Салат в виде обезьяны на новый год
Салат в виде обезьяны на Новый год – это блюдо, которое дает вам возможность иметь по-настоящему иметь праздничный стол. Обезьяна – такое создание, образ которого можно легко перенести на салат, но для этого понадобится немного вашей фантазии. Его можно готовить и слоями, и в перемешку, поэтому экспериментируйте и получится отличный и вкусный салат.
Для приготовления салата в виде обезьяны не нужно много особенных ингредиентов. Рецепт салата на Новый год может быть разнообразным, даже знакомые вам – оливье, мимоза, селедка под шубой, может превратится в красивое оформление стола . На праздник предпочитаются слоеные салаты, но мордочку вполне можно выложить и из цельной салатной массы.
Чем ярче ингредиенты выберете на украшение салата в виде обезьяны на Новый год, тем и краше будет салат и сам праздничный стол.
Милая мордочка обезьянки идеально получится на любом из видов салата. Вы можете легко удивить своих друзей необычным оформлением салата, особенно это приемлемо в год Огненной обезьяны. Неважно какой год по Восточному гороскопу, такой салат украсит любой стол на любой праздник.
Как приготовить салат в виде обезьяны на новый год - 12 разновидностей
Салат «Огненная обезьяна»
Такой салат не только украсит ваш стол веселым и ярким видом, но и невероятно нежным вкусом.
Ингредиенты:
- Сардины в масле – 240 г
- Майонез – 200 г
- Маслины без косточек – 6 шт
- Яйца – 3 шт
- Клубень картофеля – 3 шт
- Вареная морковь – 2 шт
- Лук – ½ шт
- Перец, соль – по вкусу
Приготовление:
- Морковь, яйца и картофель отвариваем до готовности, остудить, очистить. Натираем эти продукты на крупной терке отдельно друг от друга.
- Нарезаем лук мелким кубиком и перемешиваем с размятыми вилкой сардин в масле.
- Берем плоское блюдо, выкладываем слоями.
- Первым слоем выкладываем картофель в форме овала, отложив немного.
- Вторым слоем выкладываем консервированные сардины в масле с измельченным луком, смазываем майонезом.
- Натираем на крупной терке один яичный белок и два яйца, выкладываем на салат третьим слоем, смазываем майонезом.
- На мелкой терке натереть морковь, положить четвертым слоем на салат.
- Оформить мордочку огненной обезьяны как на фото, используя отложенный отварной картофель, тертый желток и измельченные маслины.
- Перед подачей дать салату «Огненная обезьяна» немного пропитаться в холодильнике.
В этот салат можно использовать и другую рыбу по вкусу.
Салат "Новогодняя обезьянка"
"Новогодняя обезьянка" как в символ Нового года должна ему соответствовать, поэтому шапочка деда мороза как раз подходящий вариант наряда такой обезьянке. И пусть она приносит много счастья и подарков в Новый год!
Ингредиенты:
- Печень (свиная или говяжья) — 300 г
- Соленый огурец — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Помидор — 0,5 шт (для шапочки)
- Яйцо вареное — 1 шт (для шапочки)
- Плавленый сырок — 1 шт (для мордочки и бровей)
- Оливки без косточки — 2 шт (для глаз и носа)
- Растительное масло — 1 ст. л. (для жарки овощей)
Приготовление:
- Подготавливаем продукты для салата. Отвариваем печень в соленой воде 40 минут (до полной готовности). Охлаждаем. Отвариваем яйцо вкрутую. Лук и морковь очищаем и споласкиваем под водой.
- Нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь.
- Обжариваем овощи до готовности на растительном масле с солью и молотым перцем .
- Нарезаем печень и огурцы кубиками.
- Часть печени оставляем для украшения. Вырезаем уши, остальное натираем на мелкой терке.
- Перемешиваем все ингредиенты.
- Берем удобную тарелку. Формируем "мордочку".
- Оформляем печенью "уши" и среднюю часть "мордочки".
- Выкладываем тертым сыром низ "мордочки".
- Из тертого яйца оформляем "шапочку", внутри "шапочку" делаем из порезанного помидора. "Губы" можно сделать также из помидора.
- Делаем "брови" из сыра, огурцом и оливками оформляем "глаза" и "нос". "Обезьянка" новогодняя готова!
Салат "Обезьянка" с рисом и курицей
Новый 2016 год - год огненной обезьяны! Восточный гороскоп делает год незабываемым и ярким. Удивите мартышкой свою праздничную компанию!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 250 г
- Рис отварной — 200 г
- Огурцы (маринованные) — 3 шт
- Яйцо — 3 шт
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Морковь — 3 шт (для украшения салата)
- Маслины — 5 шт (для украшения салата, без косточек)
- Зелень — По вкусу
Приготовление:
- Подготавливаем продукты. Отвариваем яйца, куриное филе и морковь (для украшения салата).
- Рис отвариваем в соленой воде до готовности, даем остыть.
- Нарезаем кубиками огурцы, яйца и мясо. Оставляем часть огурцов и яиц для украшения.
- Собираем салат, добавляем майонез, соль и специи. (Можно добавить зубчик чеснока для пикантности.)
- Перемешиваем. Салат готов.
- Берем большое блюдо или прямоугольную тарелку. Выложим салат придавая форму обезьянки.
- Натираем на мелкой терке морковь. Покрываем салат морковью, придавая огненный цвет мартышке.
- Оформляем желтком "животик" и внутреннюю часть "уха". Белком выложим "мордочку", "глазки" — огурцом и оливками.
- Оформим веточку, на которой сидит обезьянка.
- Последний штрих – майонезом добавим выразительности.
Салат «Селедка под шубой в виде обезьянки»
Селедка под шубой – это любимый салат многих, но всегда хочется чего-то нового. Небольшой эксперимент с салатом порадует своим чудным оформлением.
Ингредиенты:
- Сельдь (слабосоленая) — 200 г
- Картофель — 200 г
- Морковь — 200 г
- Свекла — 200 г
- Лук — 1 шт
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Оливки — 1-2 шт (для оформления)
- Сыр твердый – 20 г (для оформления)
Приготовление:
- Отвариваем все овощи до готовности. Охлаждаем.
- Селедку разделаем на филе, удаляем кости. Нарезаем филе кубиками.
- Овощи очищаем от кожуры, приготовим крупную тёрку.
- Представляем себе, как будет выглядеть наша обезьянка.
- Берем плоское блюдо и начинаем выкладывать слоями:
- Первый слой: тертый картофель в форме мордочки. Смазываем его майонезом, солим и перчим по вкусу.
- Второй слой: нарезаем мелко лук, ошпариваем его кипятком (чтобы он потерял горечь) и смешиваем с селедкой, выкладываем на картофель.
- Третий слой: тертая морковь, майонез, соль, перец.
- Четвертый слой: свекла, майонезом не смазываем.
- Из картофеля, свеклы и оливок сформируем ушки и глаза.
- Из тертого на мелкой терке сыра делаем рот. С оливок выкладываем носик.
- Из морковки делаем ротик и челку. Обезьянка готова!
Салат "Обезьянка" с кальмарами
Обезьянка-гуляка не только порадует глаз но и желудок. Такой парень принесет вам замечательное настроение и незабываемый вкус.
Ингредиенты:
- Кальмар — 1-2 шт
- Огурец свежий — 1 шт
- Крабовые палочки — 100 г
- Кукуруза консервированная — 100 г
- Яйцо вареное — 3 шт
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец молотый — по вкусу
- Оливки без косточки — 2 шт (для украшения, можно маслины)
Приготовление:
- Отвариваем яйца, мелко покрошить. Нарезаем огурец и крабовые палочки.
- Варим кальмар в соленой кипящей воде (1 минуту), достаем, дадим остыть и нарезаем кубиками. Оставляем несколько колечек для украшения.
- Смешиваем эти ингредиенты, солим, перчим и заправляем майонезом.
- На тарелке формируем мордочку обезьянки.
- Из крабовых палочек оформим низ "мордочки". Нос – из оливок. Рот – из кальмара. Шапочку – из белка и полоски огурца. Зубы – из кукурузки.
- Оформляем глаза и уши. На шапочку можно сделать цветочек из крабовой палочки. Наш парень готов!
Салат «Обезьянка»
Этот рецепт на новогодний стол поможет сделать ваше застолье ярче и получить массу комплиментов от гостей. Сделайте салат обезьяна и порадуйте своих родных и близких не просто вкусной, но еще и красивой едой.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы – 200 г
- Риса отварной – 100 г
- Огурец свежий – 100 г
- Лук – 100г
- Растительное масло – 20 г
- Вареные яйца – 3 шт
- майонез
- оливки
- перец, соль
Приготовление:
- Варим рассыпчатый рис, остудим его. Измельчаем репчатый лук, обжариваем прозрачности и мягкости, не зарумянивая.
- Берем плоское блюдо, выкладываем ингредиенты слоями, формуя голову мартышки.
- Первый слой: выложим рис формируя голову, смазываем майонезом (сделать майонезную сетку).
- Второй слой: покрываем рис измельченной вилкой консервированной рыбой, смазываем майонезом.
- Третий слой: поджаренный репчатый лук, смазываем майонезом.
- Четвертый слой: потертый на крупной терке огурец, смазываем майонезом.
- Отделяем белки отварных яиц от желтков, измельчить вилкой по отдельности.
- Наверх салата выложить белки, разровнять.
- Формуя глазки выложим на белки желтки, сделаем декор салата из целых и нарезанных маслин, выделяя «мордочку». Украсим зеленью петрушки и листьями салата как на фото.
Салат «Обезьяна – легко и просто»
Пикантный, воздушный и совсем на нагружающий желудок салат, поможет вам легко провести Новы год без проблем.
Ингредиенты:
- Яблоки (среднего размера) — 2 шт
- Морковь (крупный) — 2 шт
- Яйца — 4-5 шт
- Сыр — 300-350 г
- Майонез
- Маслины и петрушка — для декора
Приготовление:
- Очищаем яблоки от кожуры, натираем на терке и смешиваем с майонезом (чтобы не потемнели).
- Нарезаем небольшими кубиками яйца.
- Трем сыр и сырую морковь на мелкой терке.
- Теперь берем блюда диаметром не менее 30 см и начинаем выкладывать слои салата. Каждый слой смазываем майонезом.
Лучше делать сеточку, так будет равномернее.
- Первый слой: тертые яблочки.
- Второй – яйца.
- Третий слой – морковь.
- И в заключении сыр (майонезом не смазываем).
Приступаем к декору салата:
- Так как мы сразу не формировали мордочку, для создания нужной формы будем использовать бумажный шаблон.
- Вырезаем шаблон из бумаги, прикладываем его к салату и обрезаем по контуру ножом.
- Салатные «обрезки» можно перемешать в отдельной мисочке и попробовать салат перед подачей к столу.
- Теперь берем маслины, кусочек моркови и майонез.
- Обрезаем верхнюю часть бумажной заготовки и выкладываем на открытое место маслины. С боковых сторон оливки нужно крепить, предварительно смазывая их майонезом.
- Дальнейшее оформление можете увидеть на фото ниже.
- Глазки -это две маслинки, посаженные на майонез.
- Ноздри — четвертинки маслин. Рот — морковь. Цветок — листки сельдерея и тертая морковь.
Салат в год Огненной обезьяны
Этот салат вам подойдет если любите яркие и красивые блюда, а также он напоминает вкус, всеми любимого салата, «Оливье».
Ингредиенты:
- Картофель – 200 г
- Морковь – 100 г
- Горошек – 100 г
- Филе индейки – 250 г
- Сыр твердый – 70 г
- Лук репчатый – 50 г
- Огурец – 4 шт
- Яйца вареные – 2 шт
- Майонез
- Соль
Приготовление:
- Варим картофель, морковь, охлаждаем, очищаем от кожицы.
- Отвариваем до готовности грудку индейки в подсоленной воде, добавляем при желании специи для аромата, охлаждаем в бульоне, затем нарезаем мелким кубиком.
- Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем мелким кубиком, так же нарезать репчатый лук, картофель и яйца.
- Соединяем все подготовленные продукты, добавляем зеленый горошек и майонез, перемешиваем.
- Выложим салат на блюдо, имитируя форму головы обезьянки.
- Сверху украшаем тертой на мелкой терке морковью, сыром и нарезанными маслинами.
- Подать салат на новогодний стол.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Салат «Обезьяна с кальмарами»
Ингредиенты:
- Консервированнй кальмар - 1 баночка
- Сухой риса (круглый) – ½ ст
- Яйца – 3 шт
- Огурец – 1 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Укроп – несколько веточек
- Майонез «Слобода» 67% жирности
- Маслины без косточек – 10 шт
- Твердый сыр – 20 г
- соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
Отварим рис. Он не должен быть рассыпчатым, ведь из него нужно будет лепить основу. Поэтому варить его следует в небольшом количестве подсоленной воды. Отвариваем яйца. Мелко нарезаем лук. Чтобы луковица не горчила ее нужно ошпарить кипятком.
Нарезанный лук выложить в кипяток и на сильном огне быстро довести до кипения, откинуть на сито и промыть холодной водой. Лук, обработанный таким образом, остается хрустящим и ароматным, а также теряет всю горечь без остатка.
Приступаем к выкладке салата:
Берем большую плоскую тарелку, к которой обозначен выступом кружок в центре. На него мы выкладываем рис нетолстым слоем, помогая себе лопаточкой. Теперь формируем Обезьяну.
По сути эта форма состоит из круга-основы – голова и как бы наложенного на него овала – щеки, затем уши. Добавляем немного риса на макушку, чтобы голова не выглядела плоской. Солим и намазываем майонезом, не жалея – будет вкуснее. Покрываем слоем рубленного укропа.
Мелко нарезаем консервированный кальмар его и выкладываем поверх укропа. Смазываем майонезом.
Следующий слой – лук, майонез.
Четвертым слоем выкладываем мелко нарезанный огурец, смазываем майонезом.
Выложим тертый на мелкой терке яичный белок и можно приступать к украшению. 2 тертых желтка аккуратно выкладываем овалом. Маслины нарезаем тонко, чтобы можно было «рисовать» из них линии. Оставшимся желтком оформим голову до «маски» обезьяны. Отделяем маслинами щеки и делаем улыбающийся рот. Делаем ноздри, контур головы и «маски» глаз, ушки (в центр кладем немного тертого сыра), из половинок маслин получаются глазки, зрачки – капельки майонеза. На макушку осторожно выкладываем веточки укропа. Из листиков салата и половинки маслины сделаем праздничный бант. Оформление салата закончено. Пусть он постоит пару часов в холодильнике, и можно подавать на стол.
Новогодний салат «Обезьянка - символ 2016 года»
Сочетание вкуса салата получается невероятно аппетитным и нежным. После его приготовления получите много комплиментов.
Ингредиенты:
- Сыр – 150 г
- Яйца вареные – 3 шт
- Запеченное куриное филе – 2 шт
- Лук красный – 1 шт
- Яблока – 2 шт
- Майонез – 2 ст. л.
- Маслины, грецкий орех (для украшения)
- перец, соль – по вкусу
Приготовление:
- Измельчить лук, куриное филе и яйца, нарезав мелким кубиком.
- Выложить подготовленные продукты в салатник.
- Очистить яблоки и потереть их на средней или крупной терке, добавить в салат.
- 100г сыра потереть на крупной терке и добавить в салат, заправить его майонезом, поперчить и посолить, перемешать.
- Выложить приготовленный салат на плоское блюдо в виде головы обезьянки.
- Измельчить грецкий орех, потереть на мелкой терке оставшийся сыр.
- Выложить сыр, маслины и орехи на салат, придавая ему вид головы обезьяны: сделать чуб из орешков, остальную поверхность, в том числе мордочку, выложить сыром, сделать носик, улыбку и глазки из маслин.
- Удачного приготовления и счастливого Нового года!
Салат «Зеленая обезьянка»
Этот салат можно будет сделать не только на год обезьяны, но и по любому другому поводу, которому вы захотите.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 200 г
- Яйца – 2 шт
- Помидор – 2 шт
- Кукурузка консервированная – 1 банка
- Горошек (для украшения)
- Лук порей
Приготовление:
- Берем половину куриной грудки и варим ее в подсоленой воде до готовности в кастрюльке. Остужаем и поперек волокон нарезаем на мелкие кусочки.
- Отдельно отвариваем два куриных яйца и, после того, как они остынут, натираем их на терке, причем желтки складываем отдельно от белков.
- Два свежих помидора нарезаем мелкими кусочками.
- Пучок зеленых перышек лука нарезаем мелко.
- Собираем салат:
- Собирать салат необходимо на плоской тарелке, при этом формируя мордочку обезьяны. Складываем слоями, каждый промазывая майонезом.
- Помидоры.
- Куриное мясо.
- Лук порей.
- Кукуруза.
- Белки яиц.
- Украшение салата «Обезьяна»:
- С помощью желтков яиц рисуем мордочку обезьянке, а горошком обрисовываем все получившиеся контуры и формируем глазки.
Салат «Мартышка»
Эта мартышка очень напоминает мультик детства, поэтому и напомнит о веселых моментах.