхотлив, устойчив к большинству заболеваний и растрескиванию плодов.
Куст штамбовый, среднеоблиственный, высотой до 1 м. Плоды округлой формы, малинового цвета с желтыми поперечными полосами, массой 350-400 г. Мякоть яркая, очень мясистая, сочная, сахаристая, с отличными вкусовыми качествами.
Рекомендуется для употребления в свежем виде и консервирования. Транспортабелен, пригоден для длительного хранения.
Томат Гигантский перцевидный
Индетерминантный среднеспелый высокоурожайный сорт с обильным и продолжительным плодоношением.
Предназначен для парников и теплиц.
Куст высотой до 1,5 м. Требуется подвязка к опоре и формирование. В кисти завязывается по 5-9 плодов. Плоды ярко-красные, удлиненной перцевидной формы, массой 200-350 г. Кожица толстая.
Мякоть плотная, малозернистая, мясистая, очень сахаристая, с отличным вкусом.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, цельноплодного консервирования, переработки на сок, пасту, а также продукты детского питания. Пригоден для длительного хранения, транспортабелен.
Томат Гигантский изумруд (Dwarf Emerald Giant)
В некоторых каталогах этот сорт может именоваться также как Изумрудный гигант, Гном изумрудный гигант.
Полудетерминантный среднеранний высокоурожайный сорт из серии "Проект Гном томатный" (Dwarf Tomato Project).
Предназначен для теплиц и открытого грунта. Устойчив к стрессам.
Куст компактный, крепкий, высотой около 1 м, с морщинистыми листьями. Его можно не пасынковать и не прищипывать, но желательно привязать к опоре. Растения формируют в 2-3 стебля в открытом грунте и в 1-2 – в теплице.
Плоды светло-зеленого цвета с желтым "румянцем", плоскоокруглой формы, массой 200-400 г. Мякоть сладкая, ароматная, с отчетливо заметной фруктовой ноткой. Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки на сок и соус.
Гибриды гигантских томатов
По сравнению с обычными сортами высокорослых крупноплодных томатов, о которых мы говорили выше, гибриды F1 обычно менее требовательны к уходу и более устойчивы к неблагоприятным условиям выращивания, вредителям и заболеваниям. К тому же они отличаются ровной и повышенной урожайностью – если ранее мы говорили о 15 кг с 1 кв.м теплицы, то сейчас смело заявляем о 20-25 кг!
К сожалению, вы не сможете самостоятельно продолжать селекцию на своем участке – если речь идет о выращивании гибридов F1, семена придется покупать в магазине ежегодно, т.к. полученные и собранные самостоятельно семена или не прорастут или не будут обладать нужными сортовыми характеристиками материнских растений.
Томат Биг Биф F1
Высокоурожайный среднеранний индетерминантный гибрид.
Предназначен для выращивания в пленочных теплицах. Устойчив к вирусу табачной мозаики, вертициллезу и кладоспориозу. Хорошо переносит пониженные температуры.
Растение высокорослое, сильное, может достигать 2 м в высоту. Необходимы подвязка и пасынкование. При формировании рекомендуется оставлять не более 2 побегов. Урожайность – 9,4 кг/кв.м.
Масса томатов – 210-350 г. Плоды плоскоокруглой формы, слаборебристые, в зрелом виде приобретают яркий красный цвет. Мякоть мясистая, плотная, вкусная, кисло-сладкая, с приятным помидорным ароматом. Кожица плотная, поэтому томаты хорошо переносят транспортировку и хранение.
Предназначены для употребления в свежем виде, подходят для переработки.
Томат Главный калибр F1
Детерминантный среднеспелый гибрид.
Предназначен для выращивания в открытом грунте и под укрытием. Устойчив ко многим заболеваниям томатов и неблагоприятным погодным условиям. Урожайность – 10-13 кг/кв.м.
Куст крепкий, мощный, в высоту достигает чуть больше 1,5 м, после чего самостоятельно прекращает рост. В открытом грунте рекомендуется формировать растение в 1 стебель.
Плоды крупные, округлой формы, немного приплюснутые. Масса одного помидора колеблется от 500 г до 1,5 кг. В состоянии биологической спелости они приобретают насыщенную малиновую окраску, хотя иногда у этого гибрида встречаются и ярко-красные томаты.
Мякоть слегка зернистая, сладкая, сочная. Обладает превосходными вкусовыми качествами. Плоды чаще всего используют в свежем виде, однако их можно применять и для получения сока, пасты или соуса.
Томат Гигантское бычье сердце красное F1
Индетерминантный среднеспелый высокоурожайный гибрид.
Предназначен для теплиц и для открытого грунта.
Куст мощный, высотой 1,5-1,8 м. На главном стебле формируется 4-5 ветвей с 2-5 плодами на каждой. Плоды красно-розовые, очень крупные, округлой, слегка конусовидной формы, массой 400-1500 г. Мякоть розовая, мелкозернистая, сочная, мясистая, очень ароматная, с "классическим помидорным" вкусом.
Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки на сок, кетчуп, пасту. Не обладает хорошей лежкостью.
Томат Урал F1
В некоторых каталогах может именоваться также Урал Супер F1.
Индетерминантный среднеспелый высокоурожайный гибрид.
Предназначен для парников и теплиц. Вынослив и неприхотлив, устойчив ко многим болезням и стрессовым факторам.
Куст мощный, сильнооблиственный. Требуется подвязка к опоре, пасынкование, прищипывание и формирование куста в 1-2 стебля. Молодые растения нуждаются в очень хорошем освещении, взрослые – в повышенных дозах удобрений. Плодовые кисти несут по 3-4 томата. Плоды округлые, гладкие, глянцевые, ярко-красного цвета, массой 300-400 г. Кожица и мякоть плотные.
Рекомендуется для употребления в свежем виде и консервирования. Пригоден для длительного хранения, транспортабелен, устойчив к растрескиванию.
Томат Краснобай F1
Индетерминантный среднепоздний суперурожайный гибрид.
Предназначен для парников и теплиц. Высокоустойчив к заболеваниям и вредителям.
Куст мощный, высотой более 2 м. Требует подвязки к опоре и прищипывания. Наилучший результат получается при формировании растения в один стебель. Кисти несут выравненные по размерам и форме ярко-красные плоскоокруглые плоды массой 300-450 г. Кожица плотная, мякоть также плотная, мясистая, ароматная, с отличным вкусом.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, консервирования, переработки на пасту и сок. Транспортабелен, пригоден для длительного хранения без потери качества и вкуса.
Томат Кавалькада F1
Детерминантный раннеспелый высокоурожайный гибрид.
Кавалькада F1
Предназначен для теплиц и открытого грунта. Неприхотлив, высокоустойчив к нематодам, а также некоторым заболеваниям пасленовых, однако плохо переносит засуху и сильную жару.
Куст среднерослый. Требуется подвязка к опоре. В компактной кисти 4-6 крупных и очень крупных томатов. Плоды гладкие, плоскоокруглой формы, ярко-красного цвета, массой около 150-250 г. Мякоть очень мясистая, сочная, сладкая.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, консервирования, переработки на сок и пасту.
Томат Русский размер F1
Индетерминантный позднеспелый урожайный гибрид с длительным периодом плодоношения.
Предназначен для парников и теплиц. Холодостойкий, теневыносливый, устойчив к большинству заболеваний пасленовых (кроме фитофтороза). Куст мощный, высотой до 2 м, сильнооблиственный. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучший результат получается при формировании растения в один стебель.
Кисти состоят из 2-3 завязей. Плоды плоскоокруглой формы, слаборебристые, интенсивно красные, массой до 2 кг (средняя масса – около 450 г). Кожура тонкая, мякоть с отличными вкусовыми качествами, сочная, мясистая, умеренно сладкая.
Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки на сок и пасту.
Хотелось бы знать, какие крупноплодные томаты – ваши любимчики. Делитесь впечатлениями и фото в комментариях.