Пирог с абрикосами в мультиварке - самые вкусные рецепты пышной и ароматной выпечки
Испеченный пирог с абрикосами в мультиварке, не отличается от приготовленных традиционным способом. Почти любой рецепт можно адаптировать под возможности прибора, это никак не отразится на качестве готового лакомства. Готовят выпечку со свежими или консервированными фруктами, основу выбирают заливную, песочную или бисквитную.
Как приготовить пирог с абрикосами в мультиварке?
Принято считать, что мультиварке готовится пирог с абрикосом на скорую руку. В целом так и есть, не нужно следить и переживать пропечется ли лакомство. Следуя базовым правилам, выпечка получится не хуже, чем в духовке.
- Выпечка пирогов в мультиварке длится дольше, чем в духовке, в среднем процесс занимает 1 час.
- Самый быстрый пирог с абрикосами в мультиварке готовится из слоеного теста. Пласт основы распределяют по чаше, выкладывают фруктовую начинку, накрывают другим пластом теста. За 20 минут до окончания программы, пирог переворачивают с помощью решетки-пароварки.
- Вкусные и красивые получаются пироги-перевертыши. По рецепту фрукты выкладывают в чашу и заливают тестом.
- Вкусный пирог с абрикосами в мультиварке получится, если разнообразить состав наполнения другими фруктами или ягодами.
Вкусный и нежный творожный пирог с абрикосами можно испечь в приборе, используя кисломолочный продукт и в качестве начинки, и дополнив состав теста. Чтобы в процессе выпекания лакомство не осело и осталось воздушным, крышку не рекомендуют открывать после завершения программы в течение 10 минут.
- сахар – 100 г;
- мука – 250 г;
- творог – 50 г;
- масло – 50 мл;
- разрыхлитель, ваниль;
- сливки - 100 мл;
- абрикосы – 10 шт.;
- молоко – 50 мл;
- яйца – 3 шт.;
- творог – 450 г;
- сахар – 50 г;
- крахмал и манка – по 20 г.
- Смешайте все ингредиенты для теста.
- Тесто замесите, положите в холодильник.
- Приготовьте начинку: в творог влейте молоко, добавьте желтки с сахаром, манку и крахмал.
- Белки взбейте и введите в творожную массу.
- В промасленной чаше распределите тесто, формируя бортики.
- Разложите дольки абрикос, залейте творожной начинкой.
- Готовьте пирог с абрикосами в мультиварке на «Выпечке» 1 час.
Очень красивый и аппетитный получается пирог-перевертыш с абрикосами. Десерт готовится особенным способом в два этапа, сперва фрукты карамелизируют, только затем добавляют тесто. В результате выходит восхитительное лакомство, которое все сладкоежки достойно оценят. Выкладывают пирог сразу на блюдо, начинкой сверху.
- мука – 250 г;
- яйца – 2 шт.;
- разрыхлитель, ваниль;
- масло сливочное – 150 г + 20 г для карамели;
- молоко – 50 мл;
- абрикосы – 200 г;
- сахар – 250 г + 100 г для карамели.
- Смешайте все ингредиенты для теста, замесив гладкую однородную массу.
- Абрикосы разделить на половинки.
- В чашу прибора бросьте масло, в режиме «Жарка» растопите его, высыпьте сахар и помешивая варите карамель.
- Влейте пару ложек воды, выложите дольки абрикос.
- Залейте тестом.
- Выпекайте пирог-перевертыш с абрикосами в мультиварке 1 час.
Вкусный и пышный пирог с яблоками и абрикосами можно испечь по классическому рецепту шарлотки. Фрукты прекрасно между собой сочетаются и не лишним будет добавление разных пряностей в состав лакомства, например, корицы, ванили и лимонной цедры. Восхитительно ароматный десерт покорит каждого сладкоежку.
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- мука – 250 г;
- разрыхлитель;
- ваниль, корица, лимонная цедра – по вкусу;
- яблоки – 2 шт.;
- абрикосы – 6-10 шт.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой пены.
- Перемешивая ложкой введите муку с разрыхлителем, цедрой и ванилью.
- На дно промасленной чаши выложите дольки яблок, притрусите сахаром и корицей.
- Вылейте все тесто, разложите абрикосовые дольки.
- Готовьте пирог в режиме «Выпечка» 1 час.
Простой и быстрый пирог с абрикосами на кефире готовится без излишеств. Эта выпечка выручит, когда нужно что-то сотворить на скорую руку к чаю, главным преимуществом которой является примитивность изготовления теста. Чтобы пирог хорошо пропекся и не получился сырым, фруктовые дольки, перед добавлением в основу, нужно обвалять в крахмале.
- яйца – 2 шт.;
- кефир – 1 ст.;
- мука – 400 г;
- сахар – 150 г;
- ваниль, разрыхлитель;
- абрикосы – 7-10 шт.;
- крахмал – 1 ст. л.
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, муку с разрыхлителем и ванилью.
- Вылейте тесто в промасленную чашу прибора.
- Дольки абрикос обваляйте в крахмале и выложите поверх теста, притапливая их немного.
- Готовьте пирог на кефире с абрикосами в мультиварке на «Выпечке» 1 час.
Восхитительно вкусный бисквитный пирог с абрикосами готовится в мультиварке по аналогии традиционного рецепта. При желании его можно в процессе выпекания перевернуть, но в результате получится более плотный корж, не очень пышный. Если отсутствие румяной поверхности смущает, то смажьте готовое лакомство шоколадной глазурью.
- какао – 3 ст. л.;
- мука – 300 г;
- сахар – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- разрыхлитель;
- масло мягкое – 100 г;
- абрикосы – 5-7 шт.
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте какао и разрыхлитель.
- Не останавливая хода миксера добавьте муку и следом мягкое масло.
- Вылейте тесто в промасленную чашу.
- Распределите сверху абрикосовые дольки.
- Готовьте пирог с абрикосами в мультиварке 1 час.
Начинка из абрикосов для пирога хорошо дополняется другими фруктами. Идеальным сочетанием можно назвать абрикосы со сливами, а в качестве основы можно использовать базовое песочное тесто. Оно прекрасно подходит для такого рода выпечки, учитывая его способность хорошо удерживать фруктовый сок и не раскисать в процессе выпекания.
- мука - 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- мягкое масло – 100 г;
- разрыхлитель;
- сливы – 3 шт.;
- абрикосы – 6 шт.;
- сахар – 150 г + 50 г для фруктов.
- Масло разотрите с сахаром, вбейте яйца.
- Бросьте разрыхлитель и добавьте муку, замешивая мягкое не липкое тесто.
- 2/3 теста распределите в чаше прибора, формируя бортики.
- Разложите дольки абрикос и сливы.
- Сверху притрусите крошкой из оставшегося теста.
- Пеките на «Выпечке» 1 час.
Чтобы испечь вкусный пирог с вишней и абрикосами в мультиварке, лучше использовать бездрожжевое слоеное тесто. Пирог больше напоминает галету с фруктами, но получается более мягким и рассыпчатым. Чтобы легко достать изделие, не повредив основу и начинку, застелите чашу широкими полосками пергамента «крест на крест».
- тесто – 300 г;
- абрикосы – 6 шт.;
- вишня – 200 г;
- сахар – 100 г.
- В чашу поместите полоски пергамента, сверху разровняйте пласт теста, формируя бортики.
- Абрикосы порежьте дольками и выложите на основу, распределите вишню без косточек.
- Притрусите сахаром, подогните края.
- Готовьте на «Выпечке» 50 минут.
Пирог с консервированными абрикосами можно приготовить в постном варианте. Исключив из рецепта масло и яйца, выпечка выйдет не хуже традиционной. Для основы можно использовать простую воду, но лучше взять газировку или лимонад, пузырьки помогут сделать десерт воздушнее. Отдушки применяйте смело, это могут быть ванильный или лимонный экстракт.
- сахар – 150 г;
- газировка – 200 мл;
- мука – 300 г;
- разрыхлитель;
- ванилин;
- абрикосовые дольки – 10 шт.
- Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром и залейте лимонадом, замешивая тесто, как на оладьи.
- Вылейте половину теста в чашу, распределите абрикосовые дольки, залейте остатком теста.
- Пеките на «Выпечке» 1 час, переверните пирог и допекайте еще 10 минут.
Заливное тесто для пирога с абрикосами можно приготовить на разной основе: кефирной, сметанной или даже на воде. В данном случае фрукты добавляют в состав теста, потому важно проследить, чтобы не попались перезрелые плоды, они должны быть твердыми, не очень сочными. Замешивается тесто быстро и бесхлопотно.