Куры яичные. Плюсы и минусы. Выводы и заключения
Куры яичных пород подвижные, имеют небольшую массу, легкий костяк, плотное оперение, хорошо развитые гребень и сережки. Масса птицы не превышает обычно 1,7 – 1,9 кг (курицы). Они хорошо кормятся на выгулах, отличаются хорошей скороспелостью. Молодняк начинает кладку в 4-месячном возрасте. Куры яичных пород способны давать более 300 яиц в год.
Леггорн . Наиболее распространенная со всех странах мира яичная порода кур. Ене происхождение связывают с итальянским городом Ливорно, откуда и трансформировалось ее название в «леггорн».
Свое последующее совершенствование в развитии продуктивных качеств эта птица получила благодаря усилиям селекционеров США, откуда она и была завезена в республики Советского Союза в 1925 г и вскоре получила повсеместное распространение.
Леггорны имеют приподнятое, пропорционально сложенное туловище, напоминающее по внешним контурам треугольник с вершиной к голове и основанием к хвосту (классическая форма яичных кур). Голова средней величины. Гребень листовидный, ярко-красного цвета, у петухов прямостоячий, у кур — свисающий набок.
Глаза выразительные, живые, с темно-оранжевой радужной оболочкой у молодых кур и бледно – желтой – у взрослых. Сережки средней величины, закругленные, красные. Ушные мочки белые. Клюв крепкий, желтый. Шея удлиненная, изогнутая.
Петухи с характерной горделивой осанкой. Грудь выпуклая, округлая, грудные мышцы хорошо развиты. Спина умеренно удлиненная, вогнутая посередине, широкая. Живот, особенно у несушек, объемистый. Ноги неоперенные, средней длины, тонкие. У молодых кур желтого цвета, у взрослой продуктивной птицы – белые, с синеватым оттенком.
Хвост у кур несколько приспущен, у петухов приподнят. В зависимости от окраски оперения, леггорнов подразделяют на 8 разновидностей. Наиболее распространены белые леггорны, менее – куропатчатые (бурые), палевые, черные, голубые и др.
Птица обладает живым темпераментом, очень подвижна, всегда находится в поисках корма, мелких камешков, насекомых. Она хорошо акклиматизируется, вынослива, скороспелая. Цыплята быстро растут и оперяются.
Живой вес кур – 1,8 – 2 кг, петухов — 2,5 – 2,7 кг. Инстинкт насаживания утерян. Яйценоскость составляет 220 – 250 яиц в год. Масса яиц годовалых кур – 57 – 60 г. Значительно выше продуктивность отдельных линий и кроссов.
До недавнего времени широким спросом среди личных и общественных хозяйств пользовались кроссы Беларусь – 9, Хайсекс белый. Сегодня появились более совершенные перспективные кроссы, которые на международном рынке теснят друг друга.
Кросс Ломанн – Браун (коричневый) – цыплята достигают половой зрелости в 135 дней, когда у них появляется первое яйцо. Уже в 150 дней яйценоскость достигает 50%, а в 170 -180 дней – 90 и более процентов.
Яйценоскость за 52 недели жизни доходит до 300-310 яиц на среднюю несушку. Сохранность при выращивании молодняка находится в пределах 98%, у взрослых кур за продуктивный период содержание – 94%.
Куры несут крупное яйцо весом 62-64г с коричневой окраской скорлупы. При клеточном содержании потребляют 112 – 114 г комбикорма в день. Выведенные гибридные цыплята в суточном возрасте окраской оперения различаются по полу: петушки белые, курочки палевые.
Кросс Театра СЛ . Выскопродуктивный. Средняя яйценоскость за 52 недели достигает 301 – 309 яиц. В 17-29-недельном возрасте продуктивность поголовья несушек доходит до 90% и выше. На выращивание одного цыпленка до 18-недельного возраста затрачивается 6,5 – 6,8 кг комбикорма, на несушку с 18 до 72 недель требуется 43-45 кг.
Суточная потребность несушек в корме – 115 – 125 г. На образование одного яйца затрачивается 145 – 155 г корма. Принадлежность цыплят в суточном возрасте к полу также устанавливают по окраске оперения. Цвет скорлупы яйца темно – бурый.
Изобраун . Результат многолетней работы французских селекционеров. Широко распространен в мире. Хорошо приспосабливается к разным климатическим условиям при разных системах содержания – клеточной и напольной.
50% яйценоскости достигает в возрасте 21 недели и способен наращивать ее до 93-95%. От начальной несушки получают до 320 яиц. Жизнестойкость поголовья – 93-96%. Молодняк также хорошо сохраняется: его отход не превышает двух процентов.
Средний вес яйца коричневой окраски — 63г. На образование дюжины яиц затрачивается 1,6 – 1,7 кг корма.
Шаверовский кросс 579 . Яйцекладка начинается в 17-18 недель, вес яйца 62-63г, яйцо коричневое. Пик яйценоскости достигает 95% в 25-27 недель, а за 12 месяцев от несушки поучают 305 – 315 яиц. Жизнестойкость кур высокая – 95-97%. При сортировке цыплят по полу допускается погрешность не более одного процента.
Птица спокойная, не пугливая, за ней легко ухаживать. Вес кур в 18-недельном возрасте составляет 1580г. Для выращивания до этого возраста требуется 7 кг корма.
Кросс фирмы Хаин – Лайн Белая – 36 . Несушки начинают яйцекладку рано и быстро доводят до пиковой (91%) в среднем по стаду в 29 недель. На начальную несушку за период от 18 до 70 недель получают в среднем по 273 яйца, что говорит об очень незначительном ее отходе при содержании.
При этом к периоду начала яйцекладки несушка имеет лишь 1,19 кг живого веса, а к концу яйцекладки — 1,65 кг. Небольшой вес при такой продуктивности свидетельствует о небольших затратах корма и эффективности ее содержания.
На выращивание до 18 недель одной молодки расходуется 6 кг корма. Суточное потребление корма несушкой чуть больше 100 г. На дюжину яиц расходуется 1,62 кг корма.
Русские белые . Порода создана путем длительной акклиматизации леггорнов и последующего скрещивания их с местными русскими курами, отбора и подбора по массе тела, продуктивности, резистентности организма и массе яиц.
Утверждена как порода в 1952г. Русские белые куры раньше были широко распространены, а в настоящее время вытеснены леггорнами. При большом сходстве с леггорнами куры русской белой породы не имеют такой легкости сложения и несколько приближаются по типу к курам пород мясо – яичного направления.
У них крепкий и более грубый костяк; корпус длинный, широкий и глубокий; голова недлинная, широкая с большими листовидным гребнем (у кур он средней длины); спина широкая, округлая, живот объемистый; клюв, плюсны и пальцы ног желтого цвета; кожа также имеет желтую окраску; оперение белого цвета, плотное, хорошо покрывающее все тело.
Средняя яйценоскость кур – несушек достигает 200 – 255 яиц в год. Живая масса петухов достигает — 2,8 – 3 кг, кур – 1,9 – 2 кг, масса яйца – 60 – 62 г. От высокопродуктивных кур несушек получают в год до 330 яиц, средней массой 65г.
Яйца белого цвета. На десяток яиц расходуется 3-3,5 кг корма. Русские белые куры более жизнеспособны и имеют лучшие мясные качества, чем леггорны.
Орловские. Их происхождение неизвестно. Птицеводов – любителей привлекает их нарядный внешний вид. Оперение имеет черную, ситцевую, палевые окраски. Нижняя часть головы и верхняя часть шеи имеют палевое перьевое убранство, свисающее к сережкам, образуя роскошную бороду.
Клюв короткий, крючковатый, голова с широким затылком. Петухи наличием массивного гребня не выделяются. Как правило гребень небольшой, плоский, слегка обросший перьями. У кур он слабо развит, в виде рудимента. Ноги крепкие, толстые, не оперенные.
Яйценоскость орловских кур невысокая – до 160 яиц. Яйца среднего размера, с белой и светло-розовой окраской скорлупы. Куры этой породы отличаются высокой выносливостью, неприхотливы к условиям содержания.
Павловские . Старинная русская порода, выведена в с. Павлово Горьковской области. Для выведения использованы три разновидности местных кур: лохмоногие с гладким оперением на голове, густой бородой и бакенбардами, голоногие и хохлатые куры. Принимали участие в их создании и перуанские петухи, имевшие нарядный внешний вид.
Были получены средней величины куры с невысоким живым весом: у петухов до 2,5 кг, у кур – 1,8 – 2 кг. Порода редкая, встречается у некоторых любителей в домашнем разведении.
Минорки . Это порода кур, переходная от легких к среднетяжелым породам, отселекционированная на высокую носкость крупных яиц. Порода выведена в Испании на острове Минорка. Цветовые разновидности минорок: черная, белая, желтая. Они могут быть с листовидным и розовидным гребнем.
Имеют стройное, слегка вытянутое туловище. Голова средних размеров с прямостоящим, ярко-красным листовидным гребнем. Мочки белые. Шея длинная и прямая. Грудь глубокая, спина длинная. Ноги высокие. Скорлупа яиц белая.
На внезапные изменения погоды реагирует понижением яйценоскости. Требовательна к площади выгула и условиям содержания, как и другие легкие породы. В суровых климатических условиях в морозную погоду у нее может отмерзать гребень, поэтому там лучше разводить минорок с розовидным гребнем.
Масса петуха – 2,5 – 3,3 кг8, курицы – 2,2 – 2,8 кг, масса яйца – 60-70 г. Яйценоскость – 170-180 яиц в год. Инкубационные качества яиц хорошие, но сама птица их практически не насиживает. Цыплята обладают высокой жизнеспособностью, хорошо растут и сохраняются. Яйцекладку начинают в 150 дней.
Для промышленных хозяйств эта порода ценности не представляет. Более пригодна для приусадебных хозяйств.
Украинские ушанки . Происхождение этой породы точно не установлено. Название порода получила из-за красных ушных мочек, закрытых густыми бакенбардами. Птица имеет широкую округлую грудь, плотное туловище, прямую и широкую спину.
Голова большая, широкая с одиночным гребнем и коротким, крепким клювом. Рост небольшой, ноги сравнительно низкие. У петуха хорошо развит хвост. Оперение главным образом черное, иногда встречается пестрое.
Куры хорошо приспосабливаются к местным условиям, мало чувствительны к низкой температуре воздуха.
Куры яичных пород характеризуются генетической склонностью к повышенной яйценоскости. Зрелая особь способна приносить свыше 300 яиц ежегодно. Представители таких пород характеризуются небольшой массой (до 1,9 кг) и легким костяком, что способствует их повышенной активности, подвижности. У них значительно развит гребень с сережками, плотное оперение. Они отлично кормятся на выгулах, характеризуются скороспелостью особей. Продуктивный период наступает при достижении молодняком 4-месячного возраста.
К числу кур яичного направления отнесено более 100 видов и пород, отличающихся между собой происхождением, селекционным направлением, продуктивностью и др. Представители каждой из них, обладая характерными качествами и различной степенью приспособляемости, требуют соблюдения соответствующих условий содержания.
В большинстве случаев на приусадебных участках либо личных хозяйствах для получения яиц разводят местные виды кур. Как правило, их яйценоскость не превышает среднего значения, но они отлично адаптированы к климатическим особенностям конкретной области. Благодаря этому они менее подвержены распространенным заболеваниям, что повышает их жизнестойкость и минимизирует уход за ними.
Для профессионального разведения кур в фермерских хозяйствах, где существует возможность обеспечения специализированных условий содержания, рекомендуются чистые яичные породы или кроссы кур, продуктивность которых значительно выше. Наиболее распространенными промышленными породами являются русские белые и леггорн. Реже отдают предпочтение более специфическим породам, таким как черная минорка, итальянская куропатчатая, гамбургская, андалузская и др.
Леггорн
Порода была выведена в Италии в XIX веке на основе местных разновидностей кур. Оттуда она попала в Америку, где приобрела массовое распространение. Многолетняя направленная селекция по усовершенствованию леггорн позволила сделать ее одной из самых продуктивных среди кур яичных пород. Сегодня леггорн разводится по всему миру.
Особи этой породы характеризуются легким весом, высокой посадкой, несколько приподнятым туловищем. На небольшой голове возвышается прямостоячий гребень, сережки - средней длины. Мочки ушей белого, реже желтоватого окраса. У молодых особей окрас глаз имеет насыщенный оранжевый оттенок, постепенно тускнеющий с возрастом. Туловище удерживается на тонких лапах средней длины. У молодых особей они желтого цвета, а у зрелых птиц - бело-синеватого. Оперение леггорнов густое, плотное, белое, иногда желтоватое. Несушек украшает широкий хвост, расположенный под углом 40° относительно туловища.
Средний вес взрослой несушки порядка 2,1 кг, а петуха - от 3 кг. Половозрелость самок наступает в 5-ти месячном возрасте, достигая которого они начинают активно нестись. Максимальная продуктивность этой породы достигает 300 яиц за год. Таких результатов можно достичь лишь при их содержании на специализированных фермах. В условиях приусадебных хозяйств этот показатель снижается до 240 яиц за год. Яичная скорлупа у леггорнов всегда белая. Яйца обладают отличной инкубационной способностью - до 92%. При этом у самок инстинкт насиживания слабо развит. Этот врожденный недостаток устранен в нескольких современных линиях и кроссах, выведенных на основе леггорн.
Русская белая
На основе кур леггорн в середине ХХ века отечественными учеными-селекционерами была выведена популярная в средней полосе порода русских белых кур (либо «русская белоснежка»). Отличительными характеристиками полученных индивидуумов стали: высокая жизнеспособность, хорошая адаптивность, повышенная живая масса с мясом хорошего качества. Особи этой породы устойчивы к воздействию пониженных температур, карциномам внутренних органов, лейкозу, болезни Марека и др.
Самки русской белой породы также как и леггорн начинают активно нестись с 5-ти месячного возраста. Но яйценоскость снижена до 210 яиц в год. Вместе с этим, у них более развита предрасположенность к высиживанию. Яйца достаточно крупного размера (60 г), имеют прочную белую скорлупу. С 90% вероятностью из них появляется потомство.
По внешним признакам представители русской белой породы схожи с курами леггорн. Однако у них более массивное телосложение, крепкий костяк, хорошо развитая мускулатуры. У них более широкая грудь, имеющая глубокую и выпуклую форму, объемистый живот. Сравнительно с леггорн размер их головы крупнее, шея толще, но короче, а ноги более широко поставлены, крепкие, независимо от возраста имеют желтый окрас. Листовидный гребень петухов - 5-зубчатый прямостоячий, а у несушек он завален набок. Клюв - крепкий, желтоватый. Хвост хорошо развит, умеренной длины. Сережки - белые. Вес взрослых самок едва достигает 2 кг, петухи же могут набирать в весе более 3 кг.
Орловская
Однозначного подтверждения о происхождении данной породы кур не сохранилось. Основываясь на оригинальность внешнего экстерьера, окрас и стройные формы, можно предположить, что они имеют общих прародителей с бойцовыми породами.
Орловские куры достаточно распространены на приусадебных участках, а также на небольших личных хозяйствах. Они обладают хорошей яйценоскостью - свыше 200 яиц в год. Преобладающая расцветка этого вида - палевая, ситцевая и черная. Яйца могут быть с белой либо бледно-розовой скорлупой. Для особей этой породы характерно приподнятое туловище, голова средних размеров с широким затылком. Их легко отличить по нависающим над сережками перьям и пушистым, сильно выдающимся надбровным дугам. На голове петухов имеется небольшой, плоский, мелко-оперенный гребень. Хвост - густой, прямостоячий. Масса несушек не превышает 2 кг, а зрелых петухов - 2,8 кг.
Минорка
Порода выведена еще в XIX веке на испанском о. Минорка, откуда и название. Сегодня она представлена тремя разновидностями: английской, американской и немецкой. Как правило, их разводят в небольших личных хозяйствах.
Куры этой породы характеризуются красивым экстерьером, вытянутой формой тела, развитыми сережками белого цвета. Окрас оперения варьируется от белого до черного с сизо-зеленым отливом. Соответственно этому отличается окрас ног: у птиц с белым оперением они белые, у черноперых птиц - черные.
Минорка легко распознается по красному оперению на передней части головы, черному клюву и изогнутой шее. У петухов явно выражен зубчатый прямостоячий гребень, который у несушек свисает набок. Он хуже развит у немецкой разновидности минорок.
Несушки породы минорка характеризуются большей продуктивностью сравнительно с русскими белыми и орловскими. Годовой показатель их яйценоскости составляет до 230 яиц. Материнский инстинкт у несушек слабо развит и наседки из них неудовлетворительные. У них хорошие темпы прироста живой массы: масса полугодовалой курицы порядка 1,5 кг, петуха - более 3 кг.
Гамбургская
Порода кур выведена немецкими селекционерами в XIX веке. Она получена на основе мясной породы кохинор, путем ее скрещивания с местной разновидностью рамельслоерских кур. Оперение кур гамбургской породы серебристо-пятнистого окраса с выраженным рисунком. Благодаря такому оригинальному виду их разводят в хозяйственных и декоративных целях.
Лицевая часть головы не оперенная, с красной кожей. Глаза - красные, слегка прикрытые мелкими щетинистыми перьями. Гребень - розовидный, расположенный горизонтально, но слегка приподнят. Сережки развиты, красного окраса, а ушные мочки - белого. Форма корпуса гамбургских кур сужена к хвостовой части. Особи набирают сравнительно небольшую массу: куры - до 1,6 кг, петухи - 1,9 кг. Показатели яйценоскости гамбургских кур средние - 170 яиц за год.
Андалузская голубая
Порода испанского происхождения, выведенная в результате скрещивания черных, белых минорок с местной породой голубых бойцовских кур. Показатель их яйценоскости несколько меньше, чем у гамбургских несушек - до 160 яиц за год Окрас их скорлупы - белый, средняя масса около 58 г. Половая зрелость особей наступает по достижению 150-дневного возраста.
Взрослая особь покрыта оперением голубовато-серого окраса. У взрослых петухов оперение по спине переходит в темные тона. Окрас клюва и конечностей - серый, а кожи - белый. Туловище имеет удлиненную форму, голова широкая с развитой лобной долей. Листовидной гребень у несушек свисает набок, у петухов же он прямостоячий. Лицевая часть красного цвета, глаза рыже-коричневого цвета, а ушные мочки - белого.
Цыплята вылупляются не обязательно с голубой, но и с серо-белой либо черной опушкой. Цветоизмененное потомство не соответствует стандартам, но не выбраковывается, т.к. их следующее поколение будет голубого окраса.
В большинстве случаев самки андалузской породы не набирают в весе более 2,1 кг, а прирост массы петухов - не превышает 2,5 кг. Эта порода мало распространена по фермерским хозяйствам, зато пользуется спросом у птицеводов-любителей в целях содержания в личных хозяйствах.
Итальянская куропатчатая
Это старинная итальянская порода, история которой насчитывает более 2 000 лет. В середине XIX века она была завезена в Европу, где приобрела массовое распространение. В некоторых странах эта порода также известна под названием «бурые» леггорны.
Итальянская куропадчатая относится к числу яичных пород. Ее средняя яйценоскость составляет порядка 200 яиц в год. Их усредненная масса - до 59 г, окрас скорлупы - исключительно белый.
Птицы имеют небольшие размеры, масса несушки - 2,5 кг, петуха - в пределах 3,6 кг. Окрас оперения взрослых петухов включает красный верх, темно-коричневый низ и хвост. Несушки выделяются коричневато-серым оперением, золотисто-желтой гривой, бежево-коричневой грудью, черной окантовкой пера на крыльях и хвосте. Голова у них сравнительно небольшого размера, с желтоватым клювом, листовидным большим гребнем и небольшими белыми сережками. Шея умеренной длины. Туловище итальянской куропадчатой курицы удлиненной формы, с плотно прилегающими крыльями. Спина прямая, переходящая в хвост под выраженным углом. Грудь покатая, хорошо развита. Тело удерживается на невысоких желтых ногах.
Вылупившиеся цыплята имеют светло-коричневатую опушку. Вдоль спины проходит три темно-коричневые полосы: центральная - широкая и по обе стороны от нее две узких. У них уже с 80% вероятностью определяется пол. У курочек от углов глазниц к затылку присутствует явно выраженная темно-коричневая полоса, а у петушков ее нет. Кроме того, линии на спине курочек цельные, а у петушков в затылочной части они прерываются.
Куры итальянской куропадчатой породы преимущественно разводятся в приусадебных хозяйствах. Они не приспособлены к холодам, из-за чего нуждаются в обустройстве теплого курятника.
Украинская ушанка
Происхождение данной породы не установлено. Она массово распространена в Украине и успешно прижилась по всей средней полосе. Название закрепилось благодаря красным, сильно оперенным ушным мочкам, напоминающим бакенбарды.
Особи украинской ушанки имеют округлую большую голову с плотно прилегающим, листовидным либо розовидным гребнем и крепким, небольшим клювом. Шея массивная. Плотному туловищу свойственны округленные формы и густое оперение. Оно оканчивается немного откинутым назад хвостом из закругленных перьев. Невысокое тело удерживается на толстых, приземистых, розовых ногах.
Окрас украинской ушанки преимущественно черного, светло-серого либо красно-коричневого цвета. Эту породу зачастую скрещивают со многими местными породами, получая особей белого, серебристого, пестрого либо ситцевого окраса.
Половая зрелость украинской ушанки наступает в 5-ти месячном возрасте. С этого момента несушки способны откладывать до 240 яиц в год. Их скорлупа кремового цвета, средняя масса порядка 50 г. Благодаря хорошо развитому инстинкту высиживания яиц в 95% случаев из них вылупляются цыплята. Они быстро оперяются. По достижению годовалого возраста несушки весят порядка 2,4 кг, вес петухов - более 3,6 кг.
Украинская ушанка не требовательна при содержании, хорошо переносит морозы. Благодаря этим качествам этой породе отдают предпочтение многие птицеводы-любители, разводя их на небольших личных хозяйствах.
Полтавская глинистая
При выведении породы за основу были взяты особи местных пород, скрещенные с палевыми орпингтонами. Изначально селекционные задачи были направлены на нарастание темпов прироста массы и яйценоскости. Впоследствии усовершенствование породы проводилось лишь с целью повышения яичной продуктивности. Сегодня эти куры используются для выделения новых яичных линий.
Зрелые особи обладают довольно массивным телосложением, длинной шеей, широкой спиной и мощной грудной клеткой. Голова полтавских глинистых кур среднего размера. Гребень небольшой, листовидной формы, розового либо красного цвета. Окрас сережек и мочек ушей соответствует оперению. У кукушечных и глинистых кур он ярко-красного либо желтого цвета, а у черных - серого.
Вес зрелой полтавской глинистой несушки заключен в пределах 2,3 кг, при этом вес петуха достигает 3,8 кг. Яйценоскость превышает 215 яиц в год, хотя при скрещивании с леггорном можно доиться еще большей продуктивности. Вес яйца - 58 г.
Биологические особенности позволяют полтавским курам успешно приспосабливаться к неблагоприятным климатическим условиям.
Чешская золотистая
Порода получена в Чехословакии путем скрещивания кур местных пород. Оттуда в 1977 г. она была привезена в Россию, где приобрела массовое распространение.
Доминирующий окрас у чешской золотистой породы - куропадчатый. Петухи выделяются наличием красного верха с черным низом. Перья несушек окаймлены черными полосами. Лапы темно-серого цвета. На голове среднего размера возвышается листовидный, хорошо развитый гребень. Клюв темного окраса, слегка изогнут. Сережки насыщенного красного цвета. Шея не утолщенная, средней длины. Хорошо развитый хвост поставлен высоко.
Продуктивный период чешской золотистой несушки наступает в 5-ти месячном возрасте. Яйценоскость - до 170 яиц за год. Они защищены прочной светло-кремовой скорлупой. Вес яйца в среднем - 56 г. Из них появляются цыплята, покрытые редким желтым пухом с мелкими черными вкраплениями. Вдоль спинки тянутся две темные тонкие полоски.
К этому моменту несушки набирают по массе до 2 кг, вес петухов может превышать 2,3 кг.
Возможно Вас заинтересует :
Выращивание цесарок
Яичное направление самое популярное во всей отрасли птицеводства, ведь яйца всегда были и будут в цене. За многие годы селекции кур было выведено и усовершенствовано порядка 50 яичных пород и кроссов. Все они сегодня имеют схожие продуктивные и внешние характеристики.
Особенности направления
Это направление особенно развито и всегда прибыльное. В плане ухода большинство яичных курей неприхотливы и хорошо приживаются в условиях частного приусадебного хозяйства. В среднем от одной несушки в год можно получить порядка 250-300 яиц весом до 60 грамм. Высокопродуктивные кроссы дают продукции более 300 штук в год.
Хорошую несушку легко отличить по внешнему виду. Куры яичного направления имеют легкое строение, небольшой вес (до 2,5 кг), плотное чаще всего однотонное оперение, высокую грудь, широкий таз, хорошо развитые сережки и гребни. Несушки развиваются рано, молодки достигают половой зрелости в возрасте примерно 125-126 дней. Пик яйценоскости припадает на период со 140-го дня, однако высокая продуктивность сохраняется только в первый год.
Самые распространенные породы
Фото Название Краткая характеристика Продуктивность Орловская Выведена в России порядка 200 лет назад. Из-за красивого алого, черного или ситцевого оперения часто используется в декоративных целях. Разводится в основном птицеводами-любителями. При хороших условиях кормления в год дают порядка 280 яиц. Вес продуктов – от 55 до 58 грамм. Итальянская куропатчатая Старинная итальянская порода, которая насчитывает более 2000 лет. Очень популярна в Европе. Не приспособлена к суровому климату, требует теплого птичника. Яйценоскость хорошая – 180-200 штук в год. Масса яиц в среднем 60 г. Русская белая Популярная русская белая, получена путем селекции местных кур с Леггорнами. Утверждена в СССР в 1953-м году. Имеет устойчивые показатели к холоду, сохраняет яйценоскость, имеет повышенный иммунитет ко многим болезням. Продуктивность высокая – 230 шт. в год, вес которых 56-60 г. Леггорны Самая популярная и яйценоская порода в России и за рубежом. Отличается неприхотливостью, имеет разнообразную окраску оперения (пеструю, палевую, черную, кукушечную). Из всех самые распространенные белые Леггорны. На основе этой породы были получены самые продуктивные кроссы: Ломанн, Заря-17, Хайсекс, Родонит и др. В год несушка дает порядка 280 яиц весом 58 г. Ломан Браун Немецкий кросс яичного направления. Отличается особой скороспелостью, крупным размером, повышенной выживаемостью цыплят. Прекрасно адаптируются к домашним условиям разведения и на птицефабрике. Продуктивность в год очень высокая – до 320 яиц.В домашних условиях лучше всего выращивать именно яйценоские породы кур. Их продуктивность довольно высока, она полностью компенсирует все затраты на корм. Да и никакого особого ухода для поддержания активности яйценоскости не требуется. Давайте подробнее разберем наиболее популярные породы, относящиеся к яйценоскому типу.
Описание данной породы нужно начать с того, что кура обладает довольно мелкой конституцией. Туловище у нее пропорциональное и имеет форму клина, идеальный образец – равнобедренный треугольник, вершина которого находится в месте головы курицы. Грудь выпячивается, а спина широкая и немного удлиненная. Голова у представителей породы совсем небольшая, увенчана ярко-красным гребешком листовидной формы. У курочек он немного свешивается набок, а у петушков – прямостоячий. Глаза у куры меняют свой цвет с возрастом. Если в юности они оранжевые, то со временем становятся бледно-желтыми. Также с возрастом меняется и цвет ног – от ярко-желтых до бледных синевато-белых. А вот мочки остаются на протяжении всей жизни белыми, выгодно контрастируя с мощным коротким желтым клювом. Леггорны стали основой для многочисленных кроссов яйценоского типа.
Если говорить о продуктивности породы, то нельзя не отметить тот факт, что период яйцекладки начинается уже в пятимесячном возрасте, и на протяжении первого года жизни этот процесс наиболее активен. Полученные яйца довольно крупные и имеют хорошую оплодотворяемость, что является залогом высокого уровня выводимости молодняка. В год одна курица способна дать до двухсот тридцати яиц. Есть рекордные показатели, когда эта цифра переходит отметку в триста штук. Средняя масса одного яйца – шестьдесят грамм. Скорлупа прочная, имеет белый окрас. Вес взрослой курицы – 1,9 килограмма, а петуха – 2,7 килограмма.
Ломан Браун
Данная порода идеальна для выращивания в холодной местности. Дело в том, что период акклиматизации у нее очень короткий, а морозная погода не вызывает никаких неудобств. Даже неоперенные части тела птицы – гребешок, сережки, ноги и прочие - не обмораживаются. Представители породы отличаются спокойным и флегматичным поведением. Размеры данной птицы внушительны, так как она относится не к чистому яйценоскому типу, а к смешанному, то-есть может давать и яйца, и мясо. Именно поэтому грудь у широкая и округлая, спина ровная и немного прогнутая, заканчивается большим хвостом. У кур и петухов широкий мощный клюв. Общий окрас оперения – белый или коричневый. Средний вес – два килограмма.
Период яйценоскости начинается в возрасте пяти с половиной месяцев. На протяжении года одна несушка выдает до трехсот двадцати яиц со светло-коричневой плотной скорлупой. Средний вес каждого яйца – около 63 граммов. У птенцов этой породы отличная жизнеспособность, поэтому они хорошо подходят для разведения.
Минорка
Если вспоминать о том, какое количество селекционных экспериментов пережило большинство современных , то можно поразиться. Но все же Минорка осталась неизменна с момента своего появления и по сегодняшний день. Характерная особенность такой куры – ярко-красный гребешок и белые сережки. Основной окрас оперения Минорки – черный, хотя утверждают, что много лет назад существовали и белоснежные особи. Минорка значительно крупнее Леггорна, так как весит около трех килограмм, но значительно меньше, к примеру, Джерсийского гиганта, при этом вес на интенсивность яйценоски не влияет. Именно поэтому птица может принести за год до двух сотен яиц.
Даже зимой яйценоска не прекращается, что очень удобно для домашнего хозяйства, так как яйцо – это очень питательный продукт. Его могут употреблять люди, а также его можно использовать в качестве подкормки в зимнее время для домашней птицы. Особенно актуально данное свойство Минорки для тех, кто занимается продажей яиц, так как бизнес переходит из разряда сезонного в круглогодичный, соответственно, растут и доходы от него.
Род-Айланд
Данная порода имеет необычные характерные признаки экстерьера. Начнем с того, что голова ее средней величины, грудь покатая и хорошо развита, непосредственно само туловище глубокое и длинное, покрытое оперением черного цвета с зеленоватым отливом. Из-за того, что это представитель яйценоского типа, спина у курицы широкая и длинная. Ноги крепкие и окрашены в желтый цвет. Кстати говоря, именно окраска – это главная отличительная черта породы. Например, стержень пера окрашен в ярко красный цвет. Само перо имеет красно-коричневую расцветку. Темная кайма на пере – это верный признак того, что перед вами не чистокровный представитель.
Все курицы имеют в затылочной части головы пятно, благодаря которому в суточном возрасте птенцов можно сортировать по полу. Такая особенность породы возникла из-за того, что она является переносчиком гена золотистости, который, в свою очередь, сопряжен с полом и позволяет получать аутосексных цыплят.
Во взрослом возрасте курица имеет два с половиной килограмма живой массы, а петух – три с половиной килограмма. За первый год продуктивность птицы составляет около двух сотен яиц, поэтому ее не зря отнесли к яйценоскому типу. Средняя масса каждого яйца с коричневой скорлупой составляет пятьдесят восемь грамм. Помимо этого, Род-Айланд характеризуются наличием инстинкта насиживания.
Нью-Гемпшир
Еще один представитель яйценосного типа – курица породы Нью-Гемпшир, выведенная в тридцатые годы прошлого века на базе Род-Айланда. Отличием является повышение уровня яйценоскости, а также выводимости, и более быстрая приспосабливаемость к смене среды обитания. Нестись кура начинает в шестимесячном возрасте, выдавая яйца с коричневатым оттенком скорлупы. Средний вес одного яйца составляет шестьдесят пять грамм.
Удивительно, что несушки начинают нестись уже на третий месяц жизни. Выводимость молодняка составляет восемьдесят процентов, что является очень хорошим показателем для породы яйценосного типа. Выглядит Нью-Гемпширская курица практически так же, как и Род-Айланд, главное отличие - в более светлом оперении.
Положительная сторона выращивания таких кур – их спокойный нрав, поэтому их без проблем можно содержать в клетках. Средний вес петуха – четыре килограмма, а куры – три килограмма. Помимо яйценосного типа, существует еще и бройлерная разновидность Нью-Гемпширра. Представители данного ответвления породы очень похожи на Павловских кур – породу, выведенную в России. Она хоть и является декоративной, но имеет немалые габариты, а также очень похожую расцветку оперения.
Суссекс
Данная порода относится не только к яйценосному типу, но и мясному, поэтому правильно будет назвать ее смешанной разновидностью. Была выведена на территории Англии. За основу брались такие породы, как Доркинг, Орпингтон и множество других местных кур.
У куры небольшая и округлая голова с красноватыми глазами, которая увенчана небольшим листовидным гребнем. Основание клюва темное, а сам клюв более светлый. В тон к красному гребню птица имеет красные мочки. Птица выглядит сбитой благодаря короткой и толстой шее, широкой груди и прямой спине. Туловище имеет квадратную форму за счет небольших крыльев и хвоста. Ноги у птиц толстые и средней длины, четырехпалые и неоперенные. Плюсна имеют розово-белый окрас, а вот кожа белая. Окраска оперения Суссекса называется «колумбийской» - черное ожерелье на шее и черные концы перьев на фоне белоснежного оперения всего тела. У светлой разновидности есть ген серебристости, который совмещен с полом, что позволяет в случае скрещивания с породами с геном золотистости получить цыплят, у которых в суточном возрасте можно различать пол по окраске пуха.
Средний вес куры – 2,7 килограмм, а петуха – 3,5 килограмма. Уровень яйценоскости представителей данной породы колеблется в районе ста семидесяти яиц в год. Вес одного яйца составляет пятьдесят восемь грамм, а окраска у него желто-коричневая. Молодняк показывает невероятно высокий уровень выживаемости благодаря высокому иммунитету и неприхотливости. Никаких особенных условий содержания или элитных кормов для этой птицы не понадобится.
Видео «Куры несушки Ломан Браун»
В ролике рассказывается о содержании одной из - Ломан Браун.
Яичные породы кур Яичные куры
Куры яичного направления продуктивности характеризуются невысокой живой массой (до 2,5 кг), легким костяком, плотным оперением, прямостоячим листовидным гребнем с семью зубцами, хорошо развитыми мочками. Возраст снесения Яичными курами первого яйца 125-126 дней, а физиологическая скороспелость наступает в 140-145 дней. Яичные куры имеют белое, черно-пестрое и буро-полосатое оперение. Как правило, откладывают яйца с белой скорлупой. Для получения скорлупы различных оттенков Леггорнов скрещивают с курами пород Род-Айланд или Нью-Гемпшир .
Андалузская Голубая порода — относится к курам яичного направления продуктивности. Андалузская голубая была получена в Испании путем скрещивания черных и белых Минорок с Голубыми Бойцовыми курами старого типа. У птиц этой породы гребень листовидной формы, хорошо развитый. У кур он свисает набок, у петухов — прямостоячий. Куры не отличаются высокой продуктивностью. Яйценоскость составляет всего 160 яиц. Средняя масса одного яйца — 58 г. Окраска яичной скорлупы белого цвета. Живая масса кур достигает 2,1 кг, петухов — 2,5 кг. Половая зрелость птицы наступает в возрасте 150 — 180 дней. Кур андалузской породы разводят в приусадебных хозяйствах любители — птицеводы.
Куры породы Анкона относятся к яичному типу кур. Они прекрасно несутся, давая более 150 яиц в год. Кроме того, эта порода кур обладает необычным крапчатым окрасом оперения. Из-за этого ее часто можно встретить в коллекциях заводчиков. Куры Анкона были получены после скрещивания местных итальянских пород кур, имеющих белую и черную окраску оперения. Селекционеры, занимавшиеся выведением новой породы, проживали около порта Анкона, поэтому порода имеет такое названия. Впоследствии именно из этого порта куры попали в Англию. По данным некоторых исторических сводок это произошло в 1851 году. В 1888 году из Англии эти куры попали в США. Некоторые немецкие заводчики ошибочно называют эту породу кур Крапчатым Леггорном. На самом деле куры Анкона – это самостоятельная порода, имеющая свои признаки. Некоторые из них существенно отличаются от признаков Леггорнов.
Курицы породы Анкона имеют вес в пределах 1,8-2,2 кг, а петухи – 2,2-2,8 кг г. Яйценоскость этой породы кур составляет от 120 до 180 яиц в год (яйценоскость у разных особей может различаться). Яйца у этой породы кур имеют светлую скорлупу. Для инкубации хорошо подойдут экземпляры массой более 50 г. Средняя выживаемость молодняка и взрослой птицы составляет 95%.
Белый Леггорн — порода кур яичного направления продуктивности, которая является одной из самых распространенных пород в мире. Свое название получила от названия итальянского порта Ливорно. В СССР Белый Леггорн был завезен из Соединенных Штатов в тридцатые годы. В последние десятилетия множество кур новых высокопродуктивных линий и кроссов Белого Леггорна было завезено из Японии, Канады, ФРГ и других стран.
Птицы породы Белый Леггорн очень подвижны. Они постоянно находятся в движении, в поисках корма. Живая масса петухов колеблется в пределах от 2 до 2,5 кг, кур — 1,2-1,8 кг. Куры отличаются хорошей яичной скороспелостью. Они начинают нестись в возрасте 4 -5 месяцев.
Яйценоскость кур высокая. От одной курицы — несушки в год получают 220 яиц, а от лучших до 250 и более. Масса одного яйца составляет 52-62 г. Окраска яичной скорлупы белая.
Карликовые леггорны В-33 — это маленькие куры с большой производительностью яиц. Куры Карликовый Леггорн или по другому Мини-куры белые или куры породы В-33, пользуются заслуженным вниманием птицеводов благодаря своей высокой яйценоскости. Карликовые Леггорны – это яичная порода, являющаяся носителем рецессивного гена карликовости (иначе говоря, В-33 – это уменьшенная копия леггорнов). В названии породы не случайно употребляется слово «карликовый», эти куры достаточно миниатюрные: Живая масса взрослого петуха – 1,4- 1,7 кг. Живая масса курицы – 1,2-1,4 кг. А не очень-то привычное русскому уху слово Леггорн – это название порта Ливорно, произнесенное на английский лад. Именно там в конце 19 века выведена эта порода, кстати, в те времена она еще не отличалась такой высокой яйценоскостью. Карликовые Леггорны в Всероссийском научно-исследовательском и технологичном институте птицеводства были выведены с целью их дальнейшего разведения на частных подворьях.
Куры породы Гамбургская, это раннеспелая, яйценоская, приспособленная для больших выгулов курица; у Гамбургских кур средняя яйценоскость 160-180 яиц в первый год, 140 во второй год яйцекладки; скорлупа чисто-белая, минимальная масса инкубационных яиц у кур черных, белых, серебристо-черно-крапчатых 55 гр; у Гамбургских кур остальных цветовых разновидностей 48 гр.
Гамбургская курица, это элегантная, изящная, яйценоская курица с длинным, фазаньего типа телом; фигура средневысокая, вид гордый; очень пышное и длинное оперение; элементы головы отселекционированы на элегантность и благородство форм; живой темперамент.
Окрасы у Гамбургских кур, черный, белый и серебристо-черно-крапчатый. Гамбургские петухи имеют массу 2,0-2,5 кг; Гамбургские куры 1,5-2,0 кг; у петухов с остальными цветовыми разновидностями 1,5-2,0 кг; у кур 1,0-2,0 кг.
Старинная порода Италии, ее история насчитывает более 2 тысяч лет. Она широко распространилась в Европе в 19 веке, предками были местные куры римлян (на территории современной Ломбардии). Живая масса петухов 2,5–3,6 кг, кур – 2,0–2,5 кг. Куры сносят за год 200 белых яиц массой 60 г.
Куры Ломанн браун (Ломанн коричневый) — яичный кросс кур, созданный на фирме «Ломанн Тирцухт» (Германия) скрещиванием специализированных линий пород кур Род-Айланд и кур Плимутрок.
Куры и петухи Ломан Браун довольно коммуникабельны, не пугливы. Немаловажной особенностью представителей этой породы является одно из лучших в птицеводстве соотношений затраченных кормов и полученной яйценоскости. Кросс Ломан Браун нельзя назвать очень тяжелым, потому как это в первую очередь яйценосная порода.
Живой вес взрослого петуха Ломан Браун составляет 3 кг, курицы — 1,9-2 кг. Куры-несушки Ломан Браун начинают откладывать яйца в возрасте 5,5 месяцев, яйца средних размеров (вес 63-64 г.), со светло-коричневой скорлупой. За продуктивный период от одной курицы получают порядка 315-320 яиц в год.
Минорка — порода кур яичного направления продуктивности. Порода Минорка была выведена на острове Минорка, расположенном в Испании. В 1885 году куры этой породы были завезены в Россию.
По окрасу оперения имеются две разновидности: белая и черная с зеленоватым отливом. У птиц голова изящной формы и средних размеров. Гребень большой, листовидной формы.
Живая масса кур колеблется в пределах 2,0 — 2,5 кг, петухов 3,0 — 3,5 кг. Одна курица за год сносит 200 — 215 довольно крупных яиц. Масса одного яйца составляет 60 — 80 г. Окраска яичной скорлупы белого цвета. Половой зрелости куры породы Минорка достигают в возрасте 150 дней. Инстинкт насиживания у птицы отсутствует. Разводят Минорок любители — птицеводы. Порода имеется в коллекционных стадах как генетический резерв.
Русские белые куры относятся к породам кур яичного направления продуктивности. Русская белая была получена путем скрещивания кур породы Белый Леггорн с местными видами в результате отбора и подбора наиболее крупных особей. Работы по скрещиванию были начаты в 1929 г. В 1953 г. куры белой русской породы были утверждены. Племенная работа была направлена на повышение яйценоскости кур и увеличение живой массы птицы и яиц.
Куры начинают нестись в возрасте пяти месяцев. Птицы этой породы отличаются неприхотливостью к условиям содержания и кормления. Живая масса кур составляет 1,8 кг, петухов — 2,5 кг. Средняя яйценоскость кур достигает 200 яиц и выше в год. Масса одного яйца — 58 г. Цвет скорлупы белый.
Старинная русская порода, выведенная в крестьянских дворах методами народной селекции. Цель разведения: сохранение выносливой отечественной породы, оригинального внешнего вида.
Живая масса: петуха 2,5 — 3,3 кг, курицы 2,0 – 2,5 кг; Яйценоскость 180-200 яиц в год. Стандартная масса яйца 56-60 г. Окраска скорлупы яйца от светло- до темно-кремового с розовым оттенком. Сохранность взрослой птицы 93, молодняка 91%. Оплодотворенность и выводимость яиц высокая. Инстинкт насиживания сохранен.
На голове у Русских Хохлатых кур развит хохол. Причем, у кур хохол более развит чем у петухов. У петухов перья хохла подобны перьям гривы, хохол расположен на затылке в виде широкой ленты. У кур хохол округлой формы.
Куры породы Ушанка, это местная порода центральной и северной Украины. Выведеная в конце 17 века. Украинская Ушанка это действительно хорошая яичная порода кур. Эта порода кур характеризуется высокой яйценоскостью, хорошо развитым родительским инстинктом и приятным внешним видом. Эти характеристики стали причиной высокой популярности породы среди российских и украинских фермеров. К сожалению, точное происхождение породы заводчики не смогли установить. Однако одно известно точно – Украинская Ушанка относится к породам кур, которые испокон веков жили у жителей Украины. Возможно, эта порода была получена вследствие скрещивания других местных пород с завезенными курами яйценоских пород.
Курицы породы Ушанка Украинская могут достичь веса в 2 кг, а петухи – в 3 кг. За первый год продуктивности каждая несушка может снести 160 яиц, но в дальнейшем количество яиц снижается. Птицы несут маленькие яйца, имеющие вес всего 50 г. Их скорлупа имеет светлый цвет. Сохранность взрослых Ушанок составляет 89%, цыплят – 86%.
Гибридные несушки Хай-Лайн, это неприхотливые и высокопродуктивные куры. Многие любители птицеводы и фермеры, занимающиеся разведением птицы в промышленных масштабах, положительно отзываются о курах-несушках Хай-Лайн. Куры Хай-Лайн выведены в США. Яичная гибридная порода появилась благодаря плодотворной работе американских селекционеров из компании Hy-Line International. Важное направление ее деятельности – выведение гибридов для промышленного разведения. Сотрудники генетического центра задались целью: вывести породу кур, которая отличалась бы неприхотливостью и хорошей яйценосностью. Специалисты вывели несколько кроссов Хай-Лайн. Их характеристики практически одинаковые. Главное отличие – цвет яиц. Одни кроссы (Сильвер Браун, Соня) имеют коричневую яичную скорлупу, другие (W-36,77,98) – белую.
Вес кур породы Хай-лайн достигает 1,7кг. Несутся куры в течение 80 недель. Продуктивность от 340 до 350 яиц. Прочное, крупное яйцо имеет вес от 60 до 65г. Кросс Хай-Лайн Вайт и Браун имеют незначительные отличия по некоторым показателям.Познакомьтесь с их краткой характеристикой.
Это лучший отечественный кросс кур яичного направления продуктивности. Кросс кур Хайсекс Браун отселекционирован на длительную яйцекладку. Яйценоскость на среднюю курицу Хайсекс Браун за 80 недель жизни составляет 363 яйца при затратах корма 1,28 кг на 10 яиц. У несушек данного кросса оптимальная масса яиц и высокое качество скорлупы. Кросс кур Хайсекс Браун отличается очень высокими воспроизводительными качествами: вывод финального гибрида до 87%; имеет высокую жизнеспособность молодняка и взрослой птицы: сохранность до 17 недель — 99%, за период 17-80 недель — 97%.
Скорлупа яиц белого или светло-коричневого цвета. Масса петухов 2,3-2,6кг, кур — 1,5-2,0 кг. Яйценоскость в среднем 300 яиц в год. Масса яйца до 70гр.
На птицефабриках куры яичного кросса Хайсекс Белый (Хайсекс Уайт) имеет следующие показатели: сохранность молодняка 95 %; взрослого поголовья 89 %; яйценоскость 300-315 шт.; масса яиц 63 г; живая масса взрослых кур 1700-1800 г; затраты кормов на производстве 10 яиц 1,24 кг.
На базе яичного кросса кур Хайсекс белый в ГППЗ «Птичное» выведен яичный кросс кур Заря-17. Птица этого кросса хорошо приспособлена к местным условиям, и продуктивность имеет такую же, как в завезенном кроссе. От несушек получают по 300 яиц со средней массой 63-64 г. Затраты корма на 1 кг яичной массы составляют 2,4-2,5 кг. В настоящее время ведется селекционная работа по улучшению продуктивных качеств этого кросса.
Идеальным решением для частного хозяйства может стать Чешская Золотистая порода кур. Яйценоские породы кур особенно высоко ценятся фермерами из-за их способности нести большое количество яиц. К таким курам относятся Чешские Золотистые. Они постепенно набирают популярность среди отечественных любителей домашней птицы из-за хорошей продуктивности и быстрого роста. Как известно из названия породы, Чешская Золотистая порода кур была впервые получена в Чехии. Селекционеры специально отбирали для скрещивания особей, которые характеризовались высокой яйценоскостью. В итоге им удалось получить породу, способную нести до 200 яиц за год. К нам эти куры попали относительно недавно, только в 1977 году. Практически сразу же породу начали активно разводить на многих птицефермах, так как заводчики заинтересовались ее качествами.
Куры Шейвер. Разведение домашних кур – очень популярно для хозяев собственных усадеб. В этом ничего удивительно. Куры отлично подходят для содержания в домашних условиях. Кросс Шейвер был получен в Голландской фирмой Hendrix Genetics Company в результате гибридизации. Спокойные и небольшие куры Шейвер были выведены для ежедневного получения небольших яиц хорошего качества. Таких кур разводят на многих птицефабриках и их легко содержать в домашнем хозяйстве.