О мероприятиях по надзору за организацией питания населения в июле-августе 2013 г.

Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области в июле-августе 2013г. проведено 49 проверок (76 объектов) предприятий пищевой промышленности, торговли и общественного питания, из них 26 внеплановых проверок, в т.ч. по контролю исполнения предписаний – 11 проверок.

При проведении 40 проверок хозяйствующих субъектов, занятых производством и оборотом пищевых продуктов, выявлено 130 нарушений требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей. По выявленным нарушениям составлено 120 протоколов об административном правонарушении на общую сумму 129800 рублей, выдано 26 предписаний об устранении выявленных нарушений. В суды Ульяновской области передано 28 материалов об административных правонарушениях по статьям 6.3; 6.4; 6.6; ч.1 ст.14.43; ч.2 ст.15.12; 19.7 КоАП РФ.

Типичными нарушениями явились:

· нарушение изготовителем, продавцом требований технических регламентов;

· несоблюдение условий и сроков хранения продуктов питания;

· нарушение санитарного законодательства при оказании услуг общественного питания;

· нарушения правил продажи отдельных видов товаров;

· продажа товаров и продукции без маркировки и информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации;

· несвоевременное проведение ремонта помещений;

· невыполнение предписания об устранении выявленных нарушений;

· непредставление сведений (информации);

· нарушение права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре (работе, услуге), об изготовителе, о продавце, об исполнителе и о режиме их работ.

Так, в ходе внеплановой проверки в отношении ООО «ТФ «Самара-Продукт»,проведенной в связи с поступлением обращения жителя г. Ульяновска о нарушении санитарного законодательства в пяти магазинах «Пятерочка+» ООО «ТФ «Самара-Продукт», расположенных по адресам: г. Ульяновск: ул. Аблукова, 39; ул. Пушкарева, 70; Пушкарева, 8А; ул. Камышинская, 12; ул. Самарская, 17а, специалистами Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области выявлены нарушения Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300 – 1 «О защите прав потребителей»; «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»:

в продаже находилась продукция с истекшим сроком годности, без сведений о дате изготовления, сроке годности, составе на потребительской упаковке. В продаже находились предварительно расфасованные магазином продукты без указания срока годности: сыры 36-ти наименований, колбасные изделия 9-ти наименований, кондитерские изделия 2-х наименований.

По выявленным нарушениям составлено 9 протоколов об административном правонарушении в отношении ответственных должностных лиц в пяти магазинах «Пятерочка+» ООО «ТФ «Самара-Продукт» по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ; ст. 14.15 КоАП РФ, из них 5 протоколов об административном правонарушении в отношении указанных лиц по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ направлены в суд для рассмотрения и принятия решения.

ООО «ТФ «Самара-Продукт» выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

В ходе проведения плановой проверки в отношении ООО «Корона» (летнее кафе по адресу: г. Ульяновск, ул. Гончарова, 30; закусочная и мучной цех по адресу: г. Ульяновск, ул. Марата, 45) выявлены нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: ежедневно до начала и по окончании жарки не проверяется качество фритюра по органолептическим показателям (вкусу, запаху, цвету) и не ведутся записи по использованию фритюрных жиров; стены производственных помещений (пекарни) не имеют отделки, выдерживающей влажную уборку и дезинфекцию.

В нарушение требований Федерального Закона от 30.03.1999г N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 31.01.11 г. № 51 Н «Об утверждении Национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» для проверкине представлены данные о проведении профилактических прививок в соответствии с национальным календарем (против вирусного гепатита В) у 5-ти сотрудников.

По выявленным нарушениям составлено 3 протокола об административномправонарушении по ст. ст. 6.4, 6.6, 19.7 КоАП РФ, из них протокол об административномправонарушении по ст. 19.7 КоАП РФ направлен в мировой суд Ленинского района г. Ульяновска для рассмотрения и принятия решения.

ООО «Корона» выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

В ходе проведения плановой проверки пекарни ИП Шмитаева А.М., (г. Ульяновск, ул. Железнодорожная, 36) выявлены нарушения требований:

- СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»:

не проводится покраска и побелка потолков, стен производственных помещений; формы для хлеба и кондитерских изделий периодически не подвергаются правке (ликвидации вмятин и заусениц) и удалению нагара путем обжига в печах; не представлены емкости для дезинфекции оборудования, тары, используемой для изготовления яичной массы по окончании работ; ванны для обработки яиц по окончании работ не дезинфицируются;нет дезинфекционного средства для дезинфекции рук сотрудников, проводивших работу по приготовлению яичной массы; дезинфекционные средства, используемые для дезинфекции яиц (хлорамин) хранятся не в таре производителя, на «свету», что является нарушением инструкции по применению.

- Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда": сотрудники не проходят медицинский осмотр, не представлен заключительный акт комиссии по результатам пройденного периодического медицинского осмотра сотрудниками;

- Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 31.01.11 г. № 51 Н «Об утверждении Национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» (Приложение 1):не представлены данные о проведении профилактических прививок в соответствии национального календаря (у 2-х сотрудников не представлены сведения о профилактических прививках, у 5-и сотрудников не представлены сведения о вакцинации против вирусного гепатита В).

По выявленным нарушениям составлено 3 протокола об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя по ст.ст. 6.4, 6.6, 19.7 КоАП РФ, которые направлены в суды г. Ульяновска для рассмотрения и принятия решения.

ИП Шмитаеву А.М. выдано предписание об устранении выявленных нарушений

В ходе проведения плановой проверки в отношении ИП Глебовой Л.Ю. (киоск по реализации кондитерских изделий по адресу: Ульяновская область, р.п. Карсун ул. Тельмана) выявлены нарушения СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: допущен к работе персонал, не прошедший гигиеническое обучение и аттестацию в установленном порядке.

В нарушение п.19 «Правил продажи отдельных видов товаров» в киоске ненадлежащим образом оформлены ценники на реализуемые товары (не имеют единообразное и четкое оформление, не имеется подпись материально ответственного лица, отсутствует дата оформления ценника, на ценниках не указаны наименования товаров).

Внарушение ч.1 ст.9 Закона РФ от 07 февраля 1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей» и п. 10 Правил продажи отдельных видов товаров на вывеске киоска не размещена информация о наименовании, месте нахождения (адрес) и режиме работы своей организации.

По выявленным нарушениям составлено 3 протокола об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя по ст. ст. 6.3; 14.15; 14.8. ч.1 КоАП РФ.

ИП Глебовой Л.Ю. выдано предписание об устранении выявленных нарушений

В ходе проведения плановой проверки в отношенииИП Мурсалимовой Ф.А. в магазине «Продукты» по адресу: Ульяновская область, Карсунский район, ул. Нагаева, ул. Центральная, выявлены нарушения СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов": персонал работает без личной медицинской книжки установленного образца; не организован производственный контроль; допускается реализация продуктов с неполной маркировкой: без наличия на этикетке информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации (отсутствовала дата изготовления): колбаса вареная «Белозерская», сосиски традиционные производства ИП Халикова А.Д. (республика Мордовия с. Белозерье).

В нарушение п.19 Правил продажи отдельных видов товаров в магазине ненадлежащим образом оформляются ценники на реализуемые товары (ценники не имели: единообразное и четкое оформление, подпись материально ответственного лица, дату оформления, наименование товара).

В нарушение ч.1 ст.9 Закона РФ от 07 февраля 1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей» и п. 10 Правил продажи отдельных видов товаров на вывеске магазина не размещена информация о наименовании, месте нахождении (адрес) и режиме работы своего предприятия.

ИП Мурсалимовой Ф.А. выдано предписание об устранении выявленных нарушений

Проведено административное расследование:

В отношении директора ООО «ДАРС» по представленному административному материалу УМВД России по Ульяновской области по факту выявления в магазине ООО «ДАРС» по адресу: г. Ульяновск, пр-т Ульяновский, д. 19, алкогольной продукции (водка «Пять озер» емк. 0,5 л, даты розлива 07.09.2012 г., в количестве 5 бутылок, изготовитель ООО «Омсквинпром» г. Омск) с федеральными специальными марками, не соответствующими федеральным специальным маркам, изготовленным ФГУП «Гознак» и в соответствии с требованиями постановления Правительства РФ от 21.12.2005 г. № 785 «О маркировке алкогольной продукции».

По результатам рассмотрения составлен протокол об административном правонарушении в отношении директора ООО «ДАРС» по ч.2 ст.15.12 КоАП РФ, который направлен для рассмотрения и принятия решения в Заволжский районный суд г. Ульяновска.

Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте зайти на наш старый сайт

Разработка и продвижение сайта – FMF

Почтовый адрес: 432071, г. Ульяновск, ул. Дмитрия Ульянова, д. 4

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎