О боже, какие мы вкусные
Походу тут никто не видел как цыплята жрут друг друга заживо после вылупления?
Я не мучил. эту. курицу!
п.с. фильм "социальная сеть"
Справедливости ради стоит написать, что цыплят подкармливают куриным мясом.
Ой ну прям, как будто вы не станете есть человечину если вам её подадут так, что вы не узнаете что это человечена. Если вам дадут котлету и вы не будете знать что это из человеческого мяса, вы с удовольствием похаваете ещё будете повара хвалить, даже не заметив чуть сладковатый привкус.
А еще например когда уткам мало места в загоне, они могут заклевывать своих сородичей для освобождения места.
Как пить они кляр обожрали!
Прочитав заголовок сразу вспомнился забавный отрывок из Робоцыпа: https://youtu.be/7tWmQ_jiAjg
А потом ты отправил куриц в психушку и забрал их землю.
Невольно вспоминается фильм "Социальная сеть". Просто не знаю насколько этот факт реален, но там момент, где Эдуардо Саверин покормил петуха курицей посмаковали знатно.
Скидывали курицам остатки шашлыка (куриного), иногда остатки копченой курицы. Так за эти вкусняшки у них вполне себе бой начинался)))
Скорей всего они едят не мясо курицы, а растительный белок aka соевый текстурат. Ознакомиться можно здесь: https://youtu.be/qIfzxcz0LYA?t=8m40s
Обед в столовой и разрыв шаблонов
Макчикен справедливости
Когда у вас появляются дети, в большинстве случаев наступает момент, когда этих самых детей надо отводить в детский сад, хотя бы на 4 часа. Вот и у меня уже полгода как наступили эти дни и теперь каждое утро я веду сына тусоваться с другими такими разрушителями родительского сна. Так как человек я крайне ленивый, да ещё и модели "Совушка", то обычно веду отпрыска в детский сад ещё в полусонном состоянии натянув штаны через голову и только к концу прогулки просыпаюсь осознавая тот факт, что не позавтракал, в большинстве случаев я успеваю забежать домой на завтрак, но иногда и цепляю фастфуд. Не так давно решено было позавтракать в Макдональдсе и выбор мой пал на бургер "Макчикен". И знаете что? Его невозможно было есть! Какая-то сухая куриная котлета, жухлый салат, спасибо хоть соус не прокисший был. Дабы вы, друзья, не попадали в такие ситуации, сегодня мы с вами приготовим макчикен идентичный оригиналу примерно на 98,7% (мнение автора является субъективным, но мнение людей не пробовавших, но осуждающих, вообще мнением не считается).
Для приготовления 4-х макчикенов нам понадобится:
- 4 булки для бургеров.
- 400 граммов курячьего филе бедра. Да, можно грудку, но бедро вкуснее.
- 1,5 столовые ложки майонеза.
- 1 чайная ложка горчицы.
- 1 чайная ложка белого винного уксуса.
- Щепотка сушеного базилика.
- Специи, о них подробнее напишу в рецепте.
1. Замесим фарш. Филе необходимо либо мелко-мелко порезать, либо пробить в блендере, имхо котлеты из рубленого мяса вкуснее. Полученный фарш смешать с солью и свежемолотым перцем.
2. Лепим котлеты. При лепке учитывайте тот факт, что мы их будем панировать и при жарке во фритюре они немного увеличатся, так что делаем котлеты в диаметре чуть меньше булочки. Котлеты отправляем отдыхать в холодильник, чем дольше, тем лучше. Если есть возможность быстро заморозить - вообще супер, удобнее будет панировать.
3. Соус. Смешиваем майонез и горчицу, важный момент, если у вас злющая горчица, заставляющая вспоминать как вы рыдали, когда вам первая любовь разбила сердце, то по чуть-чуть пробуйте соус и калибруйте по вкусу, горчица должна чуть-чуть ощущаться. а не доминировать во вкусе. Ну и так как мы говорим о соусе, который производит Хайнц (как и все соусы в Макдональдсе), огромное количество уксуса - обязательное условие, без него не обойтись. Добавили уксус, сыпанули базилика, все перемешали и пусть настаивается, пока базилик чуть-чуть не ароматизирует соус. Лично мне показался соус ооооочень похожим на оригинальный, разве что чуть менее кислый, а вы уж сами попробуйте и скажите прав я или лев.
4. Салат. Нужно нарезать тонкими полосками, это новая фишка такая у меня.
5. Панировка. 1 стакан муки смешиваем со специями, у меня это : 1 чайная ложка сушеного чеснока, половина чайной ложки паприки, половина чайной ложки молотого орегано, половина чайной ложки соли, четверть чайной ложки черного и красного перца. Котлету обволакиваем в мучной смеси, опускаем во взбитые яйца и еще раз в мучную смесь. Эту смесь можно также использовать для "Жареной курочки полковника Сани", но об этом в другой раз как-нибудь.
6. Наливаем в кастрюлю миллилитров 300 растительного масла и разогреваем его до средней температуры, вот прямо конфорку на средний уровень включаем, можно даже чуть ниже среднего. Когда масло разогреется (что можно легко проверить, опустите в масло деревянную лопаточку или ложечку, если чуть булькает, то готово. Настойчиво прошу, убедитесь, что ложечка СУХАЯ) кидаем в масло котлету и фритюрим периодически переворачивая минут 7-10, ориентир - золотистый цвет панировки. Выкладываем на салфетки и ждем пару минут, пока масло стечет и котлета чуть остынет.
Булочки прогреем на сковороде до хрустящей корочки. На нижнюю часть булки выкладываем куриную котлету, на верхнюю часть булки добавляем чайную ложку соуса (для перфекционистов - по макдональдскому госту, используется 20 мл соуса на бургер). На котлету водружаем нарезанный салат и накрываем бургер верхней частью булки, в теории соус должен слепить салат, котлету и булочку. Вот и всё!
Очень простой бургер, вкусный и сытный, уж точно вкуснее той гадости, что испортила мне утро. Кстати, кто сидит на диетах, или по религиозным причинам не признает майонез и фритюр, то можно мазик заменить на сметану, а котлеты запечь в духовке, я так жене делал, сказала вкусно.
Вот такой простой и быстрый рецепт, я надеюсь, скрасит вам понедельник, приятного аппетита и хорошей недели!
Динобургер Вконтакте , я там стараюсь со всеми общаться.
А ещё есть Инстаграм где все рецепты в сокращенном варианте и с модными фильтрами.