Бизнес идея: выращивание клубники круглый год.
Сезон или не сезон – для современного предприимчивого продавца это уже давно абсолютно не проблема.
Продукция закупается за границей, накачивается консервантами и отправляется на прилавки. И уже мало кто откажется от свежих помидорчиков зимой, даже если помидорчиками эти овощи и не пахнут.
С клубникой – ситуация аналогична, ее тоже закупают и завозят из различных теплых стран. Единственная разница в том, что зимняя клубника на вкус еще меньше похожа на клубнику. А еще в том, что это действительно дорого.
И это открывает вам огромные перспективы. Ведь выращивание клубники круглый год – это не проблема, это технология.
Оборудование для выращивания клубники круглый год
Освещение – вот вся соль и суть самой апробированной технологии выращивания клубники круглый год. Дело не в теплице, удобрениях или магии – в правильном освещении. Именно оно позволяет производить клубнику в любых объемах на любых площадях и смело говорить о том, что выращивание клубники круглый год – это безопасно и качественно. Кроме того, клубника растет красивой и вкусной, выгодно отличаясь от своих заграничных конкуренток.
Для выращивания клубники вам понадобятся:
- натриевые лампы высокого давления по 400 Ватт из расчета – одна лампа на квадратный метр;
- специально сконструированные удобные металлические стеллажи высотой полтора метра, шириной – один метр;
- сужающиеся к низу контейнеры высотой 20 см, шириной 20 см – вверху, 15 см – внизу, из расчета – три ряда контейнеров на стеллаж;
- пастеризованный компост из легкой супеси и перегноя в пропорции четыре к одному;
- капельная система полива с расчетом – три-четыре литра воды на квадратный метр.
Все это обеспечит необходимые условия для выращивания клубники: правильный спектр для естественного фотосинтеза и питательные вещества. При этом бизнес не зависит от территории абсолютно, хоть склад переоборудуйте под себя. Главное, чтоб там было удобно размещать стеллажи для выращивания клубники и поддерживать температуру не ниже 22 градусов круглый год.
Посадка клубники
Привлекательный для нас рынок – внесезонный, с сентября по май, поэтому заложить первую маточную плантацию для дальнейшего выращивания клубники на продажу нужно еще в апреле. Для этого стоит использовать семена или саженцы экономически привлекательного для вас сорта. Стоит помнить, что выращивание рассады клубники из семян не дает стопроцентных результатов, а высаживать нужно сто кустов на квадратный метр стеллажей.
Но подобные трудности в выращивании клубники вас ждут только в первый год, в апреле вы сделаете прививку усами и на следующий год высадите уже молодые розетки.
Для промышленного обильного плодоношения обновлять плантацию необходимо каждый год.
Юридическая сторона выращивания клубникиС точки зрения законодательства вы будете заниматься сельским хозяйством, даже если ваши грядки для выращивания клубники круглый год окажутся в самом центре столицы. Более того, вы окажетесь в статусе хозяина личного подворного хозяйства, которое не регистрируется и не облагается налогами. Но не стоит задерживаться в нем более чем на год. Выращивание клубники – ваш серьезный бизнес, и относиться к нему стоит соответственно.
Поэтому идем к любимому юристу и оформляем все необходимые документы для выращивания клубники круглый год.
Сбыт продукции
Проблемы со сбытом – это не про ваш бизнес, ведь выращивание клубники круглый год – дешевле и качественнее мороки с импортными поставщиками. К тому же клубника получается вкуснее. Поэтому можете смело связываться с крупными закупщиками или частными лавками. Единственный вопрос, который они вам обязательно зададут, несмотря на то, что выращивания клубники круглый год – безопасно, – это наличие сертификатов качества установленных законодательно. Их нужно получить в государственных фитолабораториях в любом случае.
Если же вы считаете, что ваш бизнес достоин собственной торговой точки, то, помимо толкового продавца, вам понадобится внести в бюджет затраты на аренду и оборудование. Из обязательного у вас должны быть холодильная витрина и морозильный ларь, иначе клубника быстро испортится. Но хранение ее при температуре 6-8 градусов позволит вам рассчитывать на пять дней продажи. При этом ее вовсе не обязательно куда-либо перемещать.
В принципе, для бизнеса выращивания клубники круглый год сбыт это не проблема. Ваша цена на клубнику будет заведомо ниже, а сама она – лучше. Стоит начать все же с магазинов и лавок, торгующих фермерскими продуктами, и лишь после выхода на нормальные продуктовые мощности задумываться об открытии собственной торговой точки. Времени на это, кстати, у вас будет не так чтоб много. Ведь бизнес по выращиванию клубники окупается менее, чем за пол года.