Рыба солнечная как приготовить
Рыбу солнечник называют по разному солнечник обыкновенный, солнечник японский, или просто кузнец. Вкусовые свойства солнечника, высоко ценятся в итальянской кухне, где мясо этой рыбы добавляют в ризотто, пасту, поленту.На вид солнечник тёмно серого цвета, а после запекания цвет становится чёрным. Приготовление20-30 минут Шаг 1 из 7
Рыбу моем, чистим, обрезаем плавники и хвост.
Рыбу сбрызгиваем соком лимонным.Прикрываем пищевой плёнкой и отправляем мариноваться на пол часа.
Пока рыба маринуется делаем соус.Сметану смешиваем с майонезом, добавляем горчицу.
В соус добавляем майоран, выдавливаем чеснок.
В последнюю очередь. Добавляем укроп.
Венчиком тщательно перемешиваем. Немного солим. Половиной соуса смазываем рыбу и запекаем в духовке 45 минут, при температуре 190*.
Рыба готова. Подаём с овощами и соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Солнечник в сметанно-чесночном соусе. Ингредиенты: лайм, оливковое масло, сметана
Люблю быстрые и полезные рецепты. Хочу поделиться рецептом приготовления диетического рыбного блюда ( у меня в мультиварке, но в духовке или на плите тоже можно приготовить).
В кулинарную книгу
Распечатать рецептС изображениямиБез изображений
С изображениямиБез изображений
3 тушки солнечника без головы 1 маленький лайм 2 ст. ложки оливкового масла морская соль базилик орегано Соус: 150 г 20% сметаны 2 ч.л. оливкового масла соль 3 зубчика чеснока
кинза, петрушка - по неск. веточек
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Самое сложное в приготовлении - почистить рыбу. Делать это надо в перчатках. Сразу ножницами срезать большие колючие плавники
Сделать надрез вдоль хребта и чулком снять кожу с рыбы
Каждую тушку разделить на 2 части
Смешать оливковое масло, сок лайма, соль, специи. Обмазать смесью рыбку, уложить в кастрюльку мультиварки и поставить на режим тушения на 1 час. Если рыбку тушить или запекать 20-30 мин. будет достаточно.
Приготовить соус - сметану, соль, олив.масло, чеснок и зелень взбить блендором.
При подаче на стол рыбку полить соусом. Приятного аппетита!
Солнечник рыба как приготовить
Толстенькие, пористые блины с насыщенным шоколадным вкусом и слегка уловимым оттенком кофе! Такие блины идеально подавать со сгущённым молоком, сиропом, так как они благодарно впитывают в себя все эти вкусные сладкие соусы и дарят.
Мужчинам не устоять! Ингредиенты: ● Свинина мякоть — 300 г ● Колбаса варено-копчёная — 150 г ● Колбаса сырокопчёная — 100 г ● Колбаски баварские — 150 г ● Лук репчатый — 1 шт. ● Огурцы солёные — 1-2.
Вам потребуется: Ингредиенты на пирог д-20 см Тесто: 190 гр муки щепотка разрыхлителя щепотка соли 60 гр сахара 1 ч.л ванильного сахара 100 гр масла 1 яйцо 4 ст.л рома Начинка: 500 гр творога (обезжиренного) 2 ст.л лимонного сока 15 гр картофельного крахмала 2 яйца 1 ч.л.
Подборка: 1. Салат с сухариками. 2. Салат с копченым сыром.3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.4. Салат из пекинской капусты с курицей.5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.6. Салат с яйцом и ветчиной.7.
Как вкусно приготовить рыбу: рецепты
Известно — если питаться рыбой не менее 2-3 раз в течении недели, то риск возникновения инсульта значительно снижается.
Этот вывод сделали ученые на основании проведенных исследований. Значительное влияние от употребления рыбных блюд организму оказывают полезные вещества, что содержатся в рыбе — это различные витамины и жирные кислоты (большое содержание кислоты омега три и витамина D).
Также рыба оказывает положительное влияние на деятельность сердечно-сосудистой функции организма.
Простые и вкусные рецепты из рыбыВкусно, а главное полезно приготовить рыбу очень просто. Представленные ниже рецепты прийдутся подуше даже самым маленьким.
Читайте также рецепт вкусных маффинов: http://sun-lady.ru/dom/retseptyi/kak-prigotovit-maffinyi-retsept.html
Рыбное филе, запеченное со сметанойЭто ответ на вопрос, как вкусно приготовить рыбу в духовке.
Необходимые ингредиенты для приготовления блюда на пять порций:
- половина киллограмма рыбного филе. Можно использовать филе трески, карпа, щуки или судака.
- 150 грамм вымытых, высушенных и нарезанных грибов.
- 120 грамм сливочного масла.
- Около 70 миллилитров подсолнечного масла.
- 150 грамм сметаны.
- 50 грамм натертого сыра.
- 3 луковицы.
- соль.
- 10-20 грамм свежемолотого черного переца.
Разогреть духовку до температуры 220 градусов. Термостойкую кастрюлю смазать сливочным маслом и положить в нее рыбное филе. Рыбу посыпать стружкой полученной из сливочного масла при помощи двух столовых ложек. Кастрюлю поставить в хорошо прогретую духовку на четверть часа.
В маленькой кастрюльке растопить сливочное и подсолнечное масло (по одной столовой ложке), бросить лук и подрумянить его, затем добавить грибы и посолить. Когда грибы пустят сок влить в кастрюльку две ложки воды. Тушить, прикрыв крышкой, на маленьком огне примерно 7-8 минут.
Рыбу вынуть из духовки, добавить грибы с луком, залить сметаной, посолить (не много, так как сыр сам по себе достаточно соленый), поперчить и сверху натереть сыр. Отправить снова в духовку, уменьшив температуру — запекать около 15 минут,чтобы сыр подрумянился. Подавать рыбу желательно горячей с картошкой, запеченной с маслом и луком, можно добавить салат из моркови.
Вот как вкусно приготовить филе рыбы без особых затрат времени и средств.
Жареная форель: рецептНеобходимые ингредиенты для приготовления этого блюда на четыре порции:
- 4 форели (приблизительно 300 грамм каждая).
- 70 гр масло сливочного (они необходимы для смазывания термостойкой кастрюли и для стружки).
- 4 столовые ложки подсолнечного масла.
- 4 больших зубка чеснока.
- 4 ложки просеянной пшеничной муки.
- соль.
- черный перец.
Температура в духовке должна быть 200 градусов. Термостойкую кастрюлю смазать сливочным маслом (ложка), рыбу почистить, удалить внутренности (голову оставить), тщательно промыть и просушить. Рыбу посолить, поперчить, обвалять как следует в муке.
Читайте также рецепт с фото кабачковых оладушек.
Растопить 2 ложки сливочного масла и ложку подсолнечного масла на разогретой сковородке и жарить по 2 рыбины с каждой стороны по минут 5 на среднем, а затем на маленьком огне. Жареную рыбу выложить на тарелку, а на сковороде растопить 2 следующих ложки сливочного и ложку растительного масла. Поджарить оставшуюся рыбу и сложить ее на стеклянную тарелку.
Измельченный чеснок поделить на 4 порции. Из каждой порции часть положить в рыбу, а часть положить сверху. Затем форель выложить в термостойкую кастрюлю. Смазанную предварительно сливочным маслом, осыпать рыбу ложкой стружки из сливочного масла и отправить в духовку еще на полчаса.
Подавать приготовленное блюдо можно с булочками или картошкой фри и зеленым салатом.