Вице-премьер Крыма Руслан Бальбек намерен баллотироваться в Госдуму
1 11 (16) марта 2016 Газета для тех, кто любит Крым Вице-премьер Крыма Руслан Бальбек намерен баллотироваться в Госдуму Вице-премьер крымского правительства Руслан Бальбек подал заявку на участие в праймериз партии «Единая Россия» на выдвижение кандидатов в депутаты Государственной думы Федерального Собрания Российской Федерации. «Это мой осознанный выбор идти в большую политику, Глава Рсм меспублики Сергей Аксёнов поддержал меня в этих начинаниях. Я горжусь тем, что получил шанс стать первым представителем крымскотатарского народа в Государственной думе Российской Федерации. Я горжусь тем, что в нашей огромной стране одинаковые возможности у всех кандидатов, независимо от того, насколько большую или малую народность они представляют», написал Бальбек. Вице-премьер добавил, что до выборов продолжит работать на своей должности и надеется на поддержку всех крымчан. Жемчужины разума Медиацентр им. И. Гаспринского издал книгу «Фикир инджилери» («Жемчужины разума») языковеда Усеина Куркчи, которая является вторым репринтным изданием на крымскотатарском языке. Усеин Османович Куркчи свою жизнь посвятил изучению развития литературного крымскотатарского языка. В книге автор отмечает роль поэтов и писателей в становлении норм литературного языка. Статьи, опубликованные в сборнике, написаны в 1974 году в городе Маргилане (Узбекистан). Вечер памяти, посвященный 75-летию Юрий Бекировича ОСМАНОВА состоится 1 апреля в ч. в Крымской Республиканской Универсальной Научной Библиотеке им. И.Франко (ул. Набережная 23-а). Руслан Бальбек: Планы меджлиса по захвату Крыма ждет фиаско Планы меджлиса захватить Крымский полуостров вооруженным путем закончатся полным ЗДРАВСТВУЙТЕ! фиаско, так как никто не осмелится идти на него войной, заявил РИА Новости вице-премьер правительства региона Руслан Бальбек. Ранее глава меджлиса, народный депутат Верховной рады Украины Рефат Чубаров в интервью украинским СМИ озвучил план по возвращению Крыма под украинскую юрисдикцию с помощью военной силы. «Чубаров заявляет на весь мир о подготовке агрессии в отношении Крымского полуострова. Ни для кого не секрет, что все его хвалебное войско способно дойти лишь до крымской границы, поэтому все их грозные планы ждет полное фиаско. Дальше заявлений никто не осмелится идти на Крым войной», сказал Бальбек. По его словам, Чубаров отличается тем, что за всю свою политическую карьеру, кроме разговоров и пустых заявлений, ничем не прославился. «Говорить о том, что сам не в состоянии сделать, это его призвание», подчеркнул Бальбек. Он считает, что мировая общественность должна отреагировать на подготовку агрессии и дать оценку действиям радикалов, стремящихся подорвать мирный уклад жизни крымчан. По словам Бальбека, все это информационная диверсия с целью психологически воздействовать на крымчан, искусственно создать иллюзию якобы возможного изменения статуса Крыма и тем самым дестабилизировать обстановку. «Но уже всем давно понятно, что никакими походами выбор крымчан жить вместе с Россией никому изменить не удастся», сказал Бальбек. Нара КАПЛАН «Навруз» и с ним весна пришли на полуостров Крымскотатарском театре 21 марта В прошёл благотворительный концерт для детей, посвящённый празднику Навруз. На мероприятии присутствовали заместитель Председателя Совета министров Республики Крым Бальбек Руслан Исмаилович, председатель Государственного комитета по делам межнациональных отношений и депортированных граждан Республики Крым Смирнов Заур Русланович, представители Духовного управления мусульман Крыма, председатель Ассоциации крымскотатарских предпринимателей Рустем Ниметуллаев. Зрителям показали спектакль «Волшебная лампа Аладдина». На концерт пришли дети из разных школ Крыма с родителями. Ребята подготовили рисунки, посвященные празднику. Концерт прошёл при поддержке Совета Министров Республики Крым, Комитета крымскотатарских матерей, Ассоциации крымскотатарских предпринимателей. Председатель Ассоциации крымскотатарских предпринимателей Рустем Ниметуллаев поздравил с праздником, пожелал мирного неба над головой и отметил, что праздник посвящён Наврузу и организован для детей, так как они наше будущее. На мероприятие съехалось более 600 человек. Элина АНИСИМОВА
2 2 Двадцать первого марта 2016 года представители крымской власти, крымскотатарской интеллигенции и общественные деятели почтили 165-летие выдающегося просветителя и общественного деятеля Исмаила Гаспринского, возложив цветы к его памятнику. Как сообщил заместитель председателя Совета министров Республики Крым Руслан Бальбек: «Этот год считается годом Исмаила Гаспринского, он был в авангарде российского мусульманства, считался признанным лидером крымских татар». Как отметил председатель государственного комитета по делам межнациональных отношений и депортированных граждан Заур Смирнов: «Советы Гаспринского актуальны и сегодня. Это пророчество о том, что будущее крымских татар должно быть связано именно с Россией. Запад никогда не будет создавать условий для крымских татар, поскольку у них Весь тюркский мир 21 марта отметил 165-летие крымскотатарского интеллектуала, просветителя, издателя и политика Исмаила Гаспринского, который получил известность и признание среди всего мусульманского населения Российской империи. В этот день сотрудниками мемориального музея И. Гаспринского была проведена акция у бюста Исмаила Гаспринского, в ходе которой было посажено при въезде в Бахчисарай 165 луковиц тюльпанов. В акции «165 тюльпанов в юбилей Исмаила Гаспринского» приняли участие потомки Исмаила Гаспринского, дети его учеников, ученые, общественные деятели, сотрудники Бахчисарайского историко-культурного и археоло- Газета для тех, кто любит Крым ЗДРАВСТВУЙТЕ 11 (16), марта 2016 Издатель: ГАУ РК «Медиацентр им. И. Гаспринского» Газета издается на средства, выделенные Государственным комитетом по делам межнациональных отношений и депортированных граждан НОВОСТИ 165-ëåòèå Èñìàèëà Ãàñïðèíñêîãî Советы И. Гаспринского актуальны и сегодня другая идеология, разная культура. В тоже время Гаспринский призывал к миру между представителями разных национальностей в Крыму». Возложение цветов к памятнику великого просветителя стало доброй Он был султаном просветительской мысли гического музея-заповедника, представители местной власти. Выступая перед присутствующими, генеральный директор Бахчисарайского историко-культурного и археологического музея-заповедника Вадим Мартынюк назвал Исмаила Гаспринского «султаном просветительской мысли». традицией, длящейся семнадцать лет, основали ее сотрудники библиотеки имени И. Гаспринского и организация крымскотатарских работников образования «Маариф». Элина АНИСИМОВА После посадки тюльпанов участники акции отправились к могиле великого просветителя, где главный имам Бахчисарайского района Рамазан Асанов прочитал молитву. Перед надгробным камнем правнучка Исмаила Гаспринского языковед, педагог Гульнара Сеитваниева, которую по праву можно назвать преемником его деятельности, поблагодарила всех присутствовавших за то, что они не равнодушны к наследию ее деда и чтят его светлую память. Торжественное мероприятие завершилось экскурсией в мемориальном музее И. Гаспринского. Гульнара ИЛЬЯСОВА Рефат ДЕРДАРОВ: Мы стремимся улучшить благосостояние населения Деятельность местных руководителей всегда находится в поле зрения жителей того или иного региона. И это понятно: от главы района и администрации, их профессионального руководства зависит социально-экономическое состояние района, а это значит благополучие каждого из нас. Кроме того, это люди, к которым можно обратиться за помощью в любой сложной ситуации. О перспективах развития района, его проблемах и успехах нам рассказал председатель Бахчисарайского районного совета Рефат Якубович Дердаров. Рефат Якубович, как Вы оцениваете потенциал Бахчисарайского района? Перспективы Бахчисарайского рортно-рекреационной сферы. Мы стремимся вывести на новый уровень развития все виды туризма: оздоровительного, исторического, этнографического, зеленого, горного, экстремального. Сельское хозяйство представлено садоводством, района высоки. Он обладает хорошей базой для активного развития промышленного производства, сельского хозяйства, кувиноградарством, овощеводством, выращиванием эфиромаслиничных культур, зерновых, а также животноводством. Промышленная сфера нашего района способна производить качественные пищевые продукты и напитки, строительные материалы. С чего начата Ваша работа? С изучения законодательной базы Российской Федерации. В первую очередь мы наладили сотрудничество с нашими коллегами из других регионов, стали перенимать их опыт и стратегию развития. По большому счету вся наша работа направлена на улучшение благосостояния населения, на создание современной инфраструктуры нашего района. Какие шаги уже сделаны в этом направлении? Например, совместно с Республикой Татарстан при содействии Рустама Минниханова в селе Самохвалово Почтовского сельского поселения был открыт первый на полуострове модульный ФАП. Наш адрес: Республика Крым, г. Симферополь, ул. Трубаченко, 23-а Тел.: (3652) Окончание на стр. 6 Ответственная за выпуск: Фериде ВАИТ 11, марта 2016 Новый номер газеты «Янъы дюнья» ( 10 (1340), которая является единственной газетой в мире, выходящей только на крымскотатарском языке, вышел в свет 18 марта текущего года. На ее страницах можно ознакомиться с общественно-политической, культурной жизнью полуострова. Вниманию читателей предлагается новостной обзор, информация о мероприятиях, посвященных 165-летию со дня рождения великого просветителя Исмаила Гаспринского; стихотворение «Багъышлав» («Посвящение») крымскотатарского поэта, переводчика, публициста Шакира Селима; продолжение статьи Амди Каралезли «О сийрек инсанлардан бири эди» («Он был редким человеком»), в которой автор рассказывает об одном из активных участников национального движения крымских татар Бекире Османове; подробности встречи руководителей общественного движения «Къырым» с жителями поселка Исмаил бей Евпатории; о памятном вечере в честь 105-летия крымскотатарского художника Мемета Абселямова, который прошел в Крымскотатарском музее исторического и культурного наследия. Эрвин Бекиров продолжает радовать подборкой пословиц и поговорок. О мастере спорта Лейле Ибрагимовой, которая одержала победу в первенстве среди женщин в чемпионате по шашкам, читайте в статье Сейрана Сулеймана «Шереф къазангъан дама чемпионы» («Удостоенная чести чемпионка по шашкам»). Новые книги Теперь рубаи великого поэта средневековья, философа, математика, астронома и врача Омара Хайяма ( ) в переводе писателя и поэта Аблязиза Велиева доступны и на крымскотатарском языке. Подробно об издании «Омар Хайям. Рубаийлер» («Омар Хайям. Рубаи») рассказывает в одноименной статье Сейран Сулейман. К 75-летию крымскотатарского писателя Шевкета Рамазанова выпущен сборник «Къанлы отьмек» («Кровавый хлеб»), в который вошли его произведения: роман, повести, рассказы и публицистика. Работа на пути правды Зера Бекиров в статье «Акъикъаткъа хызмет ёлу» («Работа на пути правды») подчеркивает роль Исмаила Гаспринского в жизни Юрия Османова. О великом просветителе он узнал от своего отца Бекира Османова, который посоветовал совместно с языковедом Басыром Гафаровым изучить его жизнь и деятельность. Юрий переписал все имеющиеся в Московской центральной библиотеке номера газеты «Терджиман». Профессор Исмаил Керимов считает Юрия Османова одним из лучших знатоков жизни и деятельности Исмаила Гаспринского. Следует отметить, что мысли великого просветителя Юрий Бекирович избрал своим жизненным принципом. Благо от «Вечера на благо» Тимур Куртумеров посвятил свою статью «Файдалы акъшамлар»нынъ файдасы» деятельности благотворительной группы «Вечера на благо», которая оказывает финансовую помощь нашим нуждающимся соотечественникам. Среди подопечных организации больные дети, которым необходимы дорогостоящие операции. Уважаемые читатели, продолжается подписка на газету «Янъы дюнья» на текущий год. Вы можете подписаться на издание в любом почтовом отделении Республики Крым. Крымпочта установила стоимость подписки в следующих размерах: 1 месяц 53 руб. 45 коп., 6 месяцев 320 руб. 70 коп. Индекс издания: И еще хорошая новость: отныне газету «Янъы дюнья» можно приобрести в любом киоске Крыма. Розничная цена за номер 15 руб. Гульнара ИЛЬЯСОВА Отпечатано в типографии «Новая Эра». Тираж 1000 экз.
3 11, марта 2016 ОБЩЕСТВО 3 Наш земляк герой Советского Союза! Не смотря на то, что за годы Великой Отечественной войны тольчему Колайский? Почему только в часов и на реке Сож 8 часов. призывает его в Красную армию. Полись в воде 24 часа, при возведении второго ко один житель Симферопольского района удостоился самого высоко в стране каких документально подтвержденных дельного 321-го аиб майор Попов; года? О довоенной службе Узеира ни- Представление написал командир от- звания героя Советского Союза, имя фактов нет. Примечательно, что в его его подписал начальник инженерных войск 65-армии полковник Швыд- его практически неизвестно крымчанам. Причин тому много, но главная то об участии в Финской войне, о чем кой; командующий 65 армией наградных листах ни разу не упомяну- он крымский татарин! пишут некоторые его биографы. генерал-лейтенант Батов; После возвращения народа из депортации о нем стали писать такие серьезйск фронта генерал-майор Прошляков; Точно известно, что на фронте начальник инженерных воные крымскотатарские исследователи как командующий Белорусским Рефик Музафаров, Аблязиз Велиев и тем фронтом генерал-армии Рокоссовксий; не менее с горечью приходится констатировать, что вопросов пока больше чем ответов. Хочется верить, что эта статья не останется незамеченной и те, кто лично знал Узеира Абдураманова или его семью, откликнутся и помогут уточнить неизвестные странцы его биографии. В одних источниках указывается, что он родился 12 марта 1916 года в деревне Кашик-Дегирмен Симферопольского уезда Таврической губернии (современная Новоандреевка, Симферопольский район), по другим в селе Джага-Мемиш Красногвардейского района (А.Велиев «Герои бессмертны» с. 39) Позволю себе не согласиться с этим так до и сразу после войны в состав Новоандреевского сельского совета входили села: Новоандреевка, Джага-Мамыш (Сухоречье) и Аджи-Кеч (Харитоновка). (Администратино-территориальные преобразования в Крыму ). Таким образом, речь может идти только о Симферопольском районе! Известно, что в 1933 году Узеир учился в ФЗО в Симферополе. Дело в том, что это ФЗО было при автодорожном техникуме. Теперь становится понятным, почему еще до армии он работал заместителем председателя транспортно-гужевой артели в Симферополе. В 1939 году Колайский райвоенкомат или, как тогда писали, в Действующей армии, он был с первых дней войны: Юго-Западный фронт, Степной, Донской, Центральный, Белорусский. Первая боевая награда медаль «За оборону Сталинграда». Следующая награда медаль «За боевые заслуги». Командир батальона капитан Попов и начальник инженерных войск армии полковник Швыдкой представляли к медали «За отвагу», но командующий 65 армии генерал-лейтенант Батов почему-то снизил статус награды. Из наградного листа мы узнаем, что должность Узеира командир отделения саперов, к тому же он парторг роты. Воинское звание «помощник политрука». Свою медаль он получил за то, что в трудных условиях с риском для жизни своевременно доставил стройматериалы к переправе войск через р. Дон. В мемуарах командующего 65 армии П.И. Батова работе саперов уделяется много внимания. Примечателен такой эпизод. Восстановили взорванный немцами мост через Дон, но танкисты отказываются ехать. Не смотря на заверения строителей, показывают на табличку у моста до 28 тонн. Да это немцы для своих танков поставили, а мы для вас его возводили. Все равно боятся ехать! Тогда полковник Швыдкой влез на танк и приказал ехать на другой берег. Мост выдержал. За ним потянулась вся танковая бригада. Уже потом он рассказывал своим саперам, что до революции главный строитель становился под мост, по которому пропускали транспорт с предельной нагрузкой. О дальнейшей воинской службе Узеира Абдураманова мы узнаем из главного документа его жизни наградного листа на представление его к званию героя Советского Союза. Должность у него та же, а вот звание старшина. Указывалось, что под непрерывным артиллерийским, минометным и пулеметным огнем противника его отделение построило мосты через реки Сев, Десну, Сож, что обеспечило успех наступления 65 армии. Указывалось, что при возведении первого моста саперы находи Председатель Верховного Совета СССР Калинин. Еще только готовились к отправке в Москву наградные документы, а в судьбе Узеира уже произошли изменения. По каким-то своим делам в 65-й армии оказался маршал войск связи И.Т. Пересыпкин. Ознакомившись с наградными документами и выбрав из них 12 человек, он неожиданно попросил направить 12 будущих героев в его распоряжение. Зачем? изумился Батов. Хочу направить их учиться! Это будут прекрасные специалисты. Не долго думая, Батов согласился, но в свою очередь попросил у наркома войск связи 12 новых радиостанций. Так и решилась судьба Узеира Абдураманова. Он уехал учиться в Москву, где сам Калинин и вручил ему звезду героя. Дальнейшая жизнь Героя тема отдельного рассказа. Мы же с грустью отметим, что умер он вдали от родины, в узбекском городке Навои в 1992 году. В России есть прекрасная традиция присваивать школам, в которых учились герои, их имена. Хочется надеяться, имя единственного героя уроженца Симферопольского района не будет забыто. Владимир ПОЛЯКОВ доктор исторических наук, КИПУ Короче, аркадашлар, Крым накануне «деоккупации». Я ничего про это не знаю, но Чубаров он же не дурак, он же понимает, что говорит, правильно? Ну вот, Рефат эфендий на днях про эту самую «деоккупацию» авторитетно заявил. И даже описал, как это будет происходить. Цитирую «Крым. Реалии», известный американский сайт на русском языке: «первыми будут входить военные, будут обеспечивать общественный порядок. Россия будет оставлять Крым, а вместе с ней побегут те, которых мы называем коллаборационистами, я не знаю, сколько их будет тысяча, две». Когда я прочитал этот победоносный пассаж, то закрыл глаза и сразу представил нашего упитанного лидера меджлиса в парадном костюме: сокъма штан, кольмек, къушакъ, илик На ухо лихо сдвинут къалпакь, надраенные чувяки жалобно скрипят от тяжеловесной походки сурового наполеона. Счастливая толпа встречает освободителя: цветы, женщины плачут, мужчины тянутся поцеловать руку отважного Чубар-паши. Напрасно думаете, что я преувеличиваю. Чубаров настаивает, чтобы после отступления России первым на полуостров вошёл батальон «Крым». Этот батальон, поясняет полководец для дилетантов, будет сформирован из людей, которые знают все тропинки и ориентиры на местности, а ещё имеют на полуострове семьи. Что будет дальше? Так у Чубарова всё расписано до мелочей: «Они будут брать под охрану административные здания, дороги, объекты стратегического назначения. Через несколько месяцев организуется власть, пройдут выборы и крымские люди возьмут управление Крымом в свои руки, а все военные уйдут в свои казармы». Вот и всё. А дальше, как мечтательно говорил Чапаев, «начнётся такая жизнь, Петька, что помирать не надо!» Осталось накрыть столы и звать гостей на праздничный той. Хотя на самом деле и без шуток прямо сейчас надо срочно звать врачей, потому что предводитель киевских татар нуждается в неотложной помощи психиатров. Интересно, что он курит, если в его воспалённой голове роятся такие фантазии, которые он серьёзно выдаёт за плод разработанных меджлисом операций. Честно говоря, я бы держался подальше от Чубарова, мало ли что или кто ему почудится ЧУБАР-ПАША В ПОХОД СОБРАЛСЯ Если бы в Киеве подобный бред посещал лишь «победоносных» меджлисовцев, то это можно было бы понять: им приходится отрабатывать звания, должности и финансовую помощь. Ради оголтелой пропаганды против России и Крыма их и наняла нынешняя власть на Украине. Но нет, в отношении «аннексированного» полуострова чушь несут депутаты, политологи, чиновники и романтики евромайдана. Может, пресса более адекватна? Ничуть! Чего стоит один заголовок статьи на украинском сайте «Facenews»: «Крым как полуостров строгого режима: без света, воды, иностранных компаний, транспортного соединения». Для полноты картины надо было ещё добавить «без еды, воздуха, птиц и зверей». А сама статья начинается так: «Пошел третий год аннексии, а Украина так и не смогла вернуть оккупированный Крым». То есть возвращала-возвращала Украина полуостров да так и не смогла вернуть. А как именно могла вернуть, спрашивается? Уж не ислямовской ли продовольственной блокадой и подрывами линий ЛЭП? А может, джемилевскими призывами к НАТО окружить полуостров военными кораблями? Или нынешними истошными призывами к крымчанам записываться в батальон «Крым». «Его можно забрать с помощью мощного международного давления совместно с тем, что Украина должна осуществлять собственную политику присутствия. Пока мы не присутствуем в Крыму ни в каком контексте», важно заявляет в этой статье некий политтехнолог Тарас Березовец. Знаток! Хотя бы читал крымскую прессу этот «политтехнолог». Украина очень даже присутствует все враждебные выпады против России и Крыма живо обсуждаются жителями республики. И понятно, в каком тоне и в каком контексте. Откуда же черпает пресса знания о Крыме? Опять цитирую статью. Как рассказал в интервью Facenews «севастополец, а ныне киевский чиновник Дмитрий Белоцерковец», «всё трудоспособное молодое население максимально быстро и активно выезжает с территории полуострова. Напомню, как было раньше. На территории Крыма всегда в большинстве своём были проукраинские настроения, спорная ситуация была исключительно в Севастополе, и то, раздутая естественным путем». Ну, так если пресса и политтехнологи кормятся россказнями таких «севастопольцев», то понятно, на чём основывается их «экспертный» уровень знаний и прогнозов. Читая украинскую прессу и слушая заявления тамошних политиков о Крыме, вот какие выводы напрашиваются, джемаат. Во-первых, жалко граждан Украины, сознание которых отравляют ложью, тем самым до крайности оглупляя их. Вовторых, сама украинская «элита» ничего не знает о наших настроениях, о нашей жизни и переменах. В-третьих, абсолютно не ориентируясь в ситуации в Крыму и вокруг него, ни политики, ни эксперты «незалэжной» не в силах сформулировать более-менее адекватную оценку происходящего и дать толковый прогноз. Короче, джаиллик факъырлыкътан бетердир. С таким аналитическим багажом ярые противники Крыма и России нам не страшны. Они так и будут городить белиберду, писать «стратегические планы деоккупации» и готовить сценарии торжественного въезда в Крым главного «деоккупанта» Чубарапаши.
4 4 КУЛЬТУРА Эльмаз САРИЕВА Бурма с мясом Рефат бей Дердаров делится с читателями секретами и тонкостями приготовления Бурмы с мясом: «Моя супруга часто готовит этот крымскотатарский пирог дома. Его приятно подавать гостям, ведь он не только вкусный, но еще и выглядит очень красиво. Невозможно остаться равнодушным к сочной начинке из фарша, (иногда она его готовит с мясом и тертой картошечкой), завернутой в тонкий хрустящий слой теста. Бурма это одно из тех блюд, которому не найти равных. Тоненькое тесто, сочная и ароматная, благодаря специям, начинка делает этот пирог с фаршем, испеченным в духовке, просто восхитительным по своим вкусовым качествам. Можно долго описывать великолепный вкус блюда, но лучше убедитесь в этом на собственном опыте». Ингредиенты: Говядина 400 г Картофель 5 шт. Мука пшеничная 3 стакана Лук 1 шт. Масло сливочное 83% 70 г Яйцо 1 шт. Вода 200 мл (1 стакан) Зира 1 щепотка (по вкусу) Перец черный молотый по вкусу Фарш: Свежую говядину промыть. Обсушить полотенцем. Удалить прожилки и пленки. Нарезать кусочками. Пропустить через мясорубку. Очистить лук. Мелко нарубить луковицу ножом или перебить в блендере. Соединить в глубокой емкости фарш и лук. Картофель очистить. Натереть картошку на крупной терке. Отжать от сока. В миску с фаршем и луком добавить тертый картофель. Всыпать перец и зиру. Посолить, перемешать фарш. Тесто: Разбить яйцо в стакан. Слегка взбить его вилкой. Добавить теплую кипяченую воду, щепотку соли и перемешать. В миску просеять муку. Сделать в горке углубление. Влить в него жидкие ингредиенты. Замесить крутое тесто. Раскатать скалкой колобок, формируя тонкий пласт теста (толщиной в 1 мм). Растопить сливочное масло. Обильно смазать топленым маслом пласт теста. Равномерно выложить слой начинки поверх теста. Аккуратно завернуть один край внутрь. Сформировать из теста с начинкой рулет. Защипнуть края. Форму смазать растительным маслом. Выложить в нее рулет в виде спирали. Добавить второй рулет. Заполнить тестом емкость для выпекания, формируя спиральный пирог. Спираль из рулетов нарезать порционными кусочками. Выпекать 45 минут при 180ºС. Достать запеченные рулетики из духовки. Дать выпечке немного остыть. Приятного аппетита! Зебиде САЛМАНДЖИЕВА (фото: gurmania.uz) в партии Рудольфа в опере «Богема» Дж.Пуччини. Участник концерта-памяти в Национальной опере Украины г. Киев, реквием Моцарта, дирижер В.Спиваков. Участник ХХХII фестиваля им. Шаляпина в г. Казань, исполнил партию Альфреда в опере «Травиата» Дж.Верди г. дебют в Большом театре г. Москва в партии Альфреда «Травиата» Дж.Верди г. дебют в опере П.И. Чайковского «Евгений Онегин» партия Ленского, г. Нант и Анжи (Франция), дебют в партии молодого цыгана опера «Алеко» Рахманинов. Работал под руководством таких режиссеров как: В. Деккер, Е.Флимм. Под руководством дирижеров: В.Спиваков, В. Юровский, М.Татарников. Пел в операх с участием Н.Шикофф, В. Галузин, Е. Образцова. 7. На каком языке разговариваете в семье. В семье гово- 11, марта 2016 ÏÎ ÌÍÎÃÎ ÈÑËÅÍÍÛÌ ÏÐÎÑÜÁÀÌ! Сурен Максутов. Интервью на «бис» шестом номере газеты «Мераба» го- В стем нашей рубрики был солист Михайловского театра Санкт-Петербурга Сурэн Максутов. Молодой, талантливый артист вызвал огромный интерес и симпатии наших читательниц. Специально по многочисленным просьбам прекрасной половины нашей чил Киевскую консерваторию им. П. И. Чайковского 6. Послужной список. С 2010 по 2012 гг. Солист Национальной оперы Украины и Национальной филармонии, г.киев. С 2012 года Солист Михайловского театра, г.санкт- Петербург. С 2013 года приглашенный солист оперного тетра им.мусы- Джалиля, г. Казань. С 2014 года приглашенный солист Большого театра, г. Москва. Полуфиналист оперного конкурса «Опералия» (под руководством П.Доминго) г. Москва, 2011 г. В концерте в г. Флоренция (Италия) исполнил партию тенора в поэме для симфонического оркестра, хора и солистов «Колокола» Рахманинова, под руководством дирижера Т. Нетопила г. дебют в г.копенгаген (Дания) Áóþðûíúûç ñîôðàãúà! читательской аудитории, Сурэн ответил еще на несколько вопросов: 1. Время и место рождения. Родился 03 мая 1980г., г. Ташкент Узбекистан 2. Родители. Отец Сервер Максутов инженер-экономист. Мать Назмие Максутова работает воспитателем в детском саду. 3. Жена. Райме. Познакомились на свадьбе нашего брата. Мы с ней дальние родственники. 4. Дети. У нас растет прекрасная дочь Риана, ей 5 лет. 5. Образование. Законрим и на крымскотатарском, и на русском языках. 8. Собственником чего Вы являетесь. Своей жизни (улыбается) 9. Любимая книга. Болеслав Прус «Фараон». 10. Историческая личность, которая Вас особенно интересует. Четырежды Герой Советского Союза Георгий Константинович Жуков и Дважды герой Советского Союза Амет-Хан Султан. 11. Самый ценный совет, который Вы получили в жизни. Будь самим собой! 12. Любимое место отдыха. Люблю отдыхать на берегу крымского моря. 13. Любимый город. Санкт-Петербург и, конечно же, мой родной Севастополь. 14. Любимый праздник. Новый год. 15. Любимое блюдо. Любое блюдо, приготовленное моей супругой. 16. Хобби. Коллекционирую монеты. 17. Рост, вес, размер костюма, обуви. 183, 80,54, Любимый вид спорта. Греко-римская борьба. 19. Любимая песня. Все песни о Бахчисарае. Книга о поиске психологической опоры в мире Поэт, прозаик, переводчик, журналист, книгоиздатель Валерий Басыров перечитывает многотомный роман японского писателя Харуки Мураками «1Q84», который в русском издании имеет подзаголовок «Тысяча невестьсот восемьдесят четыре». Начало романа было выпущено в продажу в Японии 28 мая 2009 года в двух томах, весь стартовый тираж книги был раскуплен в первый же день продаж. Книга вышла в Японии на первое место по количеству напечатанных экземпляров 3,23 млн. Год спустя, в мае 2010 года писатель выпустил 3-ий том книги, который также мгновенно становится бестселлером одного миллиона экземпляров роман достиг всего за 12 дней с начала продаж. «1Q84» («Тысяча невестьсот восемьдесят четыре») это книга о поиске психологической опоры в мире размытых ориентиров. Роман знакомит читателя с двумя героями: женщиной-инструктором фитнес-клуба Аомамэ и учителем математики Тэнго. Повествование ведется от третьего лица. Общая фабула строится на темах веры и религии, любви и секса, оружия и домашнего насилия, убийства по убеждениям и суицида, а также потери себя и духовной пропасти между поколениями отцов и детей. Наиболее ярко в книге раскрывается тема экстремистских религиозных сект. Вопрос, что же именно порождает в сегодняшнем технологическом, высообразованном социуме столь уродливые культы, поднимался Мураками еще в документальной книге «Подземка», однако на сей раз авторский ответ на него обретает конкретную сюжетную форму. Это интересно! В повествовании довольно активно использован образ «гиляков» (офиц. нихви) малой народности российского Дальнего Востока. Для описания их быта и национальных черт автор неоднократно ссылается на книгу «Остров Сахалин» Антона Павловича Чехова. Интерес к этому уникальному народу, очевидно, зародился у Мураками во время его путешествия на Сахалин в 2003 году. Гульнара ИЛЬЯСОВА
5 11, марта 2016 ИСТОРИЯ 5 Эвлия Челеби Известный путешественник, географ, писатель ЭВЛИЯ ЧЕЛЕБИ ( /1683) оставил после себя замечательное наследие описание многих близких и далеких стран, в том числе Крымского ханства, где он побывал дважды, в гг. и гг. Как написал в предисловии ко второму изданию на русском языке (Симферополь, 2008, «Книги путешествий: Крым и сопредельные области») ее переводчик Евгений Бахревский (с любезного разрешения которого мы публикуем отрывки из книги в газете «Мераба»): «Эвлия хорошо знал и любил эту землю, Начало в 1-13 ОПИСАНИЕ КЕФИНСКОГО ЭЙЯЛЕТА Земля Кефинского эйялета находится под управлением османского субаши. Западная часть этого Сувуксу владение хана, а восточная и кыбловая стороны османские. Оттуда опять же в сторону кыблы проехав два часа, мы пересекли долину скалы Курбага и скалы Балык 1. По этой долине до крепости Судак девять тысяч садов. Владельцы этих садов платят султанский ашар 2 кефинскому вали. Все эти сады принадлежат кефинцам. Шесть месяцев настоящего лета народ Кефе работает в этих садах. < > ОПИСАНИЕ САДА УДО- ВОЛЬСТВИЙ, ТО ЕСТЬ МОЩ- НОЙ КРЕПОСТИ СУДАК Её в. году при содействии Менгли Герай-хана захватил из рук короля генуэзских франков султан Баезид Вели-хан десницей Гедик Ахмедапаши. По распоряжению Баезид-хана она теперь в эйялете и воеводстве Кефе. Это каза с доходом в сто пятьдесят акче, здесь. окрестных селений. Есть начальник крепости и пятьдесят стражников. А других управителей нет. Описание земли крепости Судак. Впервые её построил сын генуэзского короля в страхе перед родом Омейядов 3. Он покинул крепость Суда на острове Крит, прибыл сюда, построил крепость и назвал ее Суда. Но ветроподобный татарский народ называет ее Судак-керман. < > С древних времён в этой цитадели горит маяк, его видно с расстояния в сто пятьдесят миль из Чёрного моря. По этому маяку узнают, что это крепость Судак. Так корабли могут при ходить среди ночи. 1 Курбага жаба. Балык рыба. 2 Ашар (араб. «десятина») основной подоходный налог с мусульманского населения Османской империи, преимущественно с крестьян, взимался натурой. Фиксировался в денежном выражении. Взимался в пользу владельца земли, а на казённых землях в пользу государства. В XVII в. собирался с помощью откупной системы; реальная его ставка в 3 4 раза превышала номинальную. Исчислялся исходя из среднего урожая за последние 3 года. 3 Омейяды первая династия халифов, пришедшая к власти после гибели Али бен Абу Талеба (661 г.). Была свергнута сторонниками Аббасидов (749 г.). был дружен с крымскими татарами, включая султанов и ханов. В период второго пребывания здесь у путешественника были идеальные условия для осмотра и описания Крыма, чем он и воспользовался в полной мере». Надеемся, что публикации отрывков из «Книги путешествий» и предстоящее третье (исправленное и дополненное) издание, которое планирует осуществить издательский отдел «Медиацентра имени Исмаила Гаспринского», будут благосклонно встречены читателями и помогут им лучше узнать прошлое нашей благодатной Родины. Причина того, что в этой крепости нет людей. Так как эта крепо сть вершиной достигает небес и окутана облаками, роду Адама очень тру дно Генуэзская крепость в г. Судак туда подниматься и оттуда спускаться. Поэтому люди оттуда ушли, и там не живет ни один человек, только стража несёт службу. На север выходит железная дверь. В этой цитадели есть десять выложенных неверными из камня домов, двери их заперты. Но там имеется одежда и вещи хозяев. Башня Кыз-куле до верху наполнена просом. Там есть одна замечательная пушка, но ствол её днём и ночью закрыт. Это пушка шаханэ, самая длинная в крепости. Странно то, как удалось затащить эту пушку на самую вершину этой горы, которая окутана облаками. Эту цитадель жители крепости Судак зовут Кыз-кале. А ниже располагается Описание средней крепости, расположенной ниже. Её называют внутренней крепостью. < > Рассказ. Когда неверные сдавали эту крепость Гедику Ахмед-паше, в ночь сдачи, они прорубили в скале этой крепости лестницу в три тысячи аяков, всё своё драгоценное имущество погрузили на корабли и достигли Крита, своей настоящей родины, крепости Суда, и опять построили [крепость] Суда. Поэтому эту крепость называют Судак. Сейчас сохранилась лестница, вырубленная неверными в скале за одну ночь. Это творение ни под каким видом невозможно для человека. Описание нижней крепости. Она находится ниже средней крепости, на ровном месте, это пригород верхней крепости в виде дугообразной тверды ни, окружающей среднюю крепость со всех сторон по окружности. Окружно сть её составляет целых три тысячи шагов. Это мощное укрепление с крепкими каменными стенами. Но стены построены в один ряд, и те очень ста рые. < > Подтверждением заселённости и благоустроенности в ту эпоху являются теперешние сорок тысяч са дов. Теперь в этой нижней крепости-пригороде всего сто домов, крытых черепицей, а иногда и дёрном. Сохранилось также две соборные мечети. Первая на восточной стороне крепости, у берега моря древняя соборная мечеть султана Баезида Вели, с каменным куполом и каменным минаретом, построенными из как бы светящегося мягкого камня. < > В стороне этой мечети совсем нет домов. Потом, после захвата [крепости] эту мечеть шехидов Баезид-хан Вели снова сделал ме четью. Но она стоит далеко от общины. В этом месте есть также мечеть Хаджи Бая. Но нет ни лавок, ни постоялых дворов, ни медресе, школ и текке. Эти места крепости остались свобод ной землей. Но садов и виноградников там довольно много. Воды, однако, в этом месте нет. Но много цистерн для воды. Теперь эти цистерны сто ят без употребления, но они будто только что вышли из-под искусных рук мастеров. < > За воротами нижней крепости, в ущелье, есть мусульманский квартал. Там двести домов, крытых дёрном и квартальная мечеть, один источник жи вой воды. < > Ниже этого источника есть пригород, а ниже его находится ещё одна крепостная стена от одной скалы до другой. Этот вал Искенд ера доходит до скал средней крепости, что выше. Это высокая стена. В древние времена неверных это был огромный пригород-порт. На берегу моря находится большой и широк ий акведук. Воды, что текут из низин и с гор через этот акведук, вращают множество мельниц, омывают сады и огороды, а затем впадают в море. У берега моря находился портовый пригород. Там были доки, в кото рых можно было строить катор ги. И теперь постройки видны. Сейчас порт принимает по пятьдесят судов, на его дне прекрасно держатся якоря. Короче говоря, если здесь побывает человек, он подумает, что побывал в саду желаний, если это место благоустроить. Но среди путешественников по морю и по суше сады и виноградники крепости Судак известны. Достойны похвалы здешний приятный воздух и сорок тысяч судакс ких са дов. В них много тысяч построек, кухонь и комнат, отстроенных дворцо в-хавернаков, много тысяч фонтанов и бассейнов, дворцов с чистыми водометами, с различными украшенными уголками, подобными находящимся в обитаемой четверти садам Ирема в Конье, садам Малать и, садам Джихан - шах в милом сердцу Тебриз е, садам С ирии раю для обоняния, садам Мараша 4, прекрасным садам Печеви в стране Рум и [ са дам] Джебехане, Гёксу и Кягытха не в Исламбу ле. Судакские сады извест ны в Руме, с реди арабов и неарабо в. У тех, кто там прожива ет в наслаждениях, сов сем не бывает головной боли. Из плодов достойны похвалы, вопервых, белая черешня. Она столь сочная, что сочнее и вкуснее даже черешни из города Банья-Л ука в с тра не Боснии. Две чер ешни здесь идут за один львиный куруш. Если человек съест некоторое количество этой черешни, его пищеварение улучшится, а тело его окрепнет. Такая эт о сочная белая черешня с особыми качества ми, которую называют также гюльнар и. Известна также айва, и достойна похвалы, как и черешня. Таких яблок, как здесь, нет больше нигде в населённой четверти. Эти судакск ие яблоки известнее даже, чем яблоки садов Малатьи под названием назлы и яб лок и сада Костанд иль в Румском эйялете. Они благоухают, как мускус и амбра. Даже некоторые поэты и сочинит ели написал и в предисловии к книге. о судакск их яблоках: «Ра дость, радость, радость, как яблоко. С Богом возд ержание от греха». Эти судакски е яблоки столь же приятны и вкусны, как яблоки садов города Коджаэли Измитско го 5 санджака. Они жёл того цвета, каждое весит чу ть л и не окка, а косточки из них вытаскиваются. У тех, кто их по пробует, обоняние наслаждается, и очень сильно. Эти яблоки размером с пятерню укладывают в белые коробки и отправляют к крымским ханам, султанам и везирям. В под арок отправляется много сот коробок с яблоками. Особенно много тысяч коробок и много сот тысяч корзин заворачив а- ют бережн о в розовое и отправляют в пода рок в Стамбул османским падишахам, учёным и везирям. Их прелесть и сладость за долгое время не теряется, не изменяется цвет и вкус, они как будто только что сорваны с дерева. Короче говоря, таких яблок, как в Судаке, в населённой четверти нет. Да увеличит их число Господь Одаривающий! Мы осмотрели и обошли эту крепость, и проехали опять на север пять часов, наслаждаясь, через сады и виногр адники. Продолжение следует 4 Малатья и Мараш города в Малой Азии. Тебриз город в Западном Иране. 5 Измит город в Малой Азии.
6 6 ИЗ ПЕРВЫХ УСТ 11, марта 2016 Рефат ДЕРДАРОВ: Мы стремимся улучшить благосостояние населения Окончание. Начало на стр. 2. В целях укрепления взаимоотношений между муфтиятами двух республик Бахчисарайский район посетила делегация Духовного управления мусульман Татарстана. В ходе переговоров были обсуждены вопросы реконструкции мечети в 6-ом микрорайоне города и ремонта кровли Ханской дворцовой мечети, в частности, о готовности наших кураторов оказать помощь мусульманам Бахчисарая в благоустройстве этих молельных домов. Недавно Духовное управление мусульман Татарстана и муфтий Татарстана Камиль хазрат Самигуллин перечислили денежные средства в размере 500 тысяч рублей на реконструкцию бахчисарайской мечети в микрорайоне «Хан-Чайыр» (шестой микрорайон). В минувшем году уже были отремонтированы два помещения: комната для занятий и чтения Корана, а также рабочий кабинет имама. Теперь же планируется утеплить крышу мечети, сделать натяжной потолок, положить плитку в комнате для омовения. Нам стало известно, что Республика Татарстан выделила финансовую помощь на роспись главного купола храма «Феодоровской» иконы Божией Матери в Бахчисарае. Закончены ли работы? Да, работы были закончены ко Дню крещения Руси в прошлом году. Крым отметил вторую годовщину со дня воссоединения с Россией. Что для вас значит эта дата? Я считаю, что День воссоединения Крыма с Россией является объединяющим явлением в жизни каждого жителя Бахчисарайского района и всего полуострова. Расскажите, какие проекты реализуются в рамках исполнения Указа Президента Российской Федерации «О мерах по реабилитации армянского, болгарского, греческого, крымскотатарского и немецкого народов и государственной поддержке их возрождения и развития» в районе? В первую годовщину Дня возрождения реабилитированных народов Крыма состоялось вручение ключей в 70-квартирном жилом доме, по ул. Мира, 5 18 семьям из числа репатриантов, состоящих на отдельном квартирном учете в администрации города Бахчисарая. 30 апреля 2015 года ключи от квартир получили еще 10 семей. Перед Новым 2016 годом счастливыми обладателями квартир стали еще более 40 семей. Справки о реабилитации получили 538 репатриантов. Они уже имеют возможность пользоваться всеми мерами социальной поддержки, которые предусмотрены законом. Кроме этого на сегодняшний день проводятся проектно-изыскательские работы по строительству 168-квартирного жилого дома по ул. Мира, общеобразовательной школы на 640 учащихся, дошкольной образовательной организации на 360 мест по ул. Кооперативной. Также планом-графиком реализации мероприятий федеральной целевой программы «Социально-экономическое развитие Республики Крым и Севастополя до 2020 года» Государственным комитетом по делам межнациональных отношений и депортированных граждан направлены для согласования инвестиционного проекта по строительству дошкольной образовательной организации на 292 места в 7 микрорайоне, 160-квартирного жилого дома. Недавно весь Крым, да и всю Россию, потряс скандал вокруг Бахчисарайского городского совета и администрации. Скандальное видео бурно обсуждали жители полуострова, телевидение провело ряд ток-шоу. Как вы прокомментируете данную ситуацию? Не хочу никого обвинять, но могу сказать, что фигуранты этого громкого видео подвели, в первую очередь, главу Республики Сергея Аксенова, а также председателя Государственного Совета Республики Крым Владимира Константинова, всех жителей города и района. Сегодня у меня на столе лежит обращение футболистов, которые просят о помощи, ведь футбольный клуб «Бахчисарай» закрывается из-за финансовых трудностей. Для них это послание-обращение просто крик души. В обращении указано, что средства, которые были выделены на работу клуба не дошли до адресата. И видео, и количество его просмотров говорят сами за себя. Нам известно, что вы уделяете большое внимание культурному воспитанию подрастающего поколения. Расскажите, какая работа ведется в сфере развития культуры и спорта в Бахчисарайском районе? Мы смогли наладить не только экономические, но и культурные связи с другими регионами. Была организована поездка народного любительского крымскотатарского танцевального ансамбля «Авдет» на Международный фольклорный фестиваль тюркских народов, который состоялся в городе Азнакаево Республики Татарстан. Наш район сотрудничает с московской диаспорой крымских татар. Всем известно, что в праздновании 70-летия Дня Победы представители крымскотатарского народа приняли участие в шествии «Бессмертного О. Белавенцев, Полномочный представитель Президента Российской Федерации в Крымском федеральном округе (справа) и Р. Дердаров, председатель Бахчисарайского районного совета полка», которое состоялось 9 мая на Красной площади в Москве. Автор и дизайнер проекта «Бессмертный полк крымских татар» Алим Акмолла-Челебиев от московской диаспоры крымских татар передал в дар Бахчисарайскому музею-заповеднику 25 транспарантов. Мы стремимся всячески поддерживать и наших спортсменов. В рамках межрегионального сотрудничества из Татарстана прибыла большегрузная фура со спортивным инвентарем. Может ли Бахчисарайский район похвастаться успехами своих спортсменов? Да. В первенствах Республики Крым среди юношей и девушек до 16-ти лет и среди юниоров, а также в Рождественском турнире среди ветеранов по бильярдному спорту выступили 58 участников. Сильнейшим среди юниоров оказался Тимур Евстигнеев из Бахчисарая. В Первенстве Республики Крым по боксу среди юношей лет, в котором приняли участие 96 спортсменов, бахчисарайцы заняли три первых места, два вторых и одно третье. Золото получили Максим Асяев, Эмир Абдувелиев, Юсуф Османов, серебро Якуб Османов, Артур Байдедаев, бронзу Исмаил Караев. В Открытом первенстве по греко-римской борьбе, посвященном памяти тренера-преподавателя, мастера спорта СССР Николая Лукина, третьими в командном зачёте стали борцы из с. Маловидноого Бахчисарайского района (золото, 5 серебряных наград и бронза). Победителем в составе этого коллектива оказался Данила Жидовцев (категория до 29 кг). В других весовых группах наши ребята тоже заняли первые места: Ридван Османов (пгт. Куйбышево, Бахчисарайский район, до 59 кг) и Билял Ибрагимов (с. Красный Мак, Бахчисарайский район, до 73 кг). Продолжая спортивную тему, интересно узнать, а каким видом спорта занимаетесь или занимались Вы? Еще в детстве занимался вольной борьбой и академической греблей. Рефат Якубович, расскажите, с какими проблемами жителей города и района Вы сталкиваетесь в повседневной работе? С самыми разными. Но наиболее частые социальные, проблемы водоснабжения и водоотведения, нехватка мест в детских садах, установка уличного освещения, газификация сел. К нам обратился житель села Викторовка, отец троих детей Эрнес Арифов, дом которого 8 лет не был подключен к электричеству, и никакие инстанции не содействовали в решении этой проблемы. Его дети не имели возможности смотреть телевизор и играли при свете керосиновой лампы. Мы решили его проблему, и в его доме зажегся долгожданный свет. Могу привести один пример, касающийся решения проблем образовательной системы в селе. В Викторовской начальной школе работал один учитель, который вынужден был преподавать, объединив учащихся 1-4 классов в одну группу. Естественно, такой подход неприемлем. На сегодняшний день эта проблема устранена. Теперь в школе работают 4 учителя начальных классов. Были проведены работы по размещению информационных табличек на земельных участках, где ранее были расположены мусульманские кладбища. Жители Бахчисарая просят не допустить коммерческого, хозяйственного использования территорий кладбищ «Савускъан», «Дарагъач», «Баба Къурт». В этом году весь тюркский мир отмечает 165-летие со дня рождения великого просветителя Исмаила Гаспринского. Вы знакомы с его трудами? Естественно, знаком. Читал и его статьи, и о самом Гаспринском. Недавно прочитал книгу Сейдгазы Гафарова «Исмаил Гаспринский великий просветитель». Очень интересная и полезная книга. Открыл много нового для себя. Крымскотатарский интеллектуал, просветитель, издатель и политик Исмаил Гаспринский получил известность и признание среди всего мусульманского населения Российской империи. С 1879 по 1884 гг. являлся городским головой города Бахчисарая. Занимая высокий пост, стремился воплотить свои мировозренческие принципы в реальную жизнь местной общины. Им было принято решение о благоустройстве города, мощении улиц, базарной площади и многое другое, о чем свидетельствуют архивные документы. Читаете ли вы на родном языке? К сожалению, редко, так как просто физически не успеваю. Но периодические издания, выходящие на крымскотатарском языке выписываю и, если не читаю, то обязательно просматриваю. Спасибо за уделенное нам время, Рефат Якубович. Позвольте от имени читателей газеты «Мераба» пожелать вам дальнейших успехов. Беседовала Гульнара ИЛЬЯСОВА