Студенты-«ревизорро» проверят вузовские столовки в Казани
Не только дегустировать блюда и проверять посуду на чистоту, но даже участвовать в выборе поставщиков продуктов питания, возможно, смогут «ревизорро», которые в этом году начнут инспектировать столовые без предупреждения, сообщил «Вечерней Казани» уполномоченный по правам студентов РФ Артем Хромов. Казанские студенты, которым надоели холодные макароны и мясной суп без мяса, рассчитывают, что после нескольких проверок стоимость обедов начнет наконец соответствовать качеству.
Поводом для создания службы «ревизорро», которых студенты будут избирать из своих рядов, стали многочисленные жалобы от молодежи на низкое качество работы столовых в вузах и ссузах, пояснил Артем Хромов. По его словам, проведенный недавно среди российских студентов опрос показал, что качеством еды в столовых недовольны около 30 процентов респондентов, примерно столько же недовольны ценами, а тех, кого все устраивает, - 15 процентов.
- Во многих учебных заведениях скудное меню, нет диетического питания, порции не соответствуют указанному весу, а в некоторых - столовых вообще нет. Хотя согласно федеральному законодательству одним из условий для получения вузом или техникумом лицензии на образовательную деятельность является наличие столовой, - сказал «ВК» Артем Хромов. - Нередко в учреждениях образования организацией питания занимаются коммерческие структуры, которые кормят учащихся по своему усмотрению, как правило, сухомяткой, десертами и шоколадками. Мы хотим добиться того, чтобы студенты получили право голоса при заключении учебным заведением и фирмой-«кормильцем» договора. Студенты должны стать наблюдателями при проведении тендеров на поставку продуктов.
Уполномоченный по правам студентов РФ отметил, что сейчас обсуждаются технические нюансы работы «ревизорро», чтобы их нежданные проверки не оказались вне закона. Напомним, в декабре 2016 года МВД РФ заявило, что действия съемочной группы скандально известной телепрограммы «Ревизорро» незаконны: поскольку журналисты не госорганы, они не вправе самостоятельно заниматься проверкой ресторанов и кафе, это функции Роспотребнадзора.
- Чтобы пройти на кухню, необходимо как минимум наличие санитарной книжки и разрешение руководства вуза. Поэтому проверить санитарные условия в пищеблоке, заглянуть в кастрюли и в холодильники, наверное, будет сложно. Возможно, студентам придется ограничиться инспекцией в обеденных залах, они будут оценивать по определенной шкале содержимое собственных тарелок, - предположил руководитель штаба уполномоченного по правам студентов в Татарстане Адель Заляев. В свою очередь в руководстве казанских вузов неоднозначно отнеслись к идее с «ревизорро». В КФУ, например, не испытывают желания встречаться с контролерами, хотя признают, что столовые, которые одним «внешним видом отбивают у студентов аппетит», у вуза имеются. Но как отметили в пресс-службе КФУ, руководство университета делает все возможное и невозможное, чтобы привести все точки общепита в порядок. Так, в 2012 году ренессанс пережила столовая института физики на ул. Кремлевской, а на днях торжественно открылась после ремонта столовая на ул. Аделя Кутуя, которую жильцы расположенных рядом университетских общежитий в последние годы буквально стороной обходили. Сейчас в этом, можно сказать, студенческом ресторане на выбор 6 видов меню. В очереди на ремонт другие буфеты и столовые вуза. - Наш комбинат общественного питания готовит по самым высоким стандартам на новом оборудовании. Зачем нам проверки? Но если студенты выйдут с такой инициативой, рассмотрим, - отреагировал руководитель пресс-службы Камилл Гареев.
В КНИТУ-КАИ против «ревизорро» ничего не имеют.
- Пусть приходят, проверяют, наших поваров это только подстегнет, - с улыбкой сказал «ВК» директор вузовского комбината питания Назыр Хусаенов. - Только пусть халаты наденут и бахилы. Университетский профсоюз нас каждый месяц проверяет, порции взвешивают, выпечку пробуют, замечания потом пишут. Мы за критику только благодарны. Что касается стоимости студенческих обедов (суп, второе, салат и чай), то по результатам мониторинга, проведенного в вузах страны «СтудФондом» (проект «Молодой гвардии ЕР»), в Казани питание дороже всего обходится студентам КФУ - 150 - 200 рублей. Для примера корреспондент «ВК» запечатлела в столовой университетского физфака обед, который стоит 120 рублей. На втором месте - Казанский медуниверситет, где средний чек составляет 150 - 160 рублей. Далее следуют Поволжская государственная академия физкультуры, спорта и туризма, КГАСУ и кооперативный институт - 100 - 150 рублей. Примерно за 100 рублей можно отобедать в КНИТУ, КНИТУ-КАИ и КГЭУ. А выгоднее всего столоваться в Университете управления «ТИСБИ» и ветеринарной академии - 60 - 80 рублей за обед.
В целом по России самые дорогие студенческие обеды в учебных заведениях Дальнего Востока - 300 рублей, а самые дешевые на Северном Кавказе - до 160 рублей.