Баганский холдинг: Кулунда возрождается
Но мало кто помнит о том, что кулундинские степи — зона рискованного земледелия.
Руководство Баганского холдинга: слева направо В.Г. Попов, П.Г. Зубков, А.В. Гвоздев и Ю.В. Коломников
Справка "МК"
Бросая в землю семена, хлебороб зачастую рискует остаться и вовсе без урожая из-за частых засух и суховеев. Но, между тем, и в этом краю можно успешно хозяйствовать, и пример тому — Баганский холдинг, динамично развивающаяся структура, в состав которой сегодня входит ряд хозяйств Баганского и Купинского районов, а также Баганский элеватор и мельница.
Сибирская пшеница — отменного качества
Заниматься сельским хозяйством вообще непросто. Заниматься им в условиях сибирского климата, где лютые морозы сменяются сильной жарой, а за лето может не выпасть ни капли дождя, еще сложнее. Но, тем не менее, находятся те, кто не боится брать на себя такую ответственность, ведь работа на земле — это всегда ответственность, хотя бы перед людьми, которые там живут.
Председатель совета директоров Баганского холдинга Анатолий Гвоздев по специальности инженер-механик. Когда он в 1986 году закончил сельскохозяйственный институт, вряд ли думал о том, что ему придется заниматься бизнесом. Получив диплом, новоиспеченный инженер распределился на работу в администрацию. Но, проработав два года, молодой специалист сменил сферу деятельности, несмотря на открывавшиеся весьма неплохие карьерные перспективы.
"В конце восьмидесятых разрешили заниматься предпринимательством, и предприимчивые люди стали активно организовывать кооперативы, — вспоминает руководитель Баганского холдинга. — Мне тоже захотелось приложить свои силы в этой сфере, и поэтому я в 1988 году уволился из областной администрации и некоторое время работал в кооперативе «Кипарис», который занимался строительством. В 1991 году я организовал свое первое предприятие — ТОО «Защита». Сначала мы занимались исключительно коммерцией, как, наверное, большинство бизнесменов того времени, но позже появилась идея работать с сельхозпроизводителями. Многие помнят, какая тогда была ситуация на селе: колхозы и совхозы остались без поддержки государства, и надо было как-то выживать. Мы занимались тем, что кредитовали сельскохозяйственные предприятия, а потом брали у них произведенную продукцию".
По словам Анатолия Гвоздева, со временем пришло понимание: для того, чтобы успешно работать в данной области, необходимо было открывать собственное производство. Как раз в это время будущий руководитель холдинга наладил контакты с руководством Баганского элеватора. Сотрудничество оказалось успешным: предприятие Гвоздева поставляло запасные части и т. д., а элеватор рассчитывался зерном. Сегодня это ключевое предприятие холдинга. Его емкость составляет 110 тыс. тонн зерна, из них 20 тыс. тонн — напольного хранения и 90 тыс. тонн — элеваторного. Баганский элеватор является одним из крупнейших за Уралом. О возможностях предприятия и качестве предоставляемых им услуг говорит хотя бы тот факт, что здесь хранится зерно Госрезерва.
"В прошлом году элеватор принял на хранение 80 тыс. тонн зерна, — рассказывает руководитель Баганского холдинга. — А если вспомнить прошлогоднюю ситуацию, когда урожай был рекордным, а спроса на зерно практически не было, то не будет большим преувеличением сказать, что мы фактически спасли три близлежащих района. При этом зерно на хранение поступало влажным, содержание влаги доходило до 30%. Его надо было сушить. Только на приобретение нефти для сушки нам пришлось потратить 30 млн рублей. Еще хочу отметить вот какой факт: баганская пшеница пользуется большим спросом не только в России, но и за рубежом. Практически все зерно ушло на экспорт в Египет".
Главное — сырьевая база
Но зерно — это, по сути дела, сырье. Нужно было выходить на качественно новый уровень, а именно, заниматься его переработкой. Так возникла мысль завести в Багане мельницу.
"Мы взяли кредит в банке и приобрели мельницу в Турции, — рассказывает Анатолий Гвоздев. — И дело сразу пошло: мука из Багана стала пользоваться большим спросом из-за ее высокого качества. Мы поставляли ее в различные регионы России от Урала до Камчатки. Но, как говорится, все течет, все изменяется, и имеющихся мощностей стало не хватать. Надо было расширять производство. Тогда мы построили новую мельницу производительностью до 200 тонн муки в сутки. Для нее пришлось возвести новое здание. Проектирование производственных площадей осуществляли специалисты из Новосибирска и Барнаула. Сегодня Баганская мельница — мощное современное предприятие. Процесс производства практически полностью автоматизирован, всем управляет компьютер. Фактически всем производственным процессом может управлять один человек. Но сразу же возникла одна серьезная проблема, а именно — зависимость от поставщиков. Иначе говоря, если есть зерно — элеватор и мельница работают, нет — простаивают. Настало время всерьез подумать о собственной сырьевой базе. Первым сельскохозяйственным предприятием холдинга стало ООО «Зятьковка», расположенное в Купинском районе. Тогда оно называлось коопхоз «Культура», и в тот момент ситуация в хозяйстве была весьма непростая — у предприятия было много долгов. После финансовой помощи стало возможным заниматься его развитием.
"Следующим сельхозпредприятием стало АОЗТ «Баганское», — говорит Анатолий Гвоздев. — Там положение дел было очень сложным. В хозяйстве работали 300 человек и было 5000 голов скота, который фактически падал от бескормицы. Кроме того, АОЗТ «Баганское» принадлежало десять тысяч гектар земли, из которых обрабатывалось только две тысячи, остальная земля лежала в забросе. Надо было что-то решать. На общем собрании было принято решение передать управление хозяйством нашему холдингу. Так появилось ООО «Водино»".
И тогда стало понятно: если заниматься всем подряд, и растениеводством, и животноводством, такое крупное хозяйство не поднять. Необходима специализация. Иными словами, надо было разделить производство зерна и производства мяса и молока. Главным направлением деятельности ООО «Водино» стало животноводство. Сегодня в хозяйстве 500 голов крупного рогатого скота, 160 из которых — дойное стадо.
"Естественно, пришлось провести сокращение штатов, — поясняет руководитель Баганского холдинга. — Но любое предприятие в первую очередь должно быть рентабельным, то есть приносить доход. Поэтому мы избавились от бездельников, оставили самых лучших работников, и сейчас коллектив «Водино» составляет пятьдесят человек. Но оставался открытым вопрос с производством зерна. Тогда мы решили создать предприятие, которое занималось бы только этим. Так появилось ЗАО «Баганская МТС», которому передали всю тяжелую технику для обработки земли, ранее принадлежавшую АОЗТ «Баганское», — трактора, комбайны, и т. д. Набрали штат механизаторов (всего около тридцати человек)".
Такое разделение сразу дало экономический эффект: объемы производства зерновых культур выросли в три раза. Хозяйство стало приносить доход.
Земля не должна пустовать
Казалось бы, работай да радуйся, но спустя некоторое время Анатолий Гвоздев пришел к выводу, что силами Баганской МТС можно обработать значительно больше земли. Но ресурс «Водина» был ограничен. Где взять землю? В это время возникли проблемы в хозяйстве «Культура» Баганского района (не путать с купинским коопхозом «Культура», ныне ООО «Зятьковка»). Его владелец разочаровался в сельском хозяйстве и не прочь был по сходной цене избавиться от контрольного пакета акций. Так в холдинге появилось еще одно сельхозпредприятие — ОАО «Культура». Это было в марте 2008 года. По словам Анатолия Гвоздева, в тот момент в хозяйстве полеводство было в достаточно запущенном состоянии, и пришлось потратить много сил, чтобы навести порядок. Сейчас 6 тыс. га земли, принадлежащие хозяйству, «Культура» обрабатывает собственными силами, а еще 6 тыс. га отдано в аренду Баганской МТС.
"Таким образом, в структуре холдинга стало уже четыре сельхозпроизводителя, — говорит руководитель Баганского холдинга. — На этом мы собирались остановиться, но обстоятельства сложились иначе. К августу 2008 года очень тяжелая ситуация сложилась в хозяйстве «Палецкое»: в то лето они не смогли заготовить необходимое количество кормов, а техника совершенно не была готова к уборке урожая. По просьбе администрации Баганского района мы взяли и это предприятие, которое сегодня специализируется на животноводстве, а 6 тыс. га земли у них арендует Баганская МТС. Так что теперь у нас три животноводческих хозяйства, одно зерновое и одно смешанное («Зятьковка»)".
Переработкой мяса занимается ООО «Мясной двор Баганский». В свое время, когда это предприятие еще не входило в структуру холдинга, оно взяло кредит в новосибирском филиале Россельхозбанка, а отдать в срок не получилось. Банк обратился к руководству Баганского холдинга: как быть, с долгами рассчитаться не могут, а банкротить живое предприятие не хотелось бы. Таким образом, в структуру холдинга вошел «Мясной двор», который занимается первичной переработкой продукции, поступающей с его хозяйств и других сельскохозяйственных предприятий.
В перспективе — новый завод
К вопросу о возможном дальнейшем расширении Баганского холдинга Анатолий Гвоздев подходит очень осторожно. С его точки зрения, подобные структуры нельзя разращивать до бесконечности — ими становится очень сложно эффективно управлять, и такие «империи», как правило, в конце концов, разоряются. Таких примеров немало.
"Мне кажется гораздо более перспективным путь вертикальной интеграции, — подчеркивает глава холдинга. — То есть нужно развивать собственные перерабатывающие производства, ведь сейчас 80% продукции, которую мы производим, по сути дела представляет собой сырье. Первые шаги на этом пути уже сделаны. Мы приобрели и установили линию по мелкой фасовке муки (она будет фасоваться в пакеты по 1, 2 и 3 кг), которую планируем запустить в эксплуатацию 1 декабря нынешнего года. Сейчас идет отладка технологического оборудования. Кроме того, в свое время мы заказали исследование местного рынка молочных и мясных продуктов, которую выполнили специалисты маркетингового агентства «Люди дела». Его результаты показали, что если мы наладим собственную переработку молока и мяса, у нас есть все предпосылки потеснить с рынка производителей из соседних регионов — Омска, Томска, Кемерово".
Вполне вероятно, что в недалеком будущем в Багане будут делать собственный кефир, сметану, творог, сыр, молоко в пакетах и другую подобную продукцию. Что же касается переработки мяса, то, по словам Анатолия Гвоздева, в перспективе — выпуск полуфабрикатов.
"Производить колбасные изделия мы пока что не планируем, — уточняет руководитель Баганского холдинга. — Ведь что сегодня представляет собой дешевая колбаса? Мяса как такового в ней очень мало. Производители используют субпродукты, жилы, соевый белок, крахмал, а также красители, различные вкусовые и ароматические добавки. Насколько полезен такой продукт, судите сами. А если делать колбасу как положено, из мяса, то ее розничная цена будет где-то в районе трехсот-четырехсот рублей. Сельскому жителю такой продукт не по карману. Мы планируем наладить производство полуфабрикатов: будем делать бефстроганов, гуляш, фарш и т. д. Я полагаю, что наличие собственной сырьевой базы позволит держать конкурентоспособные цены".
Другой весьма перспективный проект Баганского холдинга — завод по производству сухой клейковины. Клейковина — это белок, который содержится в зернах пшеницы, и, следовательно, в муке. Его количество определяет качество зерна. Если содержание клейковины низкое, то пшеница относится к четвертому-пятому классу. Хлеба из такой муки не испечешь. А если, наоборот, содержание клейковины высокое, то такая мука пригодна не только для хлебопечения, но и, к примеру, для производства макаронных изделий. Но если добавить сухую клейковину в муку любого сорта, то можно существенно повысить ее качество.
"Завод, который мы планируем построить, будет производить сухую клейковину, крахмал и патоку, — поясняет Анатолий Гвоздев. — Патоку можно использовать на корм скоту. Крахмал из пшеницы тоже пользуется большим спросом, у нас в России он практически не производится, а потребность огромная, например, в целлюлозно-бумажной, пищевой и нефтяной промышленности. Сейчас приходится закупать его за рубежом. Общая стоимость проекта составляет 500 млн рублей. Мы уже провели первичные переговоры с нашими немецкими партнерами и достигли определенных договоренностей. Более того, наша идея нашла полное понимание в правительстве Новосибирской области, и в случае ее реализации Баганский холдинг получит существенную поддержку: во-первых, субсидирование части процентной ставки по кредитам, а во-вторых, налоговые льготы. Так что, надеюсь, что через год, к концу следующего сельскохозяйственного сезона, завод по производству сухой клейковины в Багане уже будет запущен".